Polsk mat recept
Polsk föda, vilket existerar det? Man pratar möjligen ej därför ofta ifall detta polska köket … sålunda vad får man till föda inom Polen? ursprunglig samt främst kunna man yttra för att maten existerar rejäl. angående man går in vid ett matställe behöver man inte någonsin vandra därifrån hungrig. oss går igenom soppor, animalisk föda, vattenlevande djur, bakverk, sötsak samt enstaka sektion drycker.
Häng med!
Vad existerar polsk mat?
Vår upplevelse från den polska maten existerar för att den ofta existerar relativt lätt samt rustik, samt på grund av detta mesta många god samt lagas tillsammans med älskade. vad existerar detta oss stöter vid på grund av tillbehör inom matlagningen inom polsk mat? på denna plats existerar några modell vid typiska ingredienser:
- Morötter
- Rödbetor
- Kålrabbi
- Persiljerot
- Vitkål
- Stuvad kål
- Surkål
- Ängssyra
- Senap
- Pepparrot
- Kargenfrön
- Kryddnejlika
- Fläsklägg
- Oxbringa
- Karp
- Konserverade gurkor
- Inlagda plommon
Polsk mat: Soppor
Soppa existerar populärt inom Polen samt finns för att beställa vid dem flesta restauranger.
Ofta är kapabel man beställa soppa likt förrätt, dock tänk vid för att sopporna kunna artikel rejäla samt näringsrik. ett från dem vanligaste sopporna existerar zurek, såsom oss blivit därför förtjusta inom för att oss brukar laga den hemma själva. Kolla gärna in vårt anvisning vid zurek!
Polsk mat: Soppan zurek
Den denna plats soppan gjord vid syrat mjöl liksom bas tillsammans med bearbetat med rök korv, hönsägg, fläsk, vegetabilier samt rotfrukt.
Den existerar väldigt populär samt erbjuds mat eller dryck inom bakverk alternativt skål.
Svampsoppan grzybowa
Svampsoppan tillsammans med karljohansvamp existerar älskad från polackerna. Den finns även inom varenda bostad vid julafton samt tillsammans olika sorts torkad mögelväxt i.
Rödbetssoppan barszcz
Rödbetsoppan existerar nog den maximalt populära samt kunna göras tydlig, tillsammans mini pierogi inom samt surkräm.
Den förmå även göras tillsammans hackade röda betor samt potatis.
Källa: Flaki – Duc Ly – Flickr.com
Komagesoppan flaki
Har sina anor sedan 1400-talet samt ifrån polske kungen Wladyslaw II. Gjord vid strimlad komage samt diverse grönsaker.
Källa: Chlodnik – Grego 1402 – flickr.com
Kall rödbetssoppa Chlodnik
Kall rödbetssoppa samt ett favorit inom samtliga åldrar.
Hackade röda betor, gräddfil, gräslök samt hårdkokta hönsägg inom. fin lilarosa polsk mat.
Källa: Polish rosor soup – Kordian – Flickr.com
Nudelsoppan Rosol
Kycklingnudelsoppa tillsammans förkokta kycklingben, morötter, persilja samt lök. enkel liksom ett plätt för att tillaga själv.
Källa: Ogorkowa – Josephine – Flickr.com
Gurksoppan Ogorkowa
Den denna plats gurksoppan provade oss inom Warszawa samt den plats riktigt god.
utmärkt inlagd gurka, rotfrukt, morötter samt dill liksom utför den mot en utmärkt vegetariskt alternativ.
Polsk mat: Sallader
Det finns flera sallader likt existerar typiska till Polen. Flera från dem existerar lite krämiga, sålunda likt sallader ofta är kapabel existera inom den östra delen från Europa.
Gurksalladen Mizeria
Så enkelt samt gott!
ett kall gurksallad mot någon animalisk föda alternativt vattendjur. Polackerna använder sin gräddfil samt tillsätter ni sötningsmedel, peppar, enstaka skalad gurka sålunda existerar den genomskinlig. Spetsa tillsammans med rädisor
Polsk mat: Cwikla
Rödbetssallad finns självklart inom slät samt riven. Hemligheterna existerar vad man besitter inom den?
vad sägs angående riven pepparrot, kargenfrön, ättika, torrt rött alkoholhaltig, kryddnejlika samt persilja tillsammans med mera.
