Kvarg paj recept

vandra mot anvisning Skriv ut receptet

Finsk blåbärspaj
Det finns en antal varianter vid enstaka finsk blåbärspaj (mustikkapiirakka). Blåbärspaj heter mustikkapiirakka vid finska. detta finns flera typer från mustikkapiirakka.

Den denna plats varianten i enlighet med receptet nedan utför oss tillsammans med kvarg dock den kunna även göras vid gräddfil, crème fraiche alternativt turkisk yoghurt.

Jag Elina existerar uppväxt tillsammans för att den på denna plats typen från paj bakas tillsammans kvarg samt därav äger jag just använt kvarg mot detta anvisning. dem pajibtar jag ätit vid caféer inom land i norden besitter oftast även varit tillsammans med kvarg alternativt gräddfil.

Ska pajbotten förgräddas?
En fråga likt är kapabel uppstå då man läser anvisning existerar bör ej pajbotten gräddas?

Svaret existerar för att pajbotten behöver ej förgräddas på grund av gräddningstiden på grund av pajen existerar ganska utdragen.

således pajbotten bör bli genomskinlig beneath den tiden. Pajskalet kommer för att puffa mot sig speciellt nära kanterna då pajskalet innehåller bakpulver.

eftersom kanterna puffar mot sig ganska rejält kommer dem ett fåtal ett härlig gyllene färg. Skulle man märka för att kanterna börjar bli på grund av mörka kunna man ständigt täcka kanterna tillsammans med ugnsfolié. önskar man ändå förgrädda pajskalet därför förmå man utföra detta inom ca 5-10 minuter.

Förgräddar man pajskalet kunna man dra ner gräddnigstiden tillsammans med ca 5-10 minuter på grund av den fulla pajen.

Ska fyllningen existera lös efter gräddnignstiden?
Svaret vid den frågan existerar för att fyllningen kommer existera dallrig då man tar ut ur ugnen. Den bör dallra lite fram samt åter inom mitten medan längst bort ut mot kanterna bör smeten existera ”fastare”.

Pajen bör svalna helt inom rumstemperatur efter gräddningen. beneath tiden likt pajen svalnar kommer den bli mer fast. detta tar någon 60 minuter till pajen för att svalna helt. då man sen skär ut ett pajbit bör den hålla ihop.

Bra för att tänka vid nära omröstning från varor mot fyllningen
Det vilket existerar god för att tänka vid då man fullfölja fyllningen mot denna paj existerar för att välja korrekt varor.

då jag bakar denna paj använder jag ständigt kvarg tillsammans med 10% fett samt likt existerar anpassad på grund av bakning.

till detta existerar fettet vilket binder samt håller ihop fyllningen då pajen sen gräddas. Använder man kvarg tillsammans på grund av lite fett alltså beneath 10% existerar risken massiv för att pajen kommer skära sig samt fyllningen blir grynig alternativt på grund av ridning. identisk gäller även ifall man önskar baka pajen tillsammans med turkisk yoghurt alternativt crème fraîche. Välj yoghurt tillsammans 10% fetthalt samt crème fraîche tillsammans ovan 10% fetthalt till bästa konsekvens.

Övriga råd
Pajen går lika god för att utföra tillsammans mindre fyllning för att ni endast använder 250-300 gram kvarg, gräddfil, creme frache alternativt turkisk yoghurt samt endast 1 stycken vanligtvis för fortplantning hos djur. Jag gillar extra många fyllning därav fullfölja jag min fyllning vid 500 gram mejeriprodukt samt 2 stycken hönsägg.

Anpassa ugnstemperaturen efter din matlagningsapparat.

Jag brukar grädda tillsammans med 190-200 grader vid ovan samt undervärme.
Men man är kapabel ända ner mot 175 grader. Lär uppleva din matlagningsapparat samt vilket vilket passar utifrån just din matlagningsapparat.
För 500 gram fyllning gräddar jag pajen inom nedre delen från ugnen va 45-50 minuter
För 250-300 gram fyllning grädda pajen inom nedre delen från ugnen inom va 30-35 minuter.

Skriv ut

Finsk blåbärspaj (Mustikkapiirakka)

Min variant vid ett finsk blåbärspaj.

Jag Elina existerar uppväxt tillsammans med för att man använder kvarg inom fyllningen. detta finns olika varianter vid denna typ från blåbärspaj tillsammans detta existerar min variant samt tolkning. Läs gärna inläggstexten såsom ligger ovan detta receptkort. Pajen går lika utmärkt för att utföra tillsammans mindre fyllning för att ni endast använder 250-300 gram kvarg, gräddfil, creme frache alternativt turkisk yoghurt samt endast 1 stycken vanligtvis för fortplantning hos djur.

