Det bästa kladdkaka receptet

Tänk dig ett chokladkaka liksom existerar således mjuk samt kladdig för att den nästan smälter inom munnen. detta existerar noggrann vilket enstaka kladdkaka är! Den denna plats svenska klassikern existerar såsom ett kram inom kakform - varm, tröstande samt alldeles, alldeles underbar.

Kladdkakan existerar lite vilket ett blandning mellan ett brownie samt enstaka mjuk chokladkaka, fast vid något sätt ännu godare.

Den äger enstaka krispig yta såsom gömmer ett kladdig mitt såsom existerar fullproppad tillsammans med chokladsmak.

2 vanligtvis för fortplantning hos djur · 2,5 dl strösocker · 1 msk vaniljsocker · 0,5 dl kakao · 1,5 dl vetemjöl · 0,5 krm krydda · 1 msk bryggdryck · 150 g fett, smält.

detta existerar den perfekta desserten då ni önskar äga något snabbt, enkelt samt otroligt gott.

Och vet ni vad liksom existerar detta bästa? ni behöver ej existera någon mästerbagare till för att lyckas. Kladdkakan existerar faktiskt känd till för att existera enstaka från dem enklaste kakorna för att baka. sålunda även ifall ni existerar nybörjare inom köket förmå ni imponera vid dina vänner tillsammans den denna plats svenska godbiten.

Låt oss dyka in inom kladdkakans underbara värld!

Vad existerar Kladdkaka?

Kladdkaka existerar enstaka svensk chokladkaka likt existerar känd på grund av sin unika, klibbiga konsistens. Den äger ett tunn, krispig yta liksom omsluter ett mjuk, nästan flytande mitt - liksom enstaka chokladfondant, fast inom kakform.

Kladdkakan dök upp inom landet någon gång beneath 1970-talet samt besitter sedan dess blivit enstaka älskad favorit inom svenska bostad samt caféer.

detta finns flera teorier angående hur den uppstod. ett populär bakgrund berättar för att den skapades från misstag då någon glömde tillsätta bakpulver inom sin chokladkaka. Oavsett ursprung besitter kladdkakan blivit ett därför nödvändig sektion från svensk fikakultur för att den mot samt tillsammans besitter fått enstaka personlig ljus - Kladdkakans dygn firas den 7 november varenda år.

Till skillnad ifrån flera andra kakor bör kladdkakan medvetet underbakas.

detta existerar hemligheten på baksidan dess karakteristiska kladd.

150 g fett · 4 dl strösocker · 4 vanligtvis för fortplantning hos djur · 1,5 dl vetemjöl · 2 tsk vaniljsocker · 5 msk kakao · 1/2 tsk flingsalt.

Traditionellt erbjuds mat eller dryck den ofta tillsammans med ett klick vispad grädde samt ibland några färska små frukter från växter på grund av för att balansera den rika chokladsmaken. dock flera njuter från den noggrann såsom den existerar, möjligen tillsammans lite florsocker vid toppen till för att utföra den extra festlig. Kladdkakan existerar verkligen en bevis vid för att enkelhet ofta existerar nyckeln mot dem godaste dessertupplevelserna.

Viktiga saker för att tänka på

När ni ger dig inom kast tillsammans med för att baka kladdkaka finns detta några saker vilket existerar värda för att äga inom åtanke.

inledningsvis samt främst existerar timingen allt. Kladdkakan bör existera noggrann lagom gräddad - till betalkort tidsperiod inom ugnen samt ni får ett smet såsom knappt håller ihop, på grund av utdragen period samt ni förlorar den var härliga kladdigheten. Mitt råd existerar för att hålla en synorgan vid kakan samt ta ut den då kanterna äger stelnat dock mitten kvar ser lite lös ut.

Kom minnas för att kakan fortsätter för att stelna lite då den svalnar.

En ytterligare betydelsefull sak existerar för att ej snåla vid kakaoinnehållet.

2.

Kladdkakans själ ligger inom den rika chokladsmaken, därför använd gärna enstaka kakao från god standard. detta utför verkligen skillnad på grund av slutresultatet. samt då detta gäller fett, således existerar rumstempererat fett din bästa kamrat denna plats. detta blandas enklare tillsammans dem andra ingredienserna samt ger ett jämnare smet.

Sist dock ej minimalt, plats ej skrämd på grund av för att experimentera lite.

Även angående den klassiska kladdkakan existerar fantastisk vilket den existerar, kunna ni ständigt leka tillsammans med smaksättningen. testa för att tillsätta lite espressopulver till enstaka mocha-twist, alternativt varför ej röra ner några hackade nötter inom smeten? Kladdkakan existerar förlåtande samt tacksam för att experimentera tillsammans med, därför låt fantasin flöda inom köket!

Vad existerar speciellt tillsammans med Kladdkaka?

Det liksom utför kladdkakan därför speciell existerar dess unika textur samt smakupplevelse.

mot skillnad ifrån flera andra chokladkakor, likt ofta existerar fluffiga samt luftiga, besitter kladdkakan ett tät samt stark konsistens liksom verkligen lever upp mot sitt namn. Den existerar bokstavligen kladdig!

En ytterligare sak såsom skiljer kladdkakan ifrån kvantiteten existerar dess enkelhet. Medan flera desserter kräver avancerade tekniker alternativt ovanliga ingredienser, är kapabel ni utföra ett fantastisk kladdkaka tillsammans med basvaror såsom ni troligen redan äger inom skafferiet.

detta existerar enstaka bakelse liksom bevisar för att ibland existerar mindre verkligen mer.

Kladdkakans förmåga för att balansera mellan olika texturer existerar även något unikt. Den krispiga ytan ger enstaka underbar kontrast mot den mjuka, nästan flytande mitten. detta existerar såsom för att erhålla numeriskt värde desserter inom ett - enstaka knaprig bakelse samt ett mjuk chokladtryffel.

Dessutom besitter kladdkakan ett förmåga för att justera sig.

Den kunna erbjuds mat eller dryck varm direkt ur ugnen till maximal kladdighet, alternativt kall ifrån kylen på grund av enstaka mer fast konsistens. Den funkar lika utmärkt såsom ett lätt fika-kaka likt ett lyxig dessert vid ett härlig kvällsmål. ett fåtal andra kakor kunna skryta tillsammans med för att artikel således mångsidiga!

Slutligen existerar kladdkakan speciell till för att den representerar något typiskt svenskt.

Den existerar enstaka nödvändig sektion från svensk fikakultur samt besitter blivit ett emblem till hemtrevlig, opretentiös njutning. inom ett planet från komplicerade desserter står kladdkakan såsom ett påminnelse ifall för att ibland existerar detta enklaste detta godaste.

Ingredienser

I hjärtat från ett riktigt god kladdkaka hittar oss några nyckelingredienser liksom verkligen fullfölja skillnad.

Låt oss ta ett titt vid dem viktigaste:

Smör existerar enstaka från grundpelarna inom kladdkakan. detta ger kakan sin rika, fylliga smakupplevelse samt bidrar mot den härliga, fuktiga konsistensen. titta mot för att nyttja riktigt fett från god standard på grund av bästa resultat.

Kakao existerar självklart superviktigt till för att ett fåtal fram den var djupa, intensiva chokladsmaken likt kladdkakan existerar känd till.

Jag att föreslå eller råda något för att ni använder ett mörk, högkvalitativ kakao till för att verkligen lyfta smaken.

Ägg agerar ett nyckelroll inom för att binda ihop ingredienserna samt ge struktur mot kakan.

Sätt ugnen vid 175° alternativt 160° varmluft.

dem bidrar även mot den krämiga konsistensen likt oss samtliga älskar.

Socker existerar förstås tillsammans med samt ger sötma, dock detta hjälper även mot för att producera den var karakteristiska knapriga ytan såsom kontrasterar därför fint mot den mjuka insidan.

Vetemjöl används sparsamt inom kladdkakan, vilket existerar ett sektion från hemligheten på baksidan dess klibbiga konsistens. detta ger just tillräckligt tillsammans struktur till för att hålla ihop kakan utan för att utföra den torr alternativt kompakt.

Vaniljsocker existerar ett små dock betydande ingrediens såsom rundar från smakerna samt ger ett extra dimension mot chokladsmaken.

detta existerar den var lilla touchen såsom tar kladdkakan ifrån god mot oemotståndlig.

Hur man bakar Kladdkaka

Att baka enstaka kladdkaka existerar faktiskt ganska enkelt, dock detta finns några knep såsom utför skillnad mellan ett okej bakelse samt enstaka fantastisk sådan. Börja tillsammans med för att smälta smöret försiktigt - antingen inom mikron alternativt inom ett kastrull vid spisen.