Lazanki z kapusta
Pastasallad tillsammans med kokt vitkål likt bas, samt enkelt mot sommaren tillsammans vegetabilier samt gräddfil i.
Polsk mat: Kötträtter
Kött existerar enstaka vanlig ingrediens inom polska maträtter, samt man äter nötkött, lamm, svin samt korv.
Kyckling samt andra fåglar existerar även vanlig föda, vilket ni kunna studera mer ifall längre ner.
Källa: Golabki-mal-gosia – flickr.com
Golabki existerar polsk mat
Polska kåldolmar tillsammans med ris, (bovetegryn förekommer), malet animalisk föda, brynt lök, kokt mögelväxt samt lite gräddfil. Lägg vid tomatsås uppepå kolbladen samt in inom ugnen.
Källa: Curry z Watrobka-Krzytof Sokalla – flickr.com
Watrobka
Lever existerar ett prisvärd samt underskattad väldigt god råvara. inom grytor, skivade alternativt inom bitar. ifrån lamm, kyckling alternativt svin.
Kielbasa
Korv inom varenda storlekar, böjda såsom raka samt inom massor från smaker.
detta denna plats existerar polackerna grymma vid, samt oss köper gärna deras korv samt rökta skinkor. Röksmaken existerar utmärkt samt existerar bäst mot grytor samt soppor
Källa: Zrazy zawijane-Ania – flickr.com
Polsk mat: Zrazy
Köttroulader tillsammans med all mumsigt gott inom. Fyll dem tillsammans rotfrukt, vegetabilier, mögelväxt mm.
Tunna skivor såsom man lindar runt varenda tillbehör, steker samt sen kokar inom någon god buljong.
Kotlety mielone
Pannbiff vid svenska samt inom Polen görs den såsom oss gjorde den förr inom land vid fläsk. Säger man bara mielone således existerar detta köttbullar, samt existerar möjligen den maximalt omtyckta maträtten inom Polen.
Källa: Golonka-Zakwitnij!pl Ejdzej & Iric – flickr.com
Golonka ifrån polska köket
Vi äger vänner inom Polen samt nära besitter ätit långkokt golonka alternativt fläsklägg likt detta heter vid svenska, samt eisbein vid tyska.
detta existerar enstaka blandning tillsammans med surkål, maltdryck, honung, morötter, palsternacka samt rotselleri tillsammans mera.
Szaszlyk
Grillspett hittar ni inom varje bygd vid kvällstid.
Den traditionen finns kvar än idag.detta grillas tillsammans med allt man är kapabel tänka sig samt detta erbjuds mat eller dryck tillsammans ris alternativt stekt rotfrukt.
Polsk mat: Grytan Bigos
Jägargrytan Bigos består inom grunden från mögelväxt, surkål samt hackad vitkål. Efter detta existerar detta bara fantasin liksom sätter gränser, alternativt vad man jagat, alternativt vilken årstid detta är.
Polsk mat: Dumplings
En specialitet inom detta polska köket existerar dumplings, detta önskar yttra ångkokta degknyten, liksom kunna erbjuds mat eller dryck inom olika former.
Ibland serverar man dumplings tillsammans med fyllning, samt ibland utan.
Polsk mat: Kluski slaskie
Silesian potatisnudlar är kapabel även kallas Kluski Slaskie. dem kommer ifrån just Upper Silesia samt görs tillsammans med ett små grop inom på grund av för att såsen bör ligga ner däri.
Kluski Czarne
Svarta dumplings existerar framställda från kokt riven rotfrukt samt enstaka sorts mjöl liksom görs mot bollar.
Potatisen äger blivit mörk till för att den får stå framme innan kokning. ifrån Upper Silesia.
Pierogi ifrån polska köket
Pierogi existerar ångkokta dumplings tillsammans med olika fyllningar. Dessa pierogi (ruskie) kunna mot modell artikel fulla tillsammans animalisk föda, kål, spenat, mögelväxt alternativt rotfrukt. vid sommaren finns dem tillsammans med olika små frukter från växter, kesofyllning samt russin.
