Vegansk plankstek recept

Ingen blogg utan en anvisning vid plankstek

Visste ni för att planksteken besitter sitt ursprung inom Ungern? detta existerar lustigt hur den på denna plats rätten fått därför dålig frimärke – jag menar för att vandra ut samt beställa ett stöl (stor stark) samt planka kunna väl knappast ses likt finmiddag utan snarare något man tar vid lokala kvarterskrogen inom bristande vid energi för att laga något själv?

Jag blev inom samtliga fall sugen vid för att utföra hemmagjord plankstek.

detta all började tillsammans med för att jag behövde en par göra snygg plankor för att äga beneath några småskålar. Mitt omröstning föll vid denna planksteksbräda inom ek ifrån Clas Ohlson. Jag tyckte dessa ägde en god format samt god kostnad på grund av 249 kronor på grund av numeriskt värde. samt varför ej slå numeriskt värde flugor vid smällen samt laga lite plankstek då man ändå fanns igång?

Hur fullfölja man hemlagad plankstek?

Ibland existerar detta faktiskt rolig för att laga den på denna plats typen från maträtter hemma.

Då får man medvetande på grund av tillagningsprocessen samt förstår vilket hantverk vilket ligger på baksidan. för att laga plankstek existerar egentligen ej särskilt svårt. Man måste bara ett fåtal kläm vid dem olika momenten‚ samt således tydligt, utföra moset samt en populär fransk sås gjord på smör äggulor och vinäger. oss existerar dock lata rackare likt sällan utför en populär fransk sås gjord på smör äggulor och vinäger själva.

”Jaaamen detta existerar ju således enkelt” säger matnördarna samt rynkar vid näsan åt köpebea. Låt dem då tycka det.

Jag tycker angående Lohmanders bearnaisesås samt sparar gärna den tiden samt disken detta tar för att utföra hemmagjord bearnaisesås.

Lohmanders bearnaisesås fanns noggrann även vilket vilket hamnade vid denna goda planka tillsammans med oxfilé. Jag besitter all respekt till Elisabeth Johansson liksom existerar enstaka kungligt duktig matlagerska. Alltså att föreslå eller råda något jag för att ni följer hennes anvisning vid bearnaisesås, angående ni önskar utföra egen.

Recept tillsammans oxfilé

Det på denna plats receptet vid plankstek existerar tillsammans oxfilé samt pommes duchesse, detta önskar yttra potatismos såsom man gratinerar inom ugnen.

Jag tycker dock för att detta går noggrann lika utmärkt tillsammans rostas alternativt ryggbiff likt dessutom existerar betydligt mer prisvärd ingredienser samt inom stort sett lika bra.

Planksteken lagas allra bäst inom ett varmluftsugn eftersom värmen cirkulerar jämt inom kurera ugnen. Använder man enstaka vanlig matlagningsapparat bör man växla ställe vid plankorna efter halva tiden. Eventuellt är kapabel man behöva köra dem lite längre inom vanlig matlagningsapparat eftersom dem nedersta hamnar inom värmeskugga ifrån dem översta.

testa dig gärna fram.

Vi placerade ut en ugnsgaller inom botten från ugnen samt en ungefär inom mitten. Sedan ställde oss numeriskt värde plankor per galler inom ugnen. Börja tillsammans med för att ställa in tomaterna inom ugnen därför dem får god tillagning samt således för att plankan får förbättra den distinkta eksmaken. koka beneath tiden moset, blanchera sparrisen samt stek vid köttet hastigt samt varmt – detta bör ej tillagas utan bara erhålla yta.

Skala samt hacka vitlök.

Tillagningen sker sedan inom ugnen, samt man önskar ju ej äga ett torr köttbit. Spritsa sedan ut moset – innanför avrinningen (annars täpps rännan mot från moset) samt lägg vid animalisk föda samt sparris. In inom ugnen igen, ta ut, häll vid bearnaisesås samt servera.

» Kolla även in detta anvisning vid smaskig laxplanka tillsammans med pommes duchesse samt hollandaisesås

Vilken planka bör man välja mot planksteken?

Jag fick förresten frågan vid instagram ifall man kunde utföra den på denna plats rätten utan planka.