Låt detta sedan svalna lite medan ni förbereder resten. beneath tiden förmå ni sätta vid ugnen därför den hinner bli varm.

I enstaka massiv kopp blandar ni sedan sötningsmedel, oval form samt vaniljsocker. Vispa ordentligt tills blandningen blir ljus samt pösig. detta existerar på denna plats kakan får sin fina struktur. Häll sedan inom detta avsvalnade smöret samt rör ifall försiktigt.

idag existerar detta dags till dem torra ingredienserna - sikta ner kakao, vetemjöl samt ett nypa krydda inom smeten. Rör ifall tills allt noggrann äger blandat sig. plats försiktig således ni ej rör till många, då förmå kakan bli seg.

Häll smeten inom enstaka smord samt bröad struktur. enstaka rund springform funkar god, dock enstaka vanlig kakform går även fint.

In inom ugnen bör den sen, dock denna plats kommer detta viktiga - tiden! Kladdkakan bör bara gräddas tills kanterna besitter stelnat dock mitten ännu existerar lite lös. detta brukar ta runt 15-20 minuter, dock håll koll till detta kunna variera mellan olika ugnar.

När ni tar ut kakan kommer den möjligen titta lite på grund av lös ut inom mitten, dock oroa dig ej. Den stelnar då den svalnar. Låt den svalna inom formen ett stund innan ni skär inom den.

samt voilà! ni besitter för tillfället enstaka perfekt kladdig kladdkaka redo för att avnjutas.

Vad är kapabel förberedas?

Även angående kladdkaka existerar ett riktig snabb bakelse för att kasta ihop, finns detta några saker ni kunna utföra inom förväg till för att utföra bakningen ännu smidigare.

En smart grej existerar för att förbereda din bakform kvällstid innan. smörja den samt bröa den, samt förvara den sedan övertäckt inom kylen.

vid sålunda sätt existerar formen redo för att användas direkt då ni bör baka.

Du är kapabel även mäta upp varenda torra ingredienser - alltså mjöl, kakao, sötningsmedel samt krydda - samt blanda dem inom ett kopp. Täck ovan samt låt stå framme mot nästa dygn. detta sparar lite tidsperiod då ni väl bör baka.

Om ni önskar vandra en steg längre förmå ni faktiskt förbereda all smeten dagen innan.

Blanda ihop allt i enlighet med receptet, häll smeten inom den förberedda formen, täck tillsammans med plastfolie samt ställ inom kylen ovan natten. Nästa solens tid tar ni bara ut formen ur kylen medan ugnen värms upp, samt sen existerar detta bara för att grädda. Tänk bara vid för att ni möjligen behöver öka gräddningstiden tillsammans med några minuter eftersom smeten existerar kall ifrån början.

En ytterligare fördel tillsammans för att förbereda smeten inom förväg existerar för att smakerna får period för att utvecklas, vilket förmå ge ett ännu godare kladdkaka.

dock kom minnas för att kladdkaka egentligen existerar enstaka spontan bakelse vilket går snabbt för att utföra, sålunda känn ingen press för att förbereda allt inom förväg angående ni ej vill!

Vad serverar man tillsammans Kladdkaka?

Kladdkaka existerar strålande god vilket den existerar, dock detta finns massor från härliga sätt för att piffa upp serveringen. detta klassiska existerar förstås för att pudra ovan lite florsocker - detta ger både enstaka attraktiv finish samt enstaka enkel sötma vilket kompletterar chokladsmaken fint.

En klick vispad grädde existerar nästan en måste till flera.

Den svala, lätta grädden balanserar perfekt mot den rika, chokladiga kakan. önskar ni lyxa mot detta lite extra kunna ni smaksätta grädden tillsammans lite vanilj alternativt varför ej lite konjak?

Färska små frukter från växter existerar även supergott mot kladdkaka. Hallon samt jordgubbar existerar klassiker likt passar perfekt, dock testa gärna även tillsammans med blåbär alternativt björnbär.

Den syrliga frukten skär igenom chokladens sötma vid en underbart sätt.

För glass-älskaren existerar enstaka kula vaniljglass mot den varma kladdkakan enstaka vision. Kontrasten mellan den varma kakan samt den kalla glassen existerar helt enkelt magisk.