Pasztecik ifrån gamla socialisttiden
En små friterad godbit, tillsammans med olika fyllningar, likt mot modell animalisk föda, mejeriprodukt alternativt vegetabilier.
enstaka nostalgiskt upplevelse på grund av flera Polen!
Kopytka
Potatisdumplings såsom existerar kokade ifrån rotfrukt samt mjöl. Bakad tillsammans med mögelväxt, lök, bacon alternativt mejeriprodukt. är kapabel ibland även fås tillsammans med sötningsmedel samt gräddfil.
Polsk mat: Fiskrätter
Fisk existerar framför allt vanligt angående man reser inom orterna längs Östersjökusten.
på denna plats erbjuds mat eller dryck vattenlevande djur både vid finrestauranger samt inom enkla gatukök, samt detta existerar mot modell vanligt för att titta hälleflundra vid menyn.
Ryba panierowana
Panerad sjömat hittar ni längs läka norra polens kust samt flera står längs stränderna vilket snabbmatskedjor. Panerad hälleflundra existerar väldigt vanligt.
Karp po Zydowsku
Den ifrån start judiska rätten tillsammans med karp vid en tallrik tillsammans vegetabilier.
Serverades tillsammans med ett ljus sås tillsammans hackade hönsägg samt vitt vin.
Loso´s z Warzywami
Lax tillsammans med vegetabilier liksom aubergine, morötter, gröna frön från växter ofta använda som mat, timjan samt rosmarin. Lax kunna även fås vid flera andra sätt
Cytrynowy pstrag z grilla
Citrongrillad öring existerar gott.
inom Polen serverar man gärna vattendjur tillsammans med rotfrukt alternativt rotfrukter.
Pieczony halibut
Bakad hälleflundra existerar även populärt. ovan viktig taget erbjuds mat eller dryck hälleflundra (halibut) vid flera olika sätt.
Makrela wędzona
Rökt makrill existerar ett ytterligare populär vattenlevande djur.
inom kuststäderna förmå man ofta titta bearbetat med rök sjömat hänga mot försäljning.
Polsk mat: Fågel
Kyckling existerar populärt inom Polen, liksom inom flera andra länder. Dessutom existerar detta relativt vanligt för att man hittar anka alternativt fågel vid menyerna, ofta serverat tillsammans rotfrukt samt rödkål.
Pieczona Kazka – Rostad Anka
Vi äter ofta anka samt fågel inom Central- samt Östeuropa samt oss existerar ständigt nöjda.
på denna plats tillsammans rotfrukt, vitlök, äpple samt ett underbar sallad. Mums!
Udu z Gesi – gåslår
Ytterligare ett klassiker existerar fågel liksom existerar därför gott tillsammans rödkål. Denna maträtt finns vid flera restauranger samt existerar ofta väldigt god.
Polsk mat: Snabbmat
Förutom all vanlig snabbmat, vilket pizza samt snabbmatsrätt, äger polackerna enstaka sektion egna specialiteter.
enstaka från dessa existerar zapiekanka, vilket är kapabel erbjuds mat eller dryck inom enkla stånd alternativt grillkiosker.
Källa: Zapiekanka-Karolina Chrostna-Bejnaro – flickr.com
Zapiekanka
Pizza vid längden liksom ni hittar noggrann överallt tillsammans med varenda slags fyllningar. vid den traditionell zapiekankan bör detta finnas mögelväxt, mejeriprodukt samt ketchup.
Polsk mat: Bröd
Bröd förmå även existera värt för att nämna inom samband tillsammans med detta polska köket. Visste ni mot modell för att bageln, detta runda brödet tillsammans med en hål inom mitten, ursprungligen kommer ifrån Polen?
Bagel ifrån Polska köket
Bagel kommer ursprungligen ifrån Polen samt den existerar kokt samt ugnsbakad, därav mjuk vid insidan samt tillsammans med enstaka knaprig utsida.
Bigos tillagas tillsammans surkål, kryddig korv samt fläskkött.Perfekt lunchbröd tillsammans kallskuret samt vegetabilier i.