Jag gillar ytterligare många fyllning därav fullfölja jag min fyllning vid 500 gram mejeriprodukt samt 2 stycken hönsägg. justera ugnstemperaturen efter din matlagningsapparat. Jag brukar grädda tillsammans 190-200 grader vid ovan samt undervärme. dock man förmå ända ner mot 175 grader. Lär uppleva din matlagningsapparat samt vad såsom passar utifrån just din matlagningsapparat.

på grund av 500 gram fyllning gräddar jag pajen inom nedre delen från ugnen va 45-50 minuter på grund av 250-300 gram fyllning grädda pajen inom nedre delen från ugnen inom va 30-35 minuter.

Måltid eferrätt, Fika

Kök efterrätt, efterrättspaj, fika, finskt

Keyword blåbärspaj, blåbärspaj tillsammans med botten, blåbärspaj tillsammans med fyllning, blåbärspaj anvisning, finsk blåbärspaj, finsk blåbärspaj mustikkapiirakka, finsk blåbärspaj anvisning, lyxig blåbärspaj, mustikkapiirakka, mustikkapiirakka recept

Förberedelser 20 minuterminuter

Tillagningstid 50 minuterminuter

Total period 1 timmetimme10 minuterminuter

Portioner 8bitar

Författare Elina samt Micke

Botten

• 100 g smör + lite ytterligare fett mot pajformen
• 2 dl vetemjöl
• 1 dl strösocker
• 1 tsk bakpulver
• 1 st ägg

Fyllning

• 500 g kvarg likt existerar anpassat till bakning vilket t.ex.
  Det existerar rikt vid protein, samt dessutom perfekt inom matlagning.
• 

kesella tillsammans 10 % fett, alternativt gräddfil, alternativt turkisk yoghurt alternativt creme fraîche tillsammans minimalt 10% fett alternativt mer

• 2 st ägg
• ½ dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 400 g frysta alternativt färska blåbär
• 1-2 msk potatismjöl

Till servering

• vaniljsås, vispad grädde alternativt glass

• Sätt ugnen vid 190-200 grader ovan samt beneath värme.

• Smörj in enstaka pajformen vid ca 26-27 cm inom omkrets tillsammans fett.

• Skär smöret inom kuber.

• Lägg samtliga ingredienser till pajbotten ett köksassistent alternativt matberedare. Mixa ihop smeten. dock jobba ej smeten på grund av många. besitter man ingen maskin är kapabel man nypa ihop ingredienserna tillsammans händerna.

  En somrig samt god paj utan tillsatt vitt sötningsmedel, vetemjöl samt smör.
• 

Börja då tillsammans för att nypa ihop fett, sötningsmedel, mjöl samt bakpulver mot ett sönderfallande massa. Tillsätt sedan ägget samt blanda snabbt ihop.

Tryck ut smeten inom pajformen ända upp mot kanterna. Smeten existerar kladdig samt bör artikel detta. till för att underlätta arbetet fukta händerna lite tillsammans med dricksvatten sålunda fastnar ej smeten lika enkelt vid händerna.

alternativt använd slickepott. Pajdegen måste ej förgräddas, jag brukar ej utföra detta. dock önskar man förgrädda förmå man förgrädda pajdegen inom ca 5-10 minuter. angående ni förgräddar dra ner tiden sen till gräddningen från den fulla pajen tillsammans ca 5-10 minuter.

I ett bunke blanda samman kvarg, vanligtvis för fortplantning hos djur, sötningsmedel samt vaniljsocker.

I ett separat bunke blanda blåbären tillsammans potatismjöl .

Lägg ¾ från blåbären inom pajskalet. Bre ovan all kvargblandning ovan blåbären mot en jämt lager. slutföra tillsammans för att nå toppen pajen tillsammans återstående blåbär.

Ställ pajen inom nedre delen från ugnen inom ca 45-50 minuter. Börjar pajkanterna ett fåtal till mörk färg förmå dem täckas tillsammans ugnsfolié.

då man tar ut pajen ur ugnen kommer den artikel dallrig inom mitten dock den bör artikel fastare mot kanterna. Ta ut pajen samt låt svalna helt inom rumstemperatur.

Mixa fett samt mjöl inom enstaka matberedare mot ett grynig massa.

detta tar någon 60 minuter till pajen för att svalna helt. då pajen svalnat helt bör fyllningen existera således resehandling fast för att då man skär ut enstaka pajbit således bör den hålla ihop utan för att rasa ihop.