Öl burgare recept

Ölbräserad hamburgare

Fira tillsammans ett hamburgare!

Jag tycker detta existerar enstaka utmärkt koncept för att fira Ölets ljus tillsammans med enstaka saftig ölbräserad snabbmatsrätt inom stout.

Hamburgaren blir enormt saftig samt smakrik från högrevsfärsen samt bräseringen inom detta mörka ölet.

Smakerna inom köttet blir djupa samt matiga dock piggas upp från krispig sallad, rödlök samt sötstark senapsdressing.

Jag kunna nämna för att söte mannen tyckte detta fanns ett från dem godaste burgarna nånsin.

Ölbräserad snabbmatsrätt tillsammans bacon, mejeriprodukt samt senapsdressing

4 hamburgare

(2 pkt bacon behövs dock samtliga skivorna går ej åt – oss använder 3+8 skivor – spara resten mot annat)

Högrevsurgare:
700 g högrevsfärs (finns förpackat inom köttdisken angående man ej maler själv)
1 citrongul lök, finhackad
3 skivor bacon, finhackad
2 msk worcestershiresås
2 tsk salt
0,5 tsk nymalen svartpeppar
2 dl stout alternativt porter
4 skivor mejeriprodukt – välj din favorit mot burgare

Dressing:
1 dl creme fraiche
2 msk Västervikssenap alternativt liknande sötstark senap – börja tillsammans med 1 msk samt öka efter behag
1 nypa salt

Tillbehör:
4 briochebröd mot snabbmatsrätt (bra kvalitet)
8 salladsblad
1 rödlök, fint skuren inom ringar
8 skivor bacon

Gör sålunda här:

1.

Sätt ugnen vid 175 grader. Ta fram bacon samt köttfärs.

Lägg 3 skivor bacon åt sidan samt 8 skivor bacon vid galler till för att sedan stekas inom ugnen (tar ca 15 min). Skölj salladen samt slunga den torr.

2. Hacka den gula löken fint. Hacka dem 3 baconskivorna.

3. Stek inledningsvis baconhacket krispigt. Sänk värmen, tillsätt lökhacket inom pannan samt stek detta mjukt.

Fiska upp blandningen dock låt fettet artikel kvar inom pannan. Låt hacket svalna.

4. Blanda köttfärsen tillsammans med lök- samt baconhacket, worcestershire, krydda samt pepprig. Dela färsen inom fyra delar samt skapa hamburgare.

5.

Blanda creme fraiche tillsammans senap, lite inom taget samt smaka från tillsammans med enstaka nypa krydda. Den bör existera ettrig.

6.

Förbered stouten samt osten bredvid stekpannan såsom besitter fettet kvar. Förbered även en lock såsom passar pannan alternativt folie.

7. Sätt stekpannan vid upphöjd värme, tillsätt lite ytterligare olja angående detta behövs samt lägg inom hamburgarna.

Stek dem 4 minuter (rör dem inte). Vänd dem samt ge dem 1 60 sekunder på grund av för att snabbt erhålla stekyta, kvar vid upphöjd värme. Slå stouten ovan burgarna, sänk värmen samt bräsera inom 2 min. Sista minuten lägger ni vid ostskivorna samt låter dem smälta beneath lock alternativt folie. Ta upp dem – klart!

Spara den fina stekskyn liksom bas mot enstaka god sås ett ytterligare dag.

Rosta bröden snabbt inom grillpanna alternativt hur ni brukar utföra.

Montera hamburgarna. ursprunglig enstaka klick dressing inom botten sålunda för att salladsbladen fastnar. Sedan burgaren, dressing, lök samt bacon.

mot senaste, hatten på.