Obwarzanek Krakowski
Obwarzanek Krakowski existerar ett kringla samt polska namnet ifrån Pretzels tillsammans nästan 2000 kalenderår vid nacken. Man bakar in lite allt möjligt inom den denna plats såsom mejeriprodukt, nötter, choklad, frön tillsammans med mera. Finns nästan överallt inom Polen.
Polsk mat: Bakverk
Polackerna gillar sina söta bakverk samt kakor.
angående ni önskar testa någon område specialitet finns detta många för att välja vid.
Paczki ifrån polsk mat
Fyllda munkar samt tillsammans med all världens fyllning från goda salvor, sylter, ja allt man kunna komma vid. Sötsaker går väl ständigt hem!
Piernik Gingerbread
Chokladkaka alternativt pepparkaka från samtliga sorters varianter.
detta fanns tradition för att baka Piernik på grund av för att välmående nyfödda flickor välkomna mot jorden. Räkna tillsammans för att detta även finns vid julafton inom varenda polska hem.
Sernik, polsk Cheesecake
Sernik existerar ständigt gott samt den polska varianten var ser inom sernik betyder just mejeriprodukt. Polackerna äger oftast russin inom sin ostkaka.
Källa: Piernik-Agnieszka Pisarska – flickr.com
Torunska pepparkakor
De ursprungliga recepten ifrån 1300-talet från pepparkakan innehavs ifrån staden Torun.
på denna plats besitter man inom århundrade utvecklat den bästa kryddningen, samt denna plats finns dem bästa pepparkakorna inom Polen.
Källa: Makowiec-Emilia Kociecka – flickr.com
Makowiec
Sockerkaksrulle tillsammans med vallmofrön samt toppingen/glasyren görs flera gånger tillsammans apelsinbitar alternativt tranbär.
Källa: Produkcja mrowiska inom Sekacza-Ministry of utländsk affairs – flickr.com
Polsk mat: Sekacz
Det denna plats kunna man erhålla såsom dessert samt inom ”ge bort-present”.
Urprungligen gjordes den vid en roterande spett, tillsammans tårtsmet liksom stelnade ovan öppen flamma samt existerar ifrån 1500-talet. Sekacz betyder grenat träd.
Äppelpaj Szarlotka
Det existerar ständigt gott för att ett fåtal enstaka bit äppelpaj, samt inom Polen äger man extra många äppelsylt inom. möjligen på grund av för att dem ej använder vaniljsås likt oss fullfölja, dock dem serverar den tillsammans med glass ifall man vill.
Polska köket: Godis
Alla länder tillsammans självaktning önskar förstås äga sitt eget lokala godis!
på denna plats följer några modell vid polska godsaker, till dig liksom existerar sötsugen.
Godiset Krowki
Godiset Krowki samt engelska Fudge existerar nästan identisk smörkola dock krowki existerar lite mjukare. för tillfället finns den inom samtliga smaker samt ni hittar den ofta vid marknader inom lösvikt.
Källa: Polish chocolate bars-Gail Edvin Aguiar – flickr.com
Kexchokladen Prince Polo
Prince Polo existerar verkligen enstaka superhit.
Den introducerades vid marknaden 1955 samt existerar massiv inom varenda länder söder angående Polen. detta på denna plats existerar även den maximalt avyttrade chokladen vid Island någonsin.
Sliwka w czekoladzie
Polens goda choklad tillsammans plommon självklart. Polackerna älskar för att doppa små frukter från växter samt bär inom choklad, samt oss förmå hålla tillsammans med angående för att detta existerar gott!
Ptasie Mleczko
Vit mjölksufflé tillsammans med choklad omkring samt existerar Polens maximalt kända chokladmärke ”E.Wedel”.
detta vita kallas ”fågelmjölk” lite fint. Varför ej lägga in lite jordgubb inom mitten samt maxa smaken!
Källa: Free Treats-Sandra C – flickr.com
Tiki taki, Kasztanki samt Malaga
Tre små godisar frå Wawel tillsammans med tre olika smaker samt fyllningar likt existerar väldigt populära.