Vill ni äga något lite speciell förmå ni testa för att servera kladdkakan tillsammans ett klick mascarponekräm smaksatt tillsammans med lite citronzest.

detta ger enstaka fräsch twist vilket verkligen lyfter smakerna.

Och glöm ej drycken! ett mugg starkt bryggdryck alternativt kaffe passar perfekt mot den söta kakan. alternativt varför ej vandra all in samt servera tillsammans med ett små stänk Baileys alternativt ytterligare likör?

Oavsett vad ni väljer för att servera mot, kom minnas för att kladdkakan existerar himlakroppen inom showen.

Låt den bara erhålla lite support ifrån något gott tillbehör, således besitter ni ett dessert vilket garanterat kommer för att imponera!

Vegetariska / Veganska alternativ mot Kladdkaka

Goda nyheter på grund av samtliga veganer samt vegetarianer var ute - kladdkaka existerar superenkel för att anpassa! Den sedvänja kladdkakan existerar redan vegetarisk, sålunda var behöver ni ej ändra något.

dock angående ni önskar utföra enstaka vegansk utgåva finns detta några smarta knep.

Först samt främst behöver oss ersätta smöret.

Sätt ugnen vid 175 grader (över- samt undervärme) samt fodra enstaka springform tillsammans diameter vid 23 cm tillsammans med bakplåtspapper.

denna plats funkar kokosolja riktigt utmärkt eftersom den stelnar nära rumstemperatur, noggrann vilket fett. Den ger även ett underbar smakupplevelse likt passar fint ihop tillsammans choklad. en annat alternativ existerar för att nyttja veganskt margarin.

Äggen existerar nästa prov, dock oroa dig inte! ni kunna nyttja mosad banan (cirka enstaka halv banan per ägg) såsom både ger fukt samt fungerar vilket bindmedel.

en annat populärt alternativ existerar för att nyttja chiafrön alternativt linfrön såsom blandas tillsammans dricksvatten till för att forma ett geléliknande konsistens.

När detta gäller mejeriprodukt, angående ditt anvisning innehåller detta, existerar detta superenkelt för att byta ut mot någon baserad på växter mejeriprodukt. Mandelmjölk alternativt havremjölk funkar utmärkt samt påverkar knappt smaken.

Kom minnas för att vegansk choklad ofta existerar mörkare samt intensivare inom smaken, således ni möjligen önskar justera kvantiteten sötningsmedel lite.

testa dig fram tills ni hittar den perfekta balansen!

Det bästa tillsammans med vegansk kladdkaka existerar för att den ofta blir ännu kladdigare än originalet. således även angående ni ej existerar vegansk är kapabel detta artikel värt för att testa - ni möjligen blir positivt överraskad!

Förvara resterna

Okej, låt oss existera ärliga - detta existerar ej ofta detta blir några kvarlevor då man bakar kladdkaka!

dock ifall ni mot förmodan skulle äga lite kvar, alternativt ifall ni medvetet bakar extra på grund av för att behärska njuta senare, därför finns detta några utmärkt sätt för att förvara din kladdkaka.

För detta inledande, låt kakan svalna helt innan ni förvarar den. Annars riskerar ni för att erhålla kondens inom förvaringskärlet, vilket kunna utföra kakan kletig vid fel sätt.

då den besitter svalnat kunna ni skära upp den inom bitar samt lägga inom ett hermetiskt kärl. Lägg gärna bakplåtspapper mellan lagren ifall ni stapla bitarna vid varandra.

I rumstemperatur håller sig kladdkakan härlig inom 2-3 dagar. titta bara mot för att förvara den mörkt samt svalt, gärna inom enstaka kakburk alternativt liknande. dock önskar ni för att den bör hålla längre existerar kylen ditt bästa omröstning.

var kunna den faktiskt hålla sig ny inom upp mot enstaka sju dagar. Kall kladdkaka existerar förresten supergodt - testa för att förtära ett bit direkt ur kylen nästa gång!

Vill ni spara kladdkakan ännu längre går detta faktiskt utmärkt för att frysa den.

Skär upp inom portionsbitar, slå in inom plastfolie samt lägg inom enstaka fryspåse. inom frysen håller sig kakan inom flera månader. då ni önskar förtära, ta bara ut enstaka bit samt låt den tina inom rumstemperatur. alternativt värm den försiktigt inom mikron ifall ni önskar äga den varm samt lite ytterligare kladdig.

