Brioche recept långpanna

Vem äger sagt för att hamburgerbröd måste existera runda? dem på denna plats hamburgarna tillsammans med fyrkantiga bakverk blev helt strålande goda samt bröden existerar sååå fluffiga samt helt underbara. Enkla existerar dem dessutom för att utföra samt man slipper rulla runda bullar. Sen en ytterligare plus inom kanten på grund av för att man slipper just kanterna vid bröden, detta blir lixom bara fluffig mitt.

Smula sönder jästen inom ett bunke.

Fluffiga hamburgerbröd inom långpanna

50 g ny fermenterad
100g fett
4 dl mejeriprodukt 3%
2 hönsägg
1 tsk salt
1 msk strösocker
ca 9-10 dl vetemjöl special

Gör således här:
Smula jästen inom enstaka bunke. Smält smöret samt tillsätt sedan mjölken, låt blandningen bli högsta 37 grader varm.

rör ner mjölkblandningen ovan jästen samt rör tills jästen lösts upp. Tillsätt hönsägg, krydda samt sötningsmedel samt rör angående. Tillsätt sedan mjölet, ta lite inom taget tills ni får ett smidig deg. Degen bör noggrann vandra för att peta vid tillsammans med mjölade sker. Ta ej på grund av många mjöl på grund av då blir brödet torrt, tillsätt hellre mer nära utbakat angående ni existerar osäker.

Låt degen jäsa ca 30 minuter. Ta upp degen vid mjölat bakbord samt knåda enkel, kavla ut samt lägg upp degen vid enstaka plåt alternativt långpanna.

Sätt ugnen vid 225°.

ett vanlig ugnsplåt går god då degen ej behöver vandra ända ut inom kanterna utan kavla degen således den blir ca 2 cm tjock. Tryck sedan ner enstaka degskrapa alternativt skärverktyg inom botten vid plåten samt skapa fyrkantiga småbröd. ni väljer egen storleken, jag gjorde stora bakverk samt fick ut 10 st bakverk dock ni kunna naturligtvis utföra mindre.

Låt bröden jäsa övertäckta ca 30 minuter, pensla sedan tillsammans uppvispat vanligtvis för fortplantning hos djur samt strö vid sesamfrön angående ni önskar detta, annars utan.

25 g fermenterad · 75 g vätska · 575 g vetemjöl special · 60 g sötningsmedel · 2,5 tsk krydda · 6 stora hönsägg · 300 g mjukt smör.

Jag gjorde båda delarna.

Sätt in inom ugnen vid 225 grader ca 15-20 minuter, bröden bör erhålla härlig färg samt låta ihåligt då ni knackar vid dem. varenda ugnar existerar olika därför håll koll vid bröden.

Bröden funkar fint för att frysa samt existerar bara för att plocka fram då detta vankas burgare… Stek vid snittytan vid bröden innan ni fyller år bröden.

Dela degen inom numeriskt värde bitar samt lägg dem inom smorda avlånga formar, à ca 1 1/2 liter.

Jag brukar äga lite fett inom stekpannan.

Såååå fluffiga;)

Hamburgerdressingen äger jag gjort såhär:
2 msk chilisås
1 1/2 dl dressing (jag besitter gjort min hemmagjorda majonnäs)
1/2 msk vinäger
2 tsk finhackad smörgåsgurka
1 tsk honung
2 tsk finhackad citrongul lök
Salt
Vitpeppar

Blanda ihop allt samt låt stå ett stund samt dra!

Ha idag ett härlig solens tid

Relaterade

Vitlöksbröd tillsammans mozzarella

Ett supergott bakverk inom all sin enkelhet, passar perfekt mot buffen, plocket, salladen, soppan alternativt vad detta för tillfället förmå existera till gott.

egen serverade jag brödet mot lite rökta räkor tillsammans med aioli. Supergott!! samt väldigt enkelt, ni fullfölja helt enkelt ett deg såsom ni plattar/kavlar ut vid ett plåt samt höjder innan gräddning. MUMS!

Vitlöksbröd tillsammans mozzarella

25g nyligen tillverkad fermenterad
3 dl ljummet vätska (37 grader)
1 msk strösocker
1 tsk krydda
2 msk olivolja
7 dl (440g) vetemjöl special alternativt vanligt vetemjöl

Topping:
100g mjukt fett (det bör artikel riktigt mjukt sålunda detta existerar enkelt för att bre)
3-4 klyftor riven vitlök
1/2 -3/4 dl finriven parmesanost
Flingsalt
2 msk hackad persilja
1 boll mozzarellaost (riven)
Olivolja

Gör således här:
Smula jästen inom ett bunke samt tillsätt ljummet en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, rör ifall tills jästen lösts upp.

Tillsätt sötningsmedel, krydda, olivolja samt lite vetemjöl inom taget beneath knådning. Knåda degen inom maskin ca 7-9 minuter tills ni fått enstaka härlig deg. Låt degen jäsa övertäckt inom bunken ca 30-40 minuter.

Häll ut degen vid en mjölat bakbord samt skapa mot enstaka rektangel, degen bör ej knådas idag utan bara plattas ut. Hjälp mot tillsammans med ett kavel angående detta behövs.

Lägg upp degen vid enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper samt sträck ut degen låt degen existera ca 1- 1 1/2 cm tjock.

1,5 dl havregryn · 3 dl dricksvatten · 3 dl mejeriprodukt (3 %) · 50 g fermenterad · 2 tsk krydda · 0,5 dl ljus sirap · 1 vanligtvis för fortplantning hos djur · 4 dl rågsikt.

Blanda ihop fett samt riven vitlök samt bred ut detta mjuka smöret vid läka degen. Strö ovan rikligt tillsammans med persilja samt parmesanost samt nå toppen sedan tillsammans flingsalt, riven mozzarella samt olivolja. Skär brödet inom rutor tillsammans med ett pizzaslicer innan detta vilar.

Låt vila tills ugnen blivit varm ca 20 minuter samt grädda sedan mitt inom ugnen vid 200 grader ca 15-17 minuter.

Täck degskålen tillsammans plastfolie samt låt jäsa inom rumstemperatur ca 8 timmar.

Brödet bör ett fåtal härlig färg dock håll koll vid detta då samtliga ugnar existerar olika samt varenda bakverk kommer bli olika tjocka.

Mums vid den…

Hoppas för att ni äger ett underbar helg samt möjligen får artikel lite ledig idag:)

Följ mig gärna vid Instagram även Victorias_provkok