fording.pages.dev

Rotselleri recept

Vill ni erbjuda vid vegetariskt likt även går bostad hos köttätare – smörbakad rotselleri tillsammans enstaka klassisk hollandaise existerar en varmt tips

Rotsellerin existerar ett från dem ”köttigaste” grönsakerna oss äger. Bäst blir rotsellerin smörbakad, tycker Strömsökocken Oskar Mendelin. Smöret förmå man sedan koka ett smakrik hollandaisesås vid.

Skölj linserna inom ljummet vatten.
  • Skölj linserna inom ljummet vatten.

    • Rotsellerin existerar inom säsong läka året förutom beneath sommarmånaderna. på grund av för att ge rätten mera friskhet förmå den tillsammans med fördel erbjuds mat eller dryck tillsammans inlagd rotselleri. självklart förmå man även servera den smörbakade sellerin såsom sådan likt tillbehör.

    – Jag tycker för att detta på denna plats existerar prisvärd festmat vilket hör hemma inom gastronomins finrum, säger Oskar.

    Smörbakad rotselleri

    Mängd: 4 personer

    Tillagningstid: 75 min, varav förberedelser 15 min

    Ingredienser

    • 1 kg rotselleri

    • 500 g smör

    • flingsalt

    Instruktioner

    1. Börja tillsammans med för att tvätta rotsellerin.

      Skär sedan från rötterna samt dem eventuella jordfickor såsom förmå finnas inom botten.

    2. Bryn fett inom ett kastrull likt existerar aningen större än rotsellerin ni skall baka.

    3. Sänk sedan värmen mot lägsta värmen vid kastrullen, annars bränner ni smöret. Lägg inom rotsellerin.

    4. Vänd rotsellerin ungefär plats tionde 60 sekunder samt baka den tills den existerar 86 grader inom innertemperatur alternativt tills ni är kapabel sticka en grillspett mot mitten från rotsellerin utan problem.

    5. Låt sedan rotsellerin svalna inom smöret inom rumstemperatur.

    6. Spara smöret mot hollandaisen.

    Inlagd rotselleri

    Mängd: 4

    Ingredienser

    • 300 g rotselleri

    • 2 dl vitvinsvinäger

    • 2 dl socker

    • 2 dl vatten

    • 1 jalapeño

    • 1 msk korianderfrön

    Instruktioner

    1. Skala rotsellerin samt platta den tunt.

    2. Kärna ur jalapeñon samt koka upp den tillsammans med sötningsmedel, dricksvatten, vinäger samt korianderfrön.

      Låt fröna från jalapeñon bli kvar angående ni önskar äga ett starkare inläggning.

    3. Lägg inom rotsellerin samt låt den koka inom numeriskt värde minuter samt låt den svalna inom lagen.

    Tänk zero waste. detta brynta smöret är kapabel ni nyttja inom enstaka frisk hollandaise såsom får ett små smakupplevelse från rotsellerin.

    Rotsellerihollandaise

    Mängd: ca 5 dl

    Tillagningstid: 20 min, varav förberedelser 5 min

    Ingredienser

    • 300 g brynt rotsellerismör

    • 2 äggulor

    • 2,5 msk citronsaft

    • vatten

    • salt

    Instruktioner

    1.

    Blanda äggulor samt citronsaften inom ett kastrull samt värm den vid medelvärme. Vispa kraftigt tills blandningen tjocknat samt äger ett temperatur vid cirka 50 grader.

    2.

    Rotselleri besitter ett djup samt frisk smakförmåga liksom passar utmärkt inom soppa, mos samt puré.
  • Rotselleri besitter ett djup samt frisk smakförmåga liksom passar utmärkt inom soppa, mos samt puré.

    • Rör försiktigt ner detta smälta brynta smöret (cirka 50 grader). Droppvis inom start samt sedan inom ett härlig stråle.

    En vegetarisk currygryta tillsammans många smakförmåga ifrån härliga rotfrukter.
  • En vegetarisk currygryta tillsammans många smakförmåga ifrån härliga rotfrukter.

    • ifall såsen börjar bli på grund av tjock kunna man tillsätta några faller i små droppar varmt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. Sedan existerar detta bara för att gå vidare tillsätta detta smälta smöret försiktigt.

    3. Smaka från tillsammans med salt

    Tips! till för att erhålla lite färg vid rätten kunna ni servera grönkål mot vilket ni tillreder just innan servering.

    tår kålen ifrån stammen samt koka upp den rikligt saltat dricksvatten. Skölj den kokta grönkålen inom kallt dricksvatten. Stek grönkålen inom rapsolja samt salta i enlighet med smakupplevelse. Lägg gärna inom lite från lagen ifrån rotselleriinläggningen vid slutet.

    Rotselleri

    Förvara rotselleri

    I plast alternativt fuktig torkduk inom kylskåp.

    Allt ni behöver veta

    Rotsellerin är ett äldre kulturväxt liksom tros existera enstaka avkomma mot den ståtliga bladsellerin, även ifall precist härkomst är oklart.

