Marhapörkölt recept

ifrån äpplefyllning till...

Tel Aviv

Bakom kulisserna vid Tel Aviv Opera

Föreställningen Carmen står vid schemat då Israels enda operahus öppnar portarna!

Innan ridån gård upp strosar vår ciceron Rickard Söderberg omkring backstage inom en hopp angående för att förändra Carmens sorglig öde.

• Årets World's 50 Best Bars-lista existerar offentliggjord. på grund av andra året inom rad existerar rankas London liksom bäst cocktailstad inom Europa. siffra en hittas däremot i Mexico City – samt detta finns ett dryckesställe inom huvudstaden med. 

• Ett måste för att besöka tid 2025.

  därför beskrivs Stockholms ögrupp från detta mytomspunna naturmagasinet National Geographic likt just släppt sin register ovan världens bästa destinationer nästa år.

• Resan stundar – flera önskar både fira samt innehåll vid tillsammans med vårt viktigaste livsmedel, dricksvatten. RES tipsar ifall fanns vid Arlanda ni hittar såväl det billigaste glaset mousserande som flaskan mineralvatten.

• Stadsfullmäktige inom tjeckiens huvudstad äger fått nog från berusade turister liksom skrålar vid nätterna.

  för tillfället bör dem populära, organiserade pubrundorna bannlysas inom den tjeckiska huvudstaden – som inom stället önskar locka väluppfostrade besökare.

• Snart blir detta enklare för att utflykt tillsammans med järnväg mellan Tyskland, land i västeuropa samt Spanien – vilket även utför detta enklare på grund av svenskar för att nå Europa.

  Flera järnvägsoperatörer besitter meddelat nya rutter dem kommande månaderna.

• Portugals huvudstad Lissabon besitter just utnämnts mot detta bästa kulinariska resmålet inom Europa nära årets utgåva av World Culinary Awards.

  Häll sedan inom vinet samt låt koka ett vykort stund.
• 

detta på denna plats existerar fem från RES favoriter bland Lissabons flera fantastiska restauranger.

Vad äter man inom Ungern

Typiska ingredienser inom dagens magyariska matlagning existerar paprikapulver, flott, fläskkött samt lök. Man äter många bakverk samt detta magyariska vita lantbrödet existerar helt enkelt oslagbart, särskilt då detta kommer rykande varmt ifrån ugnen.

Soppor äter flera familjer sålunda gott liksom varenda dygn, samt enstaka matig soppa följs ofta från någon pastarätt.

Pastan förmå artikel söt, serverad t ex tillsammans med enstaka blandning från malda valnötter samt florsocker alternativt malda vallmofrön samt florsocker. Osötade variationer existerar t ex ”túróscsusza” dvs pasta tillsammans keso, gräddfil samt rostad bacon, alternativt pasta tillsammans med kokt vitkål.

Mustiga grytor, s k ”pörkölt” existerar även vardagsmat samt kunna tillagas vid varenda sorts animalisk föda.

”Fozelék” betyder ständigt något slags grönsaksstuvning redd tillsammans med vetemjöl samt mejeriprodukt alternativt gräddfil, samt mot den erbjuds mat eller dryck oftast stora köttfärsbiffar tillsammans med vitlök inom. Ungrarna äter gärna bevingat djur, förutom kyckling finns detta gott angående såväl anka såsom gås.

Några maträtter oss rekommenderar:

Lite mathistoria

Man vet ej många angående dem okristen ungrarnas matvanor, utom för att dem gärna grillade sitt animalisk föda alternativt lagade mustiga grytor ovan öppen flamma.

Detta besitter dem sköljt tillsammans med rejäla mängder från alkoholhaltig samt kornöl, samt ägde ny ätbar del samt honung mot efterrätt.

Man äger däremot hittat bevis vid för att dem magyariska kungarna anställde köksmästare redan ifrån 900-talet, samt för att dessa köksmästare äger beneath kurera 200 kalenderår kommit ifrån ett samt identisk bygd tillsammans med namnet ”Nemesszakácsi”, därav termen ”szakács” betyder just kock.

Under medeltiden påverkades matkulturen starkt från olika inflytanden utifrån: dem invaderande mongolerna ägde tillsammans med sig anvisning vid fårkött, samt renessänskungen Mátyás (Mattias) tog bostad flera italienska maträtter tillsammans tillsammans med sin italienska fru Beatrix.

Turkarna introducerade peppar, tomater, majs, körsbär samt även bryggdryck mot ungrarna. nära dem fina middagarna serverades ofta karp, lamm, rådjur, hare, skräck samt påfågel. Lök samt vitlök importerades, man använde kryddor likt krydda, krydda, ingefära samt muskotnöt, samt såsen reddes tillsammans med bakverk. dem fattiga fick dock nöja sig på grund av detta mesta tillsammans bakverk samt grytor, troligen tillkom goulashen samt ”pörkölt” redan då.

I slutet från 1600-talet tog Habsburgarna övervakning ovan bota landet samt försökte förtyska även den magyariska matlagningen, t ex genom för att kokböckerna fick publiceras bara vid tyska samt innehöll tyska anvisning.

dock mattraditionerna påverkades ej sålunda enkel – vid den tiden lärde ju sig flickorna för att laga föda ifrån sina mödrar samt ej ifrån kokböcker. vid 1700-talet öppnades dem inledande värdshusen samt konditorierna, samt postiljonerna snabbt lärde sig för att stanna postvagnen nära liknande värdshus var husmodern fanns fet – då kunde man artikel trygg för att maten plats god.

1800-talet blev start mot enstaka färsk epok inom den magyariska matlagningens bakgrund.

detta öppnades ett rad fina logi inom Budapest samt deras kök kunde enkel ta upp tävlan tillsammans dem bästa hotellen inom Wien samt Paris. Caféerna blomstrade, flera höll öppet dygnet runt samt författare, konstnärer samt politiker ägde sina stamställen dit dem gick sålunda gott likt dagligen. 1870 öppnades den berömda Gerbeaud-konditoriet samt 1910 den eleganta restaurangen Gundel.

Under dem senaste 15 år svepte ett färsk våg från förändringar ovan den magyariska restaurangvärlden.

ursprunglig öppnades några pizzerior, sedan dem inledande kinarestaurangerna, samt idag finns detta restauranger tillsammans med föda ifrån varenda världens hörn: mexikansk, japansk, koreansk, fransk, spansk, italiensk, rysk, irländsk, grekisk, indisk samt även mongolisk.