Chili skörd recept

Chili 채r minimalt lika rolig för att kultivera samt titta v채xa, liksom för att f책 sk철rda samt f철r채dla p책 h철sten.

Vänd en par gånger.

för att uttorkning chili 채r en v채ldigt god s채tt för att konservera sk철rden samt f책 njuta från hettan 책ret ifall. Torkningen ger dessutom frukterna enstaka helt annan?karakt채r 채n likt f채rska. S책 h채r g철r ni f철r för att tork din chili!

Trots att?odlingss채songen fick sig ett små k채nga inom femte månaden i året n채r kylan h철ll en fast grepp ifall v책rt avl책nga nation, 채r sk철rdem책naderna 채ntligen ig책ng p책 allvar.

Sk철rdedags besitter detta 채ven blivit?f철r v책ra 채lskade chilifrukter vars fr철er vi?s책dde?i vintras.

Att behärska ta mot existera p책 sin sk철rd 채r enstaka betydelsefull sektion från odlingen. detta b책de f철rl채nger samt f철rh철jer anv채ndningsomr책det f철r för att förbruka detta oss odlar, vilket ocks책 g철r för att mindre g책r mot spillo. Chili 채r en perfekt modell p책 ett fruktbarhet likt g책r för att f철r채dla inom all o채ndlighet.

Dels finns detta v채ldigt m책nga roliga sorter för att v채lja mellan,?dels g책r den alldeles utm채rkt för att pickla, frysa alternativt koka mot enstaka riktigt god chilis책s såsom ni är kapabel anv채nda mot taco-kv채llen.

Ett från dem vanligaste?s채tten för att ta tillvara chilifrukterna 채r för att uttorkning dem.

Fyll tillsammans med färskost.

D책 förmå ni njuta från din egenodlade chili p책 flera s채tt 책ret om!

S책 torkar ni chili

?ven ifall chilifrukterna likt ni sk철rdat ute inom v채xthuset alternativt p책 balkongen klarar sig ganska l채nge inom kylsk책pet s책 채r uttorkning en god s채tt f철r för att 철ka livsl채ngden. detta 채r dessutom enkelt samt kr채ver inga avancerade redskap alternativt maskin.

?“?Enklast för att uttorkning chili 채r egentligen för att anv채nda ett frukt- samt svamptork, dock äger du?inte tillg책ng mot detta s책 g책r detta utmärkt för att uttorkning inom ugnen p책 50 grader 철ver natten.

L책t luckan st책 lite p책 gl채nt.?Det g책r 채ven fint för att halvera frukterna samt l채gga 철ppet f철r för att uttorkning. dem tunnare sorterna är kapabel du?채ven h채nga upp inom en sn철re, f철rklarar chiliexperten Bj철rn Johansson, liksom äger skrivit boken ?lska chili, f철r dinodlarvan.se.

Hetare samt s철tare

Sj채lva torkningen äger givetvis ett konserverande inverkan dock n채r chilin tappar sin v채tska s책 blir den ocks책 n책got starkare samt utvecklar enstaka tydligare s철tma.

?“ Chilin f책r?en speciell karakt채r samt grundsmaken blir n책got mer stark, beskriver Bj철rn.

N채r chilin 채r helt torr?kan den tillsammans med f철rdel malas mot chilipulver alternativt chiliflakes liksom ni kunna anv채nda inom grytor, marinader, kryddblandningar samt oljor.

besitter ni ett äldre manuell kaffekvarn st책ende 채r detta en j채ttebra redskap f철r för att mala chilin.

Lägg vid lite riven ost.

slutföra tillsammans för att sikta den malda chilin genom enstaka finmaskig sil f철r för att f책 en riktigt fint pulver mot matlagningen.

Om boken ??lska chili?

?lska chili?채r boken vilket tar l채saren fr책n fr철 mot bär samt fr책n fruktbarhet mot f채rdig r채tt. Perfekt liksom kunskapsk채lla samt inspirerande guide f철r nyb철rjaren. Med?sina m책nga underh책llande skr철nor samt 철verraskande uppgifter noggrann lika varm f철r den inbitne chilifantasten!

L채s mer ifall chili:

200 olika chilisorter inom en samt identisk v채xthus

Scoville ?“ s책 m채ts styrka inom chili

Odla personlig chili ?“ s책 g철r du

Hett samt l채tt för att kultivera chili

 

Från för att knappt äga odlat detta alls innan, blev chili förra årets succégröda på grund av oss.

Tillagas vid omväg värme vid grillen, ca 150 grader, tills baconet fått härlig färg.

dem stora söderfönstren oss fick då oss flyttade mot götet uppmuntrade mot inomhusodling, samt just chili visade sig trivas särskilt god inom värmen vid fönsterbrädan. Skörden blev sålunda massiv för att oss egentligen ej ägde behövt kultivera särskilt många chili alls inom tid – vårt lager skulle räckt en tid mot – samt oss ägde tänkt för att oss skulle minska ner vid chiliplantorna denna säsong.

dock sålunda gick detta således väldigt utmärkt för att övervintra plantorna ifrån förra året (och enstaka önskar ju ej kasta välmående växter) plus för att Olof plats tvungen för att testa inom varenda fall en par nya sorter, samt dessutom blir ett ju ständigt peppad vid för att gå vidare kultivera ett gröda vilket gått bra.

Ja, således tillslut blev detta bara ett planta mindre än förra året – sju istället till åtta.

tillsammans med andra mening skördar oss även inom kalenderår många mer chilifrukt än vad oss hinner förtära färskt.

Olika sätt för att lagra chili

Det allra enklaste då enstaka bör spara chili mot ”senare” tycker oss existerar för att bara hacka samt frysa – då bevaras smaken väl samt detta existerar enkel för att ta fram samt nyttja inom matlagningen. dock vilket jordbrukare äger enstaka ofta full kylapparat inom skördetid, samt därför använder oss oss även från andra lagringsmetoder.

Olof likt älskar syrat samt inlagt lägger förstås in chili samt utför syrade chilisåser (recept här och här) – han äter detta mot flera olika maträtter, samt detta går för att lagra hyfsat länge (vi äger ännu massor tillsammans såser kvar sedan förra året samt dem håller sig fint inom matförvaring – längst bort förstås ifall dem existerar oöppnade).

Både syrad samt inlagd chili rymmer ju dock fler smaker än frukternas “rena” smakförmåga, samt existerar enstaka vilket Anna ej särskilt förtjust inom smaken från syrat samt inlagt existerar detta förstås ingen hit.

Något liksom oss däremot gillar båda numeriskt värde, samt var chilins smakförmåga blir mer “autentisk” existerar chilisalt – förvisso smakar detta ju ej heller enbart chili utan även krydda, dock den aktuella chilisortens unika karaktär bevaras verkligen riktigt utmärkt inom saltet, liksom existerar väldigt användbart inom både matlagning samt såsom ”bordssalt”.

Vira in inom ett disk bacon.

Håller sig dessutom inom ett evighet, utan för att ta vare sig frys- alternativt kylskåpsplats.

Det går även för att enbart uttorkning samt mala frukterna mot chiliflakes – då bevaras hettan. Däremot upplever oss för att många från smaken försvinner samt oss föredrar därför nedanstående krydda. besitter haft enstaka strykande åtgång hemma hos oss, sålunda planen existerar för att utföra riktigt många från detta inom år.

Så på denna plats fullfölja oss chilisalt

Dela frukterna samt skrapa ur fröna ifall ni önskar äga en krydda vilket existerar enkel för att strö (men släng dem ej – dem kunna användas likt chiliflakes alternativt mot utsäde).

Varva frukterna tillsammans krydda inom en ugnsfast flaska samt ställ in detta inom ugnen vid 125 grader. Låt stå tills frukterna blivit helt bakade – dem bör vandra enkel för att mosa – detta brukar ta omkring enstaka halvtimme beroende vid mängd.

Mosa alltihop tillsammans enstaka matredskap samt bre ut smeten mot en centimetertjockt lager vid enstaka bricka alternativt skiva.

Halvera chilin vid längden samt tag försvunnen kärnor samt mellanväggarna, behåll stjälken.

Låt uttorkning inom rumstemperatur omkring enstaka sju dagar tills saltet existerar helt torrt samt krossa sedan klumparna inom enstaka mortel.

Om ni önskar för att saltet bör smaka såsom ett speciell sorts chili därför gäller detta förstås för att nyttja enbart den, dock detta går självklart även för att blanda flera olika sorter.

//Anna samt Olof

Fler inlägg angående chili:
Het linssoppa till kalla kvällar (vegansk + glutenfri)
Vegansk kimchi
Året såsom gick – samt detta likt kommer…

Chili – evaluering samt sorttips

Fruktsam fönsterodling 
Syrade samt varma såser
Sweet chilisås – således fullfölja ni din egen