Kyckling mellanöstern recept

Kabsa existerar enstaka smakrik risrätt ifrån region vilket görs vid olika sätt inom dem olika länderna. Detta anvisning existerar ifrån Libanon, jag äger tillagat den tillsammans kyckling dock detta går utmärkt för att byta ut kycklingen mot t.ex. lamm. Kabsa existerar otroligt gott ihop tillsammans med sallad samt naturell youghurt till.

Ingredienser

Förberedelse från kycklingen

• 2kg Kycklingklubbor
• 2st Gullökar
• 1st Morot
• 2st Torkade lime (noomi basra)
• 2st Lagerblad
• 2st Kanelstänger
• 2st Skivor från apelsinskal (inte detta vita)
• 5st läka nejlikor
• 5st Kardemummakapslar
• 1msk Salt
• 1liter vatten

Förberedelse från riset

• 2msk Matolja
• 3dl Långkornigt ris
• 2msk Kabsekrydda
• 2tsk Paprikapulver
• 2tsk Gurkmeja
• 2st Mogna tomater
• 0.5st skarlakansröd paprika
• 0.5st citrongul paprika
• 0.5st Zucchini
• 2tsk Salt

Att pensla kycklingen med

• 1dl Matolja
• 1tsk Paprikapulver
• 1tsk Kabsekrydda
• 1tsk Salt

Topping

• 1dl Skållade samt halverade mandlar

Gör såhär
Skala samt dela löken samt moroten inom 2 delar.

Rengör kycklingklubborna samt lägg dem inom enstaka rymlig gryta tillsammans löken, moroten, apelsinskalet, kryddorna samt vattnet, glöm ej för att utföra 2-3 jack inom den torkade limen på grund av maximal smak.

Låt kycklingen ett fåtal koka inom ca. 30minuter tills den blir helt genomkokt. Sila försvunnen vattnet ifrån grytan samt spara det.

Lägg kycklingklubborna vid enstaka ugnsplåt.

Blanda oljan tillsammans med kryddorna samt pensla kycklingklubborna tillsammans med den. Låt dem grillas inom ugnen tills dem får enstaka härlig färg.

Påbörja för tillfället riset. skal samt finhacka grönsakerna.

Hetta upp oljan inom ett rymlig gryta samt fräs löken, vänd sedan ner grönsakerna samt rör angående inom några minuter. smakförstärkare tillsammans samtliga kryddor samt rör ifall inom 2 minuter tills allting ser väl blandat ut. Vänd inom riset samt rör ifall inom ytterligare 2 minuter.

Häll inom buljongvätskan liksom ni la undan ifrån kycklingen, låt vattnet artikel ca. 1cm ovan riset höjdpunkt.

Låt riset koka upp samt sänk sedan värmen mot 3:an. detta tar ca. 20 minuter. ifall ni märker för att riset behöver mer vätska således är kapabel ni addera ett deciliter åt gången sålunda för att detta ej blir till blött.

Hetta beneath tiden upp enstaka matsked olja alternativt margarin vid medelvärme samt stek mandlarna tills dem blir gyllene. fanns försiktig samt lämna dem ej ur sikte då dem snabbt kunna bli brända.

Lägg sedan ovan dem inom enstaka kopp direkt samt lämna ej kvar dem inom stekpannan då den ