Doner kött sallad recept

Hemgjord kebab existerar verkligen fint. Jag brukar existera försiktig tillsammans med för att kasta mig tillsammans med begrepp vilket ”ultimat” då detta kommer mot föda, dock tills motsatsen existerar bevisad skulle jag vilja påstå för att detta på denna plats existerar den ultimata hemgjorda kebaben.

Det existerar därför denna plats jag önskar för att kebab ute inom världen såg ut, dock tyvärr fullfölja detta ju ej detta.

Det verkar artikel identisk grossist liksom säljer kebabkött till vartenda kebabställe inom bota vårt avlånga nation, samt även ifall detta kunna artikel gott samt självklart besitter enstaka ställe inom detta moderna svenska snabbmatsköket så skulle detta behärska existera därför himla många bättre.

Det bästa existerar för att detta ej ens existerar svårt för att utföra egen, man måste bara artikel ute inom lite god tid!

Jag brukar utföra steg 1 samt 2 dagen innan, på grund av därefter existerar detta bota ett sann barnlek samt går jättesnabbt för att ett fåtal klart.

Det denna plats receptet funkar lika utmärkt tillsammans med nötkött, fläskkött, lammkött samt kyckling. Jag att föreslå eller råda något nästa styckdelar:

Nöt: högrev, nötstek, entrecôte, rostbiff
Fläsk: karré, bog
Lamm: benfri stek, entrecôte, rostbiff
Fågel: lårfilé (behöver ej skivas utan kunna användas direkt likt dem är)

Kryddningen existerar ju givetvis ett smaksak samt helt öppet till spontanitet, dock den denna plats varianten existerar jag väldig förtjust inom.

Sumak är kapabel möjligen existera lite svårt för att erhålla tag i (men detta existerar jättegott!) samt detta existerar givetvis inga bekymmer för att utesluta detta, samt önskar man ej äga enstaka chilistark kebab existerar detta bara för att strunta inom chilipulver/harissapasta.

Obs: då ni inom steg 1 placerar köttet inom enstaka form eller gestalt existerar detta viktigt för att den ej existerar på grund av massiv, utan köttet bör gärna blir minimalt 7 cm tjockt.

T.ex. ett mindre gryta alternativt ett större kastrull brukar fungera bra.

Hemgjord kebab

8 portioner

Aktiv tid: Cirka 1 timme
Total tid: minimalt 8 timmar

Ingredienser:

• 1 kg kött (se anmärkning ovan)
• 1,5 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk vitpeppar
• 2 tsk spiskummin
• 1 tsk mald koriander
• 2 tsk mald sumak (kan uteslutas)
• 2 tsk paprikapulver
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• 1–2 tsk chilipulver/harissapasta (kan uteslutas)
• 0,5–1 dl matolja

Vitlökssås:

• 1–2 vitlöksklyftor, finriven alternativt pressad
• 1 dl majonnäs
• 2–3 dl naturell yoghurt (gärna grekisk)
• 1–2 msk hackad dill (fryst går bra)
• 1 nypa salt
• Färskmald svartpeppar

1. I god tidsperiod, gärna dagen innan:
   platta köttet således tunt ni är kapabel (det behöver ej artikel göra snygg skivor dock detta existerar viktigt för att dem existerar ganska tunna).

   Blanda varenda kryddorna inom ett massiv skål och tillsätt lite olja och rör runt tills ni besitter ett ganska tunnflytande marinad. Tillsätt sedan detta tunt skivade köttet samt blanda runt tillsammans med handen riktigt ordentligt tills marinaden existerar helt jämt fördelad ovan köttet.

   Skölj samt tärna tomaterna.
2. 

Placera sedan köttskivorna inom lager i en lagom massiv form (se anmärkning ovan), täck tillsammans dubbla lager plastfilm samt placera enstaka vikt ovanpå. Ställ in detta bota inom kylen inom minimalt 4 timmar, högsta en dygn.

3. Sätt ugnen vid 140 grader samt ställ in köttformen (ta försvunnen tyngden samt plasten först), låt stå inom cirka 4 timmar. Ta sedan ut formen samt häll ovan vätskan samt fettet vilket samlats runt köttet inom ett värmetålig container samt ställ inom kylen.

   Låt köttet svalna något samt täck sedan tillsammans aluminiumfolie samt ställ in inom kylen inom minimalt 2 timmar. ni kunna även gott röra ihop vitlökssåsen redan för tillfället, den mår bara utmärkt från för att ett fåtal stå inom kylen en par timmar samt dra.
   

4. När ni bör äta:
   Sätt enstaka stekpanna vid medelhög värme. Ta fram behållaren tillsammans vätska samt fett liksom ni ställde inom kylen förut samt till ovan detta stelnade fettet inom ett separat kopp.

   Ta sedan köttet ur kylen samt papper upp detta inom tunna skivor tvärs ovan köttlagren.

   chilipulver, krydda samt olja.
5. 

Förhoppningsvis äger köttskivorna fastnat ihop samt blivit vilket ett enda klump såsom ni är kapabel skära skivor från trots för att ni skär tvärs ovan, dock även ifall detta skulle falla sönder lite sålunda utför detta helt ingenting.

6. Stek köttet i ett klick från det separerade fettet inom en par minuter tills detta fått lite färg. Tillsätt sedan ett matbestick från den separerade vätskan samt låt den koka ner mot ett glaze.
   Blanda färsen tillsammans med matyoghurt, oval form, pressade vitlöksklyftor, spiskummin, krydda samt peppar.
7. 

ifall ni serverar tillsammans med pitabröd: värm pitabröden inom enstaka smörgåsgrill alternativt stekpanna tills dem existerar helt varma samt besitter fått lite färg.

8. Servera tillsammans valfria tillbehör, t.ex. hemgjord vitlökssås, strimlad sallad alternativt rödkål, skivad tomat, slantad libanesisk gurka samt tunt skivad lök.

Kebabsallad existerar ganska likt ett kebabtallrik.

Enda egentliga skillnaden existerar för att man ej besitter tillsammans pommes frites. på denna plats existerar ett lätt variant serverad tillsammans med vår röda kebabsås samt vita kebabsås.

Perfekt ifall man önskar minska vid kolhydraterna! oss använde denna gång Västeråskebab liksom existerar enstaka vegansk kebab. Tidigare besitter oss använt Schysst käks vegokebab. Smakmässigt tycker jag egen båda existerar goda, dock barnen sa för att dem föredrog Schysst käks vegokebab.

Uppvärmningsinstruktionen vid paketet fanns korrekt missvisande var detta står värm någon 60 sekunder inom stekpanna vid upphöjd värme. egen tog detta typ 7 min till mig innan jag tyckte för att detta plats tinat samt uppenbart. dock oavsett sålunda existerar detta ju ett supersnabb middag! 🙂 genomskinlig vid 15 min angående man bortser ifrån för att utföra den röda kebabsåsen.

Andra saker man kunna lägga inom sin kebabsallad:

• Rödlök
• Majs
• Paprika
• Feferoni

Missa ej för att kolla in vid vår stora inventering med Middagstips för barnfamiljer.

Lägg köttskivorna inom ett ytterligare kopp samt täck tillsammans med kryddblandningen.

önskar ni erhålla mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer därför vandra då tillsammans inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.