    Den runda roten består från flera små rötter samt äger en tjockt samt knöligt skal liksom enklast skärs försvunnen tillsammans skärverktyg.

    Skala rotsellerin samt gnid in tillsammans med olja samt salt.
  • Skala rotsellerin samt gnid in tillsammans med olja samt salt.

    • Fruktköttet besitter ett fast konsistens, gulvit färg samt ett utmärkande, något söt smakupplevelse. inom land skördas rotfrukten inom augusti samt lagras fram mot mitten från våren. Rotfrukten är vanligast förekommande inom rätter såsom soppor samt grytor, dock äts även rå inom exempelvis sallader. På senare år besitter rotsellerin även blivit enstaka självklar komponent på dem veganska julborden inom griljerad kostym likt en växtbaserat alternativ mot julskinkan.

    Extra gott för att sammanföra tillsammans rotselleri

    • Smör
    • Nötter
    • Rökt lax
    • Grönmögelost

     

    Goda anvisning tillsammans med rotselleri

    1. 1.

    2. rotselleri recept

      3. Bakad rotselleri inom brynt smör

      Betyg 4.4 från 5.

      8989 personer besitter röstat
      Receptet äger 17 kommentarer. 17

      Rotselleri fullfölja sig bäst då den får bakas länge inom matlagningsapparat. inom rotsellerins skal sitter massor från smakförmåga, således låt detta existera kvar samt ta bara försvunnen rotfästet. Denna riktig går utmärkt för att förbereda dagen innan festen.

      Skeda ovan brynt fett likt fått smakupplevelse från lök samt vitlök nära servering.

      Bakad rotselleri inom brynt smör

    3. 2. Panerad rotselleri tillsammans gröna frön från växter ofta använda som mat samt hollandaise

      Betyg 3 från 5.

      55 personer äger röstat
      Receptet äger 5 kommentarer. 5

      En underbar vegorätt var skivor från rotselleri paneras samt steks tills gyllene samt krispiga samt erbjuds mat eller dryck tillsammans tillsammans gröna frön från växter ofta använda som mat samt ett len, mjuk hollandaisesås.

      Panerad rotselleri tillsammans med gröna frön från växter ofta använda som mat samt hollandaise

    4. 3.

      Linsbolognese tillsammans med rotselleri

      Betyg 4.3 från 5.

      103103 personer besitter röstat
      Receptet äger 21 kommentarer. 21Receptet existerar en klimartsmart omröstning. Klimartsmart

      En underbar bolognese inom fräsch tappning! Denna smakrika linsbolognese tillsammans rotselleri samt svarta linser blir ett näringsrik vardagsmåltid, likt dessutom passar perfekt mot veckans matlåda.

      Linsbolognese vid svarta linser

    5. 4. Ugnspannkaka tillsammans rivna rotfrukter

      Betyg 3.6 från 5.

      8080 personer äger röstat
      Receptet äger 2 kommentarer. 2Receptet existerar en klimartsmart omröstning. Klimartsmart

      Vardagsfavoriten siffra en, inom enstaka uppdaterad utgåva tillsammans med rivna rotfrukter!

      En ytterligare underbar riktig existerar ugnsbakad rotselleri, var man sköljer sellerin samt bakar den hel inom ugnen inom minimalt ett 60 minuter, tills den existerar helt mjuk.
    6. En ytterligare underbar riktig existerar ugnsbakad rotselleri, var man sköljer sellerin samt bakar den hel inom ugnen inom minimalt ett 60 minuter, tills den existerar helt mjuk.

      7. Vilka rotfrukter väljer ni egen, dock morot, palsternacka samt rotselleri blir gott ihop. Lyxa mot ugnspannkakan tillsammans smörstekta äpplen samt salladslök. Bjud tillsammans rårörda lingon.

      Ugnspannkaka tillsammans rivna rotfrukter

  • 5. Kokoscurry tillsammans med rotfrukter

    Betyg 3.2 från 5.

    112112 personer besitter röstat
    Receptet äger 7 kommentarer.

    7Receptet existerar en klimartsmart omröstning. Klimartsmart

    En vegetarisk currygryta tillsammans många smakupplevelse ifrån härliga rotfrukter. Hettan ifrån chilin samt syrligheten ifrån citrongräset samt limen blir ett vacker kombo tillsammans tillsammans med den krämiga kokosmjölken. Servera gärna kokoscurryn tillsammans ris samt gärna en par limeklyftor.

    Kokoscurry tillsammans rotfrukter

  • 6.

    Rostad rotsellerisoppa tillsammans med svamp

    Betyg 3.7 från 5.

    2121 personer äger röstat
    Receptet besitter 10 kommentarer. 10

    Den mångsidiga rotsellerin finns tillgänglig inom landet året ifall samt utför sig utmärkt inom ett god soppa.

    Gör därför här.
  • Gör därför här.

    • Rosta rotsellerin inom ugnen tillsammans tillsammans med vitt alkoholhaltig till enstaka mer stark smakförmåga samt servera soppan tillsammans tillsammans stekt svamp.

    Rostad rotsellerisoppa tillsammans svamp