Sushi med räkor recept

Blanda riset med mirin.

Så utför ni Frida Ronges svårslagna makirullar

Populärt: föda Drinkar Vegetariskt varenda anvisning Höstmat Vintips mot middagen

mat samt vin

25 aug, 2023

AvRedaktionen ELLE

Här kommer den prisbelönta kockens Frida Ronges anvisning vid norimaki tillsammans med japansk räksallad samt inre out maki tillsammans bearbetat med rök lax samt cream cheese!

Efter reklamen: Krispig risvåffla vid tre olika sätt

Norimaki tillsammans med japansk räksallad

Supergod tillsammans med underbar fyllning.

1 norimaki – 12 bitar

Du behöver:

150 g kokt sushiris
3 msk japansk räksallad
1 pappersark nori
Wasabi alternativt pepparrot
1 gurkstav
Några dillvippor
10 gräslöksstrån

Japansk räksallad:

200 g färska räkor
½ rödlök
1 msk finskuren nyligen tillverkad dill
1 dl majonnäs
½–1 tsk yuzu kosho (fermenterad chili- samt yuzupasta) alternativt 1 msk picklad jalapeno
½ citron krydda samt nymald svartpeppar

Gör sålunda här:

Skala räkorna, finhacka rödlök samt dill.

Blanda ihop samtliga ingredienser tillsammans med yuzu kosho alternativt finhackad picklad jalapeno. Smaka från tillsammans med citronsaft, krydda samt svartpeppar.
Lägg noriarket vid enstaka bambumatta tillsammans ränderna inom arket lodrätt. Tryck försiktigt ut riset vid ³/4 från noriarket. Stryk ut ordentligt tillsammans wasabi alternativt pepparrot vid mitten från riset. Lägg vid räkröran, 1 gurkstav, några dillvippor samt gräslöksstrån.
Rulla ihop makin tillsammans med hjälp från bambumattan samt skär rullen inom 12 bitar.

nå toppen tillsammans med lite dill.

Inside out maki tillsammans bearbetat med rök lax samt cream cheese

Kombinationen från bearbetat med rök lax samt cream cheese existerar himmelsk!

1 norimaki – 10 bitar

Du behöver:

150 g kokt sushiris
2 skivor rökt lax
1 papper nori 1
½ dl strimlad gurka
1 msk cream cheese
1 msk rostade sesamfrön
Wasabi alternativt pepparrot

Gör således här:

Klipp noribladet på hälften samt plasta in bambumattan inom plastfolie.

Lägg noriarket på bambumattan tillsammans ränderna inom arket lodrätt samt tryck försiktigt ut riset. Strö över rostade sesamfrön samt vänd på noriarket. Stryk på lite wasabi alternativt pepparrot på mitten samt fyll på tillsammans med rökt lax, gurka, samt cream cheese.

Rulla ihop makin tillsammans med hjälp från mattan samt skär den inom 10 bitar.

Recept: Frida Ronge ur boken skandinavisk sushi/Natur & tradition Foto: Lennart Wiebull

sushimat samt vinasiatisk mat

ELLE existerar den största medieplattformen på grund av Sveriges trendmedvetna kvinnor samt väljer ut, tolkar samt visar upp detta senaste samt bästa inom mode, beauty, populärkultur samt livsstil.

Ansvarig utgivare: Cia Jansson

Följ ossGoogle nyheter

Om Elle

Elle.se

Kontakta oss

Fler titlar ifrån Aller Media

Aller Medias videosajter

För prenumerationsärenden, fingerprydnad 042-444 30 00 • Ansvarig utgivare Cia Jansson © Copyright 2024 elle.se
ELLE existerar ett sektion från Aller Media.

Humlegårdsgatan 6, 114 46 huvudstaden, 08-57 80 10 00

Göra personlig sushi – lätt guide!

Innan jag ägde smakat sushi tyckte jag detta verkade lite läskigt samt ej speciellt gott.

Skär rullarna inom skivor samt garnera tillsammans chilimajonnäs samt forellrom.

dock till några kalenderår sedan plats jag ändå tvungen för att testa samt jag blev positivt överraskad. för tillfället älskar jag sushi samt detta existerar ytterligare gott ifall man vågar sig vid för att utföra personlig sushi. detta existerar lite pyssel dock ej därför svårt såsom man kunna tro.

Lägg ett nori-remsa runt varenda boll, "limma" den tillsammans några korn från detta klibbiga riset samt tryck mot ordentligt.

oss äger ett thaigrossist vid gångavstånd därför var förmå man köpa allt man behöver, dock många finns för att köpa inom välsorterade matbutiker.

Att utföra personlig sushi

Det existerar svårt för att notera ut mått eftersom detta beror vid vilket man önskar innehåll sina sushi tillsammans. Man får utgå ifrån antalet bitar såsom riset bör räcka mot (står vid paketet) samt sen höfta tillsammans detta andra.

Den på denna plats gången fick jag hjälp från min kamrat Lotta för att utföra sushi samt oss nyttja lax, bläckfisk, scampi, crabstick, gurka samt avocado. Man kunna självklart utföra vegetariska sushi även. Sen behöver man sushiris, risvinäger, strösocker, wasabipasta, inlagd ingefära, soya samt sjögräsblad.

Hur fullfölja man sushi?

Att utföra personlig sushi existerar ej därför svårt likt man kunna tro.

Skala räkorna.

koka sushiris i enlighet med anvisningar vid paketet. Värm upp risvinäger samt strösocker sålunda för att sockret löses upp samt blanda ned inom riset då detta existerar färdigkokt (intruktioner samt mått finns vid paketet).

Maki (rullar): Lägg sjögräsbladet tillsammans med den blanka sidan neråt vid enstaka ”rullmatta” (bambu).

Lägg riset vid sjögräsbladet inom en ca 1/2 cm tjockt lager.

Ta ca 1,5 dl ris samt tryck ut jämt vid sjögräsbladet (lämna kanterna fria). Fastnar riset vid fingrarna, därför doppa fingrarna inom lite dricksvatten. Lägg sedan vid t ex gurka, lax samt avokado ca 5 cm ifrån nedre delen från sjögräsbladet. Börja sedan rulla ihop bladet samt dra efter tillsammans mattan således för att rullen blir fast. Dra en blött finger längs kanetn till för att fästa ihop rullen.

Skär sedan upp tillsammans med enstaka taggig verktyg vilket ni sköljer inom dricksvatten.

Hetta upp oljan mot 180°.

Nigiri (bitar): skapa valfri storlek från ris inom handflatan samt lägg vid lax alternativt scampi. dem räkorna oss använde existerar köpa vid enstaka thaigrossist.

Servera sushin tillsammans soya, wasabi samt inlagd ingefära.