Jag gillar burgare från flera dem stöt samt speciellt sålunda gillar jag för att utföra dem smakrika, vilket tillsammans detta mesta.:)

Den på denna plats burgaren äger inspirerats från maltdryck, helt vanlig ljus maltdryck dessutom, vilket existerar lite ovanligt till mig såsom gillar mustig ifrån rubinfärgad mot mörk maltdryck, dock detta fanns vilket liksom fanns för att tillgå samt detta blev jättebra, tycker jag, dock möjligen blir detta ännu förbättrad tillsammans lite mörkare maltdryck samt inom receptet skriver jag bara maltdryck, således förmå ni ju välja egen vilken nyans den bör ha.:)

Ölen finns inom både oxfärsen samt inom enstaka majonäsdressing samt sedan fanns detta redan maltdryck inom senapen som var mot, således 3 x öl.:)

Till hamburgaren fylldes, paneras samt ugnsgratinera små padronpaprikor.

dem fylldes tillsammans med enstaka blandning från, håll inom er, gorgonzola, soltorkade tomater, naturell färskost samt tranbär, samt holy macaroni vad gott detta blev samt passade perfekt mot öltänket dessutom.

Well, beneath tillagningen från padronerna, därför flöt enstaka sektion från innehållet ut samt blandade sig tillsammans med ströbrödet samt då fick även detta enstaka roll vid hamburgaren, mums mums……..

Du kunna utföra receptstegen inom ordningen ölmajonäs, padroner samt sedan burgare

Ingredienser 4 burgare a` 125 gram

500 gram finmald oxfärs

25+25 gram smör

150 gram bacon

2 nypor salt

4 matskedar öl

1 tesked grovmald svartpeppar

Gör således här

Stek 25 gram fett tillsammans bota skivor bacon vid medelvärme tills baconet existerar lagom krispigt

Ta ur baconet samt låt stekfettet svalna lite

Lägg oxfärsen inom enstaka kopp samt salta, peppra samt öla samt häll sedan ner stekfetten, blanda väl samt skapa mot 4 snabbmatsrätt samt stek dem vid ganska upphöjd värme inom någon 60 sekunder per blad samt lägg vid enstaka ostskiva vid varenda burgare ett små stund innan dem existerar färdiga

Ölmajonäsdressing

1 deciliter majonäs

0.5 deciliter öl

50 gram brynt smör

1/4 finriven vitlöksklyfta

Gör sålunda här

Bryn smöret tills detta får enstaka härlig gyllenbrun färg samt doftar riktigt nötigt.

detta existerar just detta nötiga inom detta brynta smöret såsom existerar halva grejen, därför ej bara smält smör

Blanda majonäsen tillsammans, vitlök, öl samt sedan smöret samt låt detta all kallna helt inom matförvaring. Bäst blir detta angående den får stå inom minimalt några timmar

Padroner

300 gram padronpaprika

200 gram naturell färskost

200 gram gorgonzola

75 gram soltorkade tomater inom olja

100 gram tranbär

1 matsked chiliolja

1 deciliter ströbröd

Gör därför här

Skölj samt skär försvunnen stjälken ifrån paprikorna

Skär försiktigt försvunnen kärnhuset

Mixa färskost, gorgonzola, soltorkade tomater samt tranbär

Fyll enstaka spritzpåse tillsammans med ostfyllningen samt spritsa in inom paprikorna

Lägg dem inom ett ugnsform samt vänd dem inom chilioljan

Häll brödsmulor ovan detta kurera samt ugnslaga inom cirka 15 minuter vid cirka 200 grader

Övriga ingredienser

Johnnys Ölsenap 4 teskedar

Ruccola 40 gram

Gul lök inom tunna skivor samt mängd efter eget huvud

Hamburgercheddar inom stora skivor 4 stycken

Hamburgerbröd 4 stycken

Hamburgarmontering

Rosta vid bröden inom ugnen ett stund innan montering

Bre ut 1 tesked senap fördelat vid 1 hamburgerbröds insidor

Lägg ruccola vid bottenbrödet samt sedan 1 matsked padronsmul

Lök

Hamburgaren tillsammans med smält ost

Öldressing

Bacon (de 150 gram liksom ni stekte tidigare fördelat vid dem 4 burgarna)

Padroner 3-4 st

Brödlocket

Servera även padroner on the side.:)

Smaklig Spis!:)