Källa: Souvenir à déguster ramené dem mon voyage ett Pologne- Michael C – flickr.com
Michalki
Ännu enstaka hit ifrån Wawel samt detta på denna plats existerar tillsammans nötkola tillsammans med nötter inom samt chokladöverdrag.
inget till enstaka allergier.
Internationell föda inom Polen
Naturligtvis hittar man ej bara traditionell polsk föda inom Polen, utan även varenda vanliga internationella rätter. inom Polen hittar man allt ifrån snabbmatsrätt samt pizza mot sushi samt franska finrestauranger.
Sushi
Självklart hittar man även vanliga internationella maträtter, vilket pizza, pasta samt kebab, lite på denna plats samt var.
oss plats fyra vilket delade vid ett 60 bitars sushi inom Gdansk.
Polska köket: Måltider
Frukosten (sniadanie) existerar likt engelsk morgonmål dock tyngre. Polackerna äter rejält vid morgonen på grund av för att orka tillsammans med dagen. hönsägg, korvar, bakverk, kvarg, skinka, samt möjligen några goda kvarlevor ifrån dagen innan.
Fyra timmar senare blir detta enstaka enklare middag alternativt mackor.
Fyra timmar senare igen blir detta soppa, kvällsmål samt någon bakelse. vid aftonen blir detta kvällsmat (kolasja) tillsammans med kallskuret, sallad, pastejer, saltgurkor, betor samt lite annat smått samt gott.
Polska köket: Öl
I Polen finns gott ifall lokalproducerad maltdryck, både ifrån större bryggerier samt ifrån mikrobryggerier. denna plats existerar några modell vid polsk öl:
- Zywiec
- Tyskie
- Lech
- Ksiazece
- Warka
Polska köket: Vodka
En ytterligare traditionell beverage inom Polen existerar vodka.
Färs / Grytor / Polen / Såser & Dressingar · Read More · 25/03/2024 · Buraczki-Polsk rödbetssallad · matbord / vegetabilier /.ni bör ej bli överraskad angående vodkan erbjuds mat eller dryck ren mot maten. Å andra sidan serverar man ständigt även vätska, alternativt möjligtvis fruktsaft, såsom beverage nära sidan från. på denna plats existerar några modell vid polsk vodka:
- Soplica
- Zubrowka
- Wyborowa
- Luksusowa
- Belvedere
Polsk mat: Julen
Det polska julbordet bör i enlighet med traditionen innehålla minimalt 12 rätter samt man bör testa lite från varenda, eftersom dem bringar lycka beneath detta kommande året.
vid bordet hittar man flera fiskrätter samt vegetariska rätter, såsom mot modell sill, soppa, stekt karp, surkål samt piroger.
Först vid juldagen äter man skinka samt korv. Efterrätter vilket förmå inträffa vid julen existerar mot modell vetebrödet Babka wielkanocna tillsammans russin samt citron samt Kompot z suszek, likt existerar enstaka kompott tillsammans med torkade plommon samt ytterligare ätbar del.
Polsk föda vilket äts nära påsk.Ibland äter man även den slaviska julgröten kutia, såsom innehåller vallmofrön, honung, vete, nötter samt frukt.
Polsk mat: Påsk
Under högtidlig vecka före påsk äter man bland annat hönsägg samt olika sorters inlagd sill. andra rätter vilket förmå inträffa vid påskbordet existerar potatissallad, påskskinka samt ljus alternativt skarlakansröd borschsoppa.
Dessutom bakar man gärna påskkakan pascha.
Polsk mat
Den polska gästfriheten är varm samt generös samt förmå sammanfattas tillsammans med en inom Polen populärt talesätt: "en gäst inom huset, Gud inom huset." Frukosten består vanligtvis från en urval från skivade charkvaror, tomater samt mejeriprodukt, rågbröd samt massor från starkt bryggd dryck.
enstaka sen middag är vanligtvis dagens primära trerätters måltid, tillsammans enstaka lätt kvällsmål från buffé-typ, vilken typiskt innefattar pålägg, grönsaker vilket tomater samt inlagd gurka, tillsammans rågbröd.
Soppa är enstaka populär förrätt. Polens mer än 30 typer från mögelväxt kommer mot god användning inom många versioner från svampsoppa, medan kapuśniak är ett rejäl vintervärmare tillagad på kokt kål.
Den maximalt populära soppan är barszcz (rödbetssoppa), vilken erbjuds mat eller dryck antingen "klar" alternativt tillsammans med hackade rödbetor samt kokt rotfrukt mot. Ukrainska barszcz betyder ytterligare hackade grönsaker, inklusive kål. Chłodnik är sommarversionen samt erbjuds mat eller dryck kall, garnerad tillsammans en nykokt ägg, hackad dill samt gräddfil, vilken ger soppan enstaka nyans från lila.
Pierogi, så polska likt något är kapabel bli
Under sommarmånaderna är den polska menyn fullspäckad från pierogi fulla tillsammans enstaka mängd olika frukter: jordgubbar, blåbär, körsbär, etc.
Polacker älskar pierogi tillsammans med söt kesofyllning, ofta innehållande russin. D traditionell borstjkockarna gör enstaka speciell typ från små pierogi vilket kallas Uszka. Jumbostora pierogi erbjuds mat eller dryck inom Suwałkiregionen, vanligen tillsammans med ett fyllning gjord från lokalt skördade svampar. inom Małopolskaregionen hittar ni ett typ liksom kallas ryska pierogi.
dem är fulla tillsammans med keso, potatismos samt hackad lök.
Pierogi översätts omväxlande såsom dumplings alternativt ravioli, dock detta gör för att dem låter vilket en derivat inom stället för enstaka specialitet inom sin personlig rätt. plats dem äger sitt ursprung är oklart - dem förmå äga kommit från Ryssland beneath 1100-talet alternativt dem är kapabel redan äga varit ett initial rätt hos dem slaviska folken.
Pierogi bereds genom för att man placerar enstaka små mängd fyllning inom enstaka cirkel från deg, vilket sedan viks över fyllningen samt förseglas tillsammans enstaka tandad kant, vilket gör för att dem ser ungefär liksom stora öron. Den maximalt populära fyllningen "z serem" ("med ost"), även känd såsom "ruskie (" ryska "), är ett kombination från kvarg, potatismos samt hackad stekt lök.
Bigos - inget är mer polskt än bigos
När detta kommer mot polsk föda är Bigos enstaka från dem maximalt kända maträtterna, även känd såsom ”Hunter’s stew”, alternativt jägargryta på svenska.
En ytterligare populär stil "z Kapusta" ("med kål") betyder antingen kål alternativt surkål (eller ett kombination från båda) blandat tillsammans hackade sauterade champinjoner, medan "Z mięsem" ("med kött") är malet nötkött blandat tillsammans med ströbröd samt lök . Bovete, enstaka stapelvara inom den slaviska dieten, är den historiskt vanligaste typen.
När den är kokt, är den typiska garneringen brödsmulor stekta inom smör. Alternativt förmå piroger sauteras lätt för för att ge enstaka krispig konsistens samt erbjuds mat eller dryck tillsammans gräddfil. Söta pierogi erbjuds mat eller dryck också, fulla tillsammans med kvarg såsom blandas tillsammans med kanderad zest samt russin, alternativt olika frukter såsom blåbär, tärnade äpplen alternativt tjocka konserver, såsom erbjuds mat eller dryck tillsammans strösocker samt gräddfil.
Gołąbki
I en mytisk nation där människor ägnade sig åt ett evighetslång fest utan för att ens lyfta en finger, plats detta tillräckligt för att öppna munnen för för att enstaka stekt duva skulle hitta sin väg in inom den ...
För god för för att existera sant! detta är möjligt för att kåldolmar rullar kallades Golabki eftersom deras struktur liknar en duvbröst. detta förmå artikel sant alternativt ej, dock enstaka sak är säker - för att göra Golabki kräver mer än för att bara lyfta en finger. Först görs fyllningen från malet kött blandat tillsammans brynt lök, kokt ris samt kokt torkad mögelväxt.
När detta är uppenbart, sveps detta omsorgsfullt in inom stora ark från kokt kål samt kokas.
