Semlor recept utan mandelmassa

Idag äger jag den stora glädjen för att presentera den inledande från flera nya kreatörer såsom kommer för att existera tillsammans framöver samt samskapa innehåll på denna plats vid extremt Gott!

Och detta existerar ingen mindre existerar fantastiska Karolina Tegelaar, kurera Sveriges växtprodukter bakdrottning likt ligger på baksidan hemsidan samt sociala mediekontot Kakboken.se!

denna äger även skrivit typ enstaka ziljon bakböcker var bakbibeln ”Veganska Bakboken” står högst upp vid pallen likt enstaka från dem bästa växtprodukter kok alternativt bakböckerna någonsin ifall ni frågar mig. Den besitter även rönt stora framgångar internationellt beneath titeln ”Vegan Baking Bible”.

Karolina äger redan delat tillsammans sig från ett sektion från sina anvisning denna plats vid extremt Gott genom år.

1 sats vetedeg.

Ni hittar dagen mot ära bland annat hennes Semlor på denna plats, dock denna besitter även delat tillsammans sig från mazarinkaka, kladdkaka samt rulltårta tidigare! Mums filibabba!

För för att presentera Karolina lite vidare besitter jag bett hon svara vid några frågor:

Vem existerar du? 

Jag existerar ett vegansk receptkreatör vilket skrivit veganska bakböcker inom snart 15 kalenderår samt utvecklat fler än 2000 anvisning.

1.

Sedan jag började besitter jag skrivit 17 skrivna verk ifall vegansk bakning samt beneath den tiden äger jag lärt mig galet många samt dessutom tagit fram flera nya grundmetoder ett fåtal noggrann lika god bakverk då man bakar veganskt såsom då man bakar traditionellt tillsammans animaliska varor. Förutom bakningen existerar jag läkare inom biologi vilket existerar grunden mot mina noggranna testbak samt metoder för att ta fram en anvisning.

Jag älskar även återbruk samt byggnadsvård samt existerar utbildad pomolog (fruktträdskännare).

Vad betyder extremt God Vegomat till dig? 

För mig innebär detta för att man inte någonsin kompromissar vid smaken samt texturen.

Pensling.

detta går för att utföra extremt god vegansk föda samt extremt goda veganska kakor, detta kräver enstaka hel sektion sysselsättning från den likt utvecklar recepten samt jag äger lagt 15 kalenderår var jag provar anvisning nästan dagligen på grund av för att verkligen förstå samt ett fåtal extremt goda vegankakor. Jag tycker för att detta på denna plats existerar ytterligare viktigt på grund av bakverk vilket ju bara äger syftet för att existera lyxiga samt dekadenta.

en bakverk likt existerar halvdant existerar helt poänglöst i enlighet med mig samt detta existerar därför jag äger lagt all den på denna plats tiden vid för att ta fram nya metoder liksom kunna ta vegansk bakning mot nästa nivå. 

Vad brinner ni för? 

Jag brinner på grund av för att visa hur man förmå baka perfekta veganska bakverk, bakverk vilket existerar inom identisk klass likt sedvänja bakverk.

Jag äger lagt otroligt många tidsperiod vid för att förstå hur aquafaba (kikärtsvatten)  fungerar samt jag brinner till för att visa på grund av världen hur den förmå samt bör användas på grund av för att ge allra bästa utfall.

1 sats vetedeg.

Därför existerar detta extra roligt för att min stora samlingsbok för tillfället finns ovan bota världen vilket ”Vegan Baking Bible”.  Jag önskar för att den äldre typen från anvisning tillsammans med var äggen endast blev tagna försvunnen samt ersattes tillsammans med undermåliga ersättningar, likt bikarbonat samt vinäger, bör fasas ut då dem existerar således många sämre än dem nya moderna recepten likt jag arbetat fram.

då enstaka färsk generation för tillfället börjar baka veganskt ser jag ofta för att man startar var jag startade på grund av 15 kalenderår sedan samt tror för att detta existerar detta bästa såsom går för att baka veganskt dock mitt uppgift existerar för att visa den nya standarden vid veganskt såsom existerar sålunda otroligt många högre än så! Veganskt innebär ej för att man bör acceptera sämre bakverk – kräv identisk standard! 

Vad existerar ni grym på? 

Jag existerar grym vid för att veganisera anvisning vid varenda sorters bakverk!

Efter för att äga veganiserat över 2000 anvisning sedan jag blev vegansk till snart 20 tid sedan förstår jag noggrann hur en anvisning liksom ej bli god bör förbättras samt tillsammans med små ändringar samt flera test tar jag mig fram mot perfekt såsom ständigt fungerar. detta existerar min långa träning inom naturvetenskap liksom gett mig redskapen för att ta fram anvisning därför precis tillsammans med ett ”vetenskaplig metod”. 

Vad kommer oss erhålla titta dig producera denna plats framöver?

Jag skapar ständigt väldigt genomarbetade samt noga testbakade anvisning såsom man förmå lita vid fungerar.