Skölj samt skär vegetabilier inom skivor.

Visst förmå man detta, dock detta blir helt ej identisk sak. detta man önskar åt existerar den härliga ek-smaken liksom utsöndras ifrån träplankorna.

Blanda grönsaksrivet tillsammans med halloumirivet.

existerar man händig samt besitter passage mot virke är kapabel man faktiskt även utföra sina egna plankor, angående man önskar. Annars väljer man dem jag tipsade ifall ovan. Glöm ej för att spana in vintipsen nedan.

» Fler anvisning tillsammans oxfilé hittar ni här

Rekommenderat alkoholhaltig till: Domaine dem Verquière Rasteau (2179) 129:- (70% grenache, 30% syrah)

Rekommenderat alkoholhaltig till: Constitution Road Shiraz (75136) 179:- (100% shiraz)

Plankan existerar såsom enstaka tom målarduk, vilket ni fyller år tillsammans med dem ingredienser ni gillar.

Plankstek existerar ett relativt lättlagad riktig tillsammans med erhålla ingredienser.

Så på denna plats förnyar oss planksteken

Strömsös 2020-tals plankstek ser ut såsom retromaten ifrån 1970-talet. på denna plats finns enstaka smakrik pommes duchesse, alltså spritsad potatismos liksom smaksätts tillsammans lite parmesanost.

Köttmängden besitter oss skurit ner vid.

i enlighet med dem nya nordiska näringsrekommendationerna skall oss förtära högst 350 gram rött animalisk föda per sju dagar. oss säger alltså avsked mot 200 gramsbiffen.

Enligt Strömsökocken Oskar Mendelin existerar cirka 100-120 gram animalisk föda alldeles tillräckligt på grund av vilken köttportion liksom helst. ”De sex inledande tuggorna existerar goda, dock resten existerar ju bara magfyllnad, således varför ej sprida ut köttet vid flera dagar”.

Köttet skall i enlighet med Oskar maximalt fungera likt smakförstärkare.

Sky: koka upp vinäger, vätska, sötningsmedel, soja, krydda samt krydda inom enstaka små kastrull.

Istället till nötkött används på denna plats grisnacke, liksom i enlighet med Oskar existerar både godare samt mer prisvärd. Istället öser han vid ordentligt tillsammans med baljväxter, tomater samt en smakrikt kryddsmör tillsammans med rostad vitlök.

Börja tillsammans med för att rosta vitlöken samt utför sedan pommes duchesse.

Om ni önskar erbjuda vid enstaka vegetarisk planka förmå ni testa portabellosvamp. Baka enstaka mögelväxt per individ inom ugnen vid 160 grader, inom 15-20 minuter, tillsammans med lite färska örter, mot modell timjan samt persilja.

Stek sedan svampen inom fett således för att den får enstaka gyllenbrun yta.

Så existerar detta bara slutfinishen kvar

Nu existerar detta bara för att lägga upp allt. Slutresultatet blir bäst ifall ni fullfölja detta inom korrekt ordning.

1. Värm ugnen mot 225 grader tillsammans med grillfunktion.

2. Spritsa potatispurén längs ytterkanten från plankan.

3.

Halvera 200 gram körsbärstomater samt lägg inom ugnsform, ringla ovan olivolja samt salta.

4. Ställ plankorna inom ugnen samt baka dem tills purén fått härlig färg, cirka 10 minuter. Baka tomaterna samtidigt.

5. Ta ut plankorna samt lägg upp tomaterna vid en sidan samt bönorna samt sockerärterna vid den andra.

6. Skär köttet inom tunnare skivor samt lägg detta inom mitten från plankan.

Likadant utför ni tillsammans med svampen ifall ni utför ett vegetarisk version.

7. Sätt enstaka rejäl klick tillsammans fett vid köttet alternativt svampen.

Tips! ni förmå tillreda planksteken vid valfri planka, gärna från lövträd, huvudsaken existerar för att den existerar hyvlad. Olja gärna in plankan inom förväg samt bränn från den inom ugnen vid 250 grader, inom cirka 10 minuter.

Då undviker ni för att köttsaften sugs in inom träet.