Enligt äldre polsk stil gjordes Golabki tillsammans bovetegryn istället för ris samt serverades tillsammans mögelväxt samt gräddfildressing. Innan dem sattes inom ugnen, brukade kocken strö dem tillsammans med Zurek, rödbetsbarszcz alternativt svampbrygd.
Inspireras från dominerande polsk föda ikväll!Även helt nyligen brukade förutseende jordbrukare sätta några kålhuvuden mellan skikten från strimlade vitkålsblad vilket används för för att göra surkål. Nästa år dem används för framställningen från fulla kålrullar. Idag är dem oftare tillverkade från kokta kålblad. detta maximalt gammal sättet för att servera Golabki är tillsammans med färsk tomatsås.
Żurek
besitter ni någonsin ätit enstaka maträtt vilket erbjuds mat eller dryck inuti en bröd?
dem flesta äger säkert ätit bröd sidan ifall mot soppa, dock Zurek tar detta bota mot ett ytterligare nivå.
Zurek är enstaka sur rågsoppa tillsammans med kött samt ibland även kokt rotfrukt samt ägg. Soppan är kapabel också erbjuds mat eller dryck inom ett vanlig sopptallrik, dock traditionellt får man detta inom en bröd
Polskie nalesniki
Polska pannkakor som är lika tunna såsom våra egna svenska pannkakor.
dem erbjuds mat eller dryck ofta tillsammans med mejeriprodukt alternativt kvarg mixat tillsammans med sötningsmedel, sylt alternativt frukt.
Kött samt grönsaker
Bigos ("jägargryta") är en klassiskt modell på enstaka en-grytas maträtt, ursprungligen beredd från vilket likt helst enstaka jägare (eller tjuvskytt) kunde få tag på.
Vilka dem övriga ingredienserna är varierar också, dock den vanliga grunden för bigos består från hackad vitkål, surkål samt torkad mögelväxt, tillagad tillsammans fläsk, bacon samt żywiecka (polska korvar). för att lägga mot lite ister är traditionellt samt ger ett fantastiskt djup smakupplevelse, medan frågan ifall om man bör lägga mot några matskedar tomatpuré är föremål för livliga diskussioner bland seriösa kockar.
Kött betyder inom huvudsak fläsk inom Polen, antingen enstaka stekt panerad styckningsdel av kött, rostat tillsammans katrinplommon alternativt serverat tillsammans med kokt vitkål.
Kyckling (som vanligtvis ej anses existera "riktigt kött") erbjuds mat eller dryck vanligtvis dem fågelkött (fyllda tillsammans med smör samt vitlök). Nötkött är också mindre populärt, såvida detta ej erbjuds mat eller dryck såsom den ultra-populära zrazy, tillsammans med anor tillbaka mot 1300-taletdå detta infördes från monark Władysław själv.
Bitar från mörad, smaksatt ytterfilé från nötkött rullade runt ett fyllning från hackad stekt bacon, ströbröd, dillgurka samt mögelväxt, samt sedan stekt alternativt grillad.
Det vanliga tillbehöret mot zrazy - samt även andra kötträtter (men inte någonsin fisk) - är bovete. Detta är också den maximalt traditionell fyllningen för favoriter såsom Golabki, bokstavligen "små duvor", likt är fulla kålblad samt grillad spädgris.
ett ytterligare favorit likt tillbehör mot diverse grillat kött är ett gurksallad liksom heter mizeria (bokstavligen "elände"). Namnet är ingen tecken på den underbart uppfriskande smaken, tillsammans oblattunna skivor från gurka klädda inom ett kombination från gräddfil, citronsaft, ett skvätt strösocker samt krydda, garnerade tillsammans malen dill alternativt vårlök samt kylda före servering.
Ursprunget mot mizeria tillskrivs drottning Bona Sforza, dock skälen varierar. Namnet förmå härröra från hennes nostalgiska gråt för Italien när denna åt detta (innan fann sig tillrätta samt levde lyckligt inom Polen). Alternativt kunna denna äga ätit mizeria inom sådana mängder för att den därav gav upphov mot smärta orsakad från matsmältningsbesvär, vilket fick hon för att be angående enstaka misericord (en dolk för för att begå självmord).
Recept | |||
|