Ett sista tips: angående kladdkakan mot förmodan skulle äga torkat lite, kunna ni enkelt piffa upp den genom för att värma den enkel samt servera tillsammans med lite grädde alternativt glass.

detta blir nästan likt enstaka färsk dessert!

Enkelt anvisning på grund av Kladdkaka

Här kommer en superenkelt anvisning vid den klassiska svenska kladdkakan. Den på denna plats kakan existerar perfekt då ni snabbt önskar fixa något gott mot fikat alternativt angående ni får oväntat mottagning. tillsammans sin rika chokladsmak samt ljuvligt kladdiga konsistens existerar den enstaka sann publikfavorit!

Vad utmärker enstaka sann utmärkt kladdkaka?

i enlighet med mig bör den äga enstaka djup samt runt chokladsmak och så bör den självklart artikel sådär perfekt kladdig. En perfekt konsistens för mig är när kanterna är lite hårda samt knapriga, dock resten från kakan är mjuk samt kladdig. 

Sedan tycker jag för att detta är viktigt för att den är lätt för att baka.

Man önskar behärska baka den ofta samt då orkar man ju ej tillsammans åtta olika bunkar, temepererad choklad samt ett massa elvispar samt tjafs. 

Så tillsammans detta sagt önskar jag dela tillsammans med mig av TRE smarta råd mot ditt kladdkakebak:

1. Tiden inom ugnen
Om ni gillar identisk konsistens på kladdkaka liksom jag gör, alltså kladdig inom mitten samt lite knaprig på kanterna, bör ni äga lite varmare temperatur än vad likt står inom dem flesta anvisning (i mitt anvisning är detta 180 grader, många andra besitter 170 grader).

ni ska ta ut den när den ännu dallrar lite inom mitten eftersom den ”står mot sig” samt blir fastare när den svalnar.

2. För välbakad kladdkaka?
Om ni skulle märka för att kladdkakan har varit inne för länge inom ugnen när ni tar ut den så titta mot för att snabbt ställa den så kallt ni är kapabel.

Detta eftersom kakor efterbakas även när den kommit ut ur ugnen.

3. ett gnutta salt
Och slutligen dock ej minst: glöm för guds skull ej flingsaltet (vanligt krydda går också god ifall ni ej besitter flingsalt). varenda chokladrecept bör äga lite krydda inom sig eftersom det lyfter chokladsmaken på en härligt sätt och bryter från sötman.

Mer inspiration direkt inom din inkorg?

Prenumerera på mitt nyhetsbrev såsom kommer varenda sju dagar fyllt med tips, trix samt anvisning efter säsong!

Gör således här.

Ja, jag önskar gärna äga nyhetsbrevet >>

Serveringstips
Och vad bör man servera till? dem flesta föredrar grädde alternativt glass samt något syrligt, typ bär, mot sin kladdkaka. Min favorit är helt osötad vispad vispgrädde. eftersom kladdkakan är så söt samt mäktig inom sig tycker jag för att den feta neutrala grädden bryter från på en utmärkt sätt.

Jag tycker också ifall för att äta kladdkakan såsom den är, utan tillbehör. detta finns inget bättre än ”naken” kladdkaka mot enstaka mugg bryggd dryck ifall ni frågar mig.

Förvaring
Kladdkaka är enstaka tacksam bakelse för att servera flera dagar efter bakning eftersom den från förklarliga skäl ej blir torr. Förvara överbliven kladdkaka (om detta för tillfället finns en sådant begrepp) inom kylskåpet upp mot enstaka sju dagar.

Ställ fram den inom rumstemperatur någon 60 minuter innan servering ifall ni önskar för att den bör ”kladda mot sig” igen.

Fem kladdkakefavoriter

Vill ni ej äga vanlig hederlig kladdkaka så önskar jag tipsa angående 5 från mina lite mer utflippande favoriter:

1. Chokladbollskladdkaka

2. Snickerskladdkaka

3. Kanelbullekladdkaka

4.

Twixkladdkaka

5. Toscakladdkaka

————————————–

Hoppas för att ni gillar receptet på min bästa kladdkaka. Tipsa gärna dina vänner angående ni tror för att dem skulle uppskatta den. Använd Facebookknappen nedanför inlägget för för att dela.

För för att följa Fixasjalv på Facebook: klicka här

För för att följa Fixasjalv på Instagram: klicka här