Blir en anvisning ej perfekt delar jag ej tillsammans mig från detta utan fortsätter arbeta. Jag kommer gå vidare dela tillsammans med mig från massor från klassiker dock för tillfället då flera klassiker existerar färdigutvecklade kommer jag även ta mig an nya moderna påhitt vilket trendar inom sociala medier. 

Vart är kapabel man titta mer från dig? 

Jag existerar maximalt energisk vid instagram under @kakboken.se men ett hel sektion anvisning finns redan delade på www.kakboken.se 

Om detta plats något likt jag mumsade inom mig friskt då jag plats gravid tillsammans ungarna sålunda fanns detta semlor.

detta visade ju sig senare för att Walter existerar nötallergiker, dock små människor brukar vanligtvis existera väldigt förtjusta inom detta liksom mor åt då denna fanns gravid äger jag hört.

Semlor utan mandelmassa dock tillsammans hemgjord vaniljkräm passar dig likt ej gillar mandelmassa, samt ni blir minimalt lika glad.

Hur likt helst älskar oss samtliga inom familjen semlor samt detta existerar ju helt godast ifall man utför dem egen tillsammans med hemgjord mandelmassa. inom detta denna plats fallet därför fick detta bli tillsammans ett massa vid rostade solrosfrön istället, minimalt lika gott faktiskt samt en varmt råd mot varenda likt existerar känsliga mot mandel.

Detta existerar dem semlor såsom oss bakar hemma hos oss samt dem existerar många uppskattade från min lilla Walter samt Olivia.

utmärkt för att känna till existerar för att man inom allmänhet bör undvika mandel samt nötter  mot mindre små människor således dessa brukar jag även utföra då jag bjuder Olivias kompisar vid semlor. dem existerar supergoda!

När jag tidigare bakat semlor brukar jag ständigt utföra mandelmassan egen samt detta existerar magin liksom lyfter din semla ifrån god mot amazing! dock för att utföra massan vid solroskärnor istället blir även strålande.

Jag rostar helt enkelt ekologiska solroskärnor tillsammans med enstaka nypa flingsalt inom ett torr stekpanna.

Semlor tillsammans vaniljkräm samt utan mandelmassa.

Sedan mixar jag dem varma fröna tillsammans med strösocker, solrosolja samt lite dricksvatten inom matberedare mot ett slät solrosmassa (se noggrant anvisning nedan). Massan mixar jag tillsammans lite inkrom ifrån semmelbullarna samt ett stänk mejeriprodukt. Hur gott såsom helst samt enstaka annorlunda samt minimalt lika god semla likt den sedvänja mandelsemlan. Ni måste testa den!

Leilas semlor

18 semlor

1 sats vetedeg
1 msk kardemummakärnor
3 dl mjölk
50 nyligen tillverkad jäst
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
150 g mjukt smör
1 ekologiskt ägg
11-12 dl vetemjöl special

Fyllningtill semlorna
Solrosmassa (se anvisning nedan)
1 stänk mjölk
8 dl vispgrädde
Florsocker

Hemgjord solrosmassa
4,5 dl ekologiska solroskärnor
1 nypa salt
2 1/2 dl strösocker
2 msk solrosolja
2-3 msk ljummet vatten

1 sats vetedeg

1. Stör kardemummakärnorna fint inom ett mortel samt värm tillsammans mjölken tills den existerar fingerljummen, 37 grader.
2. Smält smöret inom enstaka kastrull samt blanda detta tillsammans med mjölken, låt detta svalna mot fingerljummet.
3. Smula ner jästen inom ett bunke samt lös den tillsammans mjölken, strösocker, krydda samt ägg.
4. Tillsätt lite vetemjöl inom taget samt jobba samman mot ett smidig deg.
5. Jäs degen inom ett bunke beneath bakduk mot dubbel storlek (1 1/2 – 2 timmar).
6. Stjälp upp degen vid en mjölat möbel samt baka ut mot önskade bullar.

Hemgjord solrosmassa

1. Rosta solroskärnorna tillsammans enstaka nypa krydda inom enstaka torr stekpanna.
2. Mixa varma nyrostade frön mot en fint pulver inom hushållsmixer.
3. Tillsätt strösocker samt mixa inom 5–7 minuter, tillsätt solrosolja, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt mixa tills detta blir ett slät massa.

Semlor

1. Dela degen inom 18 bitar samt skapa dem mot runda bullar.
2. Lägg bullarna vid plåtar tillsammans bakplåtspapper tillsammans skarven nedåt.
3. Sätt ugnen vid 200 grader.
4. Jäs beneath bakduk inom 45-60 minuter.
5. Grädda dem inom mitten från ugnen inom 6-7 minuter.

6. 

Låt svalna.

7. Skär från topparna vid bullarna samt gröp ur lite från innanmätet.
8. Mixa innanmätet tillsammans solrosmassan samt enstaka stänk mjölk.
9. Fyll semlorna tillsammans solrosmassa, skeda vid grädde samt lägg vid locket. Pudra tillsammans florsocker.

Har ni några råd vid hur ni fullfölja era semlor? Kommentera gärna samt dela tillsammans med er!

Kram 🙂