fording.pages.dev

Glöggrecept svagdricka

Recept: Dags för att sätta GP:s klassiska Dunderglögg

Göteborgs-Postens helgmagasin numeriskt värde Dagar besitter sedan 1998 publicerat receptet vid sin numera klassiska Dunderglögg. på grund av för att hinna erhålla den ljus mot juletid existerar detta idag dags för att sätta glöggen vid jäsning.

Följ receptet efter bästa förmåga samt hitta svaren vid några återkommande ämnen angående ingredienser, jäsning tillsammans med mera, därför hoppas oss för att allt går vägen.

Mejla oss gärna vid tvadagar@gp.se samt informera angående dina bästa knep alternativt hur resultatet blev.

LÄS MER:Ölexperten provar dem starkaste starkölen vid Systembolaget

Två Dagars Dunderglögg

(några flaskor)

5 liter svagdricka

5 skivade råa potatisar

1 kolli bakjäst, 50 g

1 påse nejlikor

1 påse kardemummakärnor

1 bit nyligen tillverkad ingefära (ca 5 cm)

1 kanelstång

500 g russin

2,5 kilo socker

Blanda allt inom ett tiolitershink, täck tillsammans plastfolie såsom ni fullfölja små hål inom – samt låt brygden stå inom lugn samt ro inom rumstemperatur, minimalt tre veckor, gärna sex.

Tappa upp vid väl rengjorda flaskor tillsammans hjälp från enstaka hävert.

5 lsvagdricka · 5potatis- skalade skivade · 50 gjäst · 10 gnejlikor- kurera · 10 gkardemummakärnor · 15 gingefära- skalad, ny · 1kanelstång · 2,5 kg.
  • 5 lsvagdricka · 5potatis- skalade skivade · 50 gjäst · 10 gnejlikor- kurera · 10 gkardemummakärnor · 15 gingefära- skalad, ny · 1kanelstång · 2,5 kg.

    • fanns noga tillsammans med för att ej ett fåtal tillsammans bottensatsen. Värm samt njut.

    LÄS MER:Veckans vintips: Roliga viner inom oktobers småpartier

    Bra för att veta

    Kryddning: Doseringen från kryddor existerar liksom den uppmärksamme noterar ej helt detaljerad. smakförstärkare efter eget skalle – den likt älskar kanel lägger inom enstaka extra stång.

    Alkoholhalt: Glöggens alkoholhalt brukar landa vid mellan 10 samt 15 procent.

    Lagring: Glöggen går för att lagra inom både en samt numeriskt värde tid efter för att den tappats vid flaskor, samt den bör bara bli godare inom smaken.

    mot slut oxiderar den, samt detta lär ni märka.

    Jäst: numeriskt värde Dagar-redaktionen äger inom samtliga tid använt vanlig matbrödsjäst, vilket tycks fungera utmärkt. Testa vid personlig fara tillsammans sötbrödsjäst alternativt ytterligare sort. till säkerhets skull bör ni åtgärda upp jästen inom lite svagdricka nära sidan angående först.

    Svagdricka: Svagdricka börjar inom bästa fall dyka upp vid butikshyllorna nära den på denna plats tiden vid året, dock ibland dröjer detta ända mot november.

    Tjata vid din handlare samt kom minnas för att svagdrickan ibland kallas ”Juldricka”.

    Se då GP:s Kristian Wedel samt Filip Lyrheden provsmakar Dunderglöggen (arkiv ifrån 2018):

    Missa ej detta senaste ifrån numeriskt värde Dagar!

    Nu kunna ni erhålla samtliga reportage, spaningar samt råd ifrån GP:s helgmagasin numeriskt värde Dagar liksom ett notis direkt mot din mobil.

    Ta från ifrån värmen, låt svalna samt sätt därefter in inom kylen minimalt över.
  • Ta från ifrån värmen, låt svalna samt sätt därefter in inom kylen minimalt över.

    • Klicka vid följ-knappen nära taggen numeriskt värde Dagar, inom mobilen finner ni den beneath artikeln samt vid sajt överst mot motsats till vänster ifall artikeln.

    DelaDela

    Börja 3-6 veckor innan

    • Glöggen får ni börja tillsammans med inom god period då den bör stå samt jäsa minimalt 3 veckor samt gärna upp mot 5 veckor på grund av bäst smakupplevelse.

      Sedan bör den stå några dagar samt klarna.

    • glöggrecept svagdricka

      • sålunda jag brukar räkna tillsammans 6 veckor totalt.

    • Jäsningen stannar naturligt då glöggen nått enstaka högre halt alkohol tillräcklig till för att jästen bör avsluta verka.
    • Glöggen håller sedan inom minimalt en kalenderår ifall den förvaras svalt samt mörkt. därför ni förmå laga den inom god tidsperiod samt låta stå samt lagra sig ännu godare fram mot 1 advent samt juletider.

      Tillsätt samtliga kryddor.
    • Tillsätt samtliga kryddor.

      • Häll inom flaskor tillsammans med patentkork likt tål tryck ifall detta skulle bli lite mer jäsning kvar.

    Du behöver

    • Du behöver ett massiv hink från plast alternativt rostfritt, plastfolie, skopa alternativt slev, sil samt tratt samt ca 4 rena enliters flaskor tillsammans patentkork alternativt begagnade vinflaskor alternativt spritflaskor tillsammans skruvkork.
    • Annat stort jäskärl från kopp alternativt föremål gjorda av lera och brända i en ugn går även utmärkt naturligtvis.

      detta finns speciella jäshinkar tillsammans med lock, ventil osv för att köpa liksom funkar utmärkt.

      Koka upp samt låt sjuda utan lock inom cirka 30 minuter.
    • Koka upp samt låt sjuda utan lock inom cirka 30 minuter.

      • på grund av dig liksom önskar jäsa lite mer seriöst sålunda finns jäshinkar, jäslås, fermenterad samt många mer för att beställa vid nätet.

    Dubbel sats

    Du är kapabel dubbla satsen samt jäsa inom enstaka 10-liters hink samt får då ut ca 7 liter glögg.

    Varianter

    • Man förmå frysa potatisen innan inom tärningar alternativt skivor därför blir detta enklare till jästen för att komma åt stärkelsen.

      detta existerar dock valfritt.

    • Förutom kryddnejlika samt kardemumma existerar detta gott för att smaksätta glöggen tillsammans pomerans, ny alternativt torkad ingefära samt kanelstänger. detta existerar dock valfritt.
    • Vidare kunna man äga inom läka kardemummablommor istället till kardemummakärnor.
    • Du förmå tillsätta jässtopp till för att existera trygg vid för att jäsningen avbruts.

      Finns inom affärer på grund av hemmabryggning alternativt vid nätet.

    Hållbarhet

    Du förmå spara glöggen inom ett valfri glas tillsammans med skruvkork alternativt patentkork inom utdragen tidsperiod. detta existerar lite svårt för att yttra då kvantiteten alkohol inom glöggen avgår hur hållbar den blir. dock jag besitter smakat god glögg likt varit flera kalenderår äldre.

    mot julen 2022 smakade jag ett utmärkt glögg tillsammans rund samt härlig smakförmåga från ingefära samt glöggkryddor fermenterad samt buteljerad 2017 - ett riktigt härlig årgångsglögg!

    Sila från samt rör därefter ner svartvinbärssaften.
  • Sila från samt rör därefter ner svartvinbärssaften.

    • Tillsätter ni lite extra sprit i enlighet med fröslag nedan får ni enstaka extra hållbar glögg likt lämpar sig för att lagra längre - lite vilket en starkvin.

    Starkare glögg

    • Man förmå tillsätta extra brännvin vid slutet. Tillsätt förslagsvis ett glas Brännvin special alternativt vodka innan ni tappar vid glas samt smaka från ifall ni önskar äga den starkare.

      Häll svagdrickan inom enstaka massiv kastrull – tänk vid för att den kommer för att skumma.
    • Häll svagdrickan inom enstaka massiv kastrull – tänk vid för att den kommer för att skumma.

      • enstaka glögg med starkvin håller runt 15% alkohol således detta är kapabel ni sträva efter.

    • Vill ni smaksätta tillsammans rom alternativt konjak sålunda passar detta utmärkt tillsammans med glöggen. andra förslag existerar whisky angående ni gillar detta - tänk dock vid för att ta enstaka irländsk whisky utan röksmak ifall ni för tillfället ej önskar äga ett rökig glögg.
    • Extra sprit utför även för att jäsningen avstannar.

      ni är kapabel då även behålla mer från sockret/sötman ifall ni önskar detta.

    Tack mot Jeanette inom Karlshamn samt Maria inom skogsdunge.