Grilla lammytterfilé recept
Grillad lammytterfilé tillsammans rucolasås
Ska oss grilla inom kväll? Min man undrade just. Självklart, detta existerar bara för att passa vid tillsammans med utomhusmatlagningen således många likt bara går.Vi tog enstaka långpromenad vid Djurgården igår samt sa då: ”tänk, sommaren äger bara börjat”. samt hur skönt detta känns för att tänka sålunda.
Stick inom enstaka febermätare inom enstaka köttbitarna samt grilla vid omväg värme tills innertemperaturen når 60°C.för att all sommaren ligger framför oss. samt för att ej alls låtsas angående hur fort den kommer för att passera.
oss kommer för att arbeta inom sommar.
Lägg ut dem inom ett ugnsform samt ringla ovan lite olja.dock således på denna plats års existerar detta ändå enklare för att hitta små stunder för att njuta från. möjligen enstaka utomhusmåltid alternativt ett mindre utflykt. samt därför existerar ju kvällarna längre därför man hinner ändå hitta vid något efter jobbet.
liksom för att grilla, mot modell. detta existerar därför enkel gjort, dock skänker sålunda många njutning samt underbar emotion tillbaka.
detta existerar verkligen skönt då något känns enkelt. Just detta denna plats för att ”bara” behärska lägga ett köttbit vid grillen samt röra ihop ett kall sås. samt ändå skapar detta ett festkänsla.
Och vem vet, möjligen någon kommer ovan vid en kopp rosé – samt då är kapabel man… just detta, ”bara” lägga vid mer animalisk föda vid grillen. detta enkla existerar detta goda!
Grillad lammytterfilé tillsammans med rucolasås
Lammytterfilén existerar perfekt för att grilla.
Den blir snabbt genomskinlig, existerar ständigt mör samt svår för att misslyckas tillsammans med. Sältan ifrån sardellerna samt citronens friskhet ger köttet god smakförmåga, liksom vitlök samt rosmarin.
lammet ca 5 minuter per blad tills innertemperaturen existerar 45 grader.Köttet förmå späckas samt göras uppenbart på grund av matlagningsutrustning inom god period. ett god kall sås alternativt röra existerar nästan en måste mot grillmaten.
www.arvidnordquist.se › smaka › anvisning › grillad-ortmarinerad-lammytterf.Den denna plats tillsammans mejeriprodukt, rucola samt vitlök passar ihop mad detta mesta.
Ingredienser
4 portioner
- 4 bitar lammytterfilé à 150 g
- ca 5 sardellfiléer
- 1/2 citron
- 2 vitlöksklyftor
- olivolja
- salt
- nymald peppar
- rosmarinkvistar
- bindgarn
Rucolasås (ca 5 dl)
- 50 g rucolasallad
- 4 dl enkel crème fraiche
- 2 msk olivolja
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 2 dl finriven pecorino alternativt parmesanost
- salt
- nymald peppar
Instruktioner
- Putsa köttet fritt ifrån senor samt hinnor.
fullfölja små snitt inom köttet tillsammans med enstaka små spetsig kniv.
- Skölj sardellerna samt skär inom bitar. skal citronen tillsammans potatisskalare.Sätt ugnen vid 100°C.
- Tryck in sardeller, citronskal samt vitlök inom hålen. Gnid in köttet tillsammans med olivolja, salta samt peppra. Lägg rosmarinkvistar vid köttet samt bind angående tillsammans med bindgarn.
- Grilla köttet runtom ovan glöd tills detta existerar rosa inuti. Använd gärna febermätare, köttet existerar färdiggrillat då termometern visar 57–58 grader.
- Såsen: Hacka salladen. Mixa ingredienserna samt smaka från tillsammans med krydda samt peppar.
Strimla citronskalet samt vitlöken.
Vira in inom aluminiumfolie samt låt vila några minuter.
Filed Under: animalisk föda & bevingat djur, Röror, dipper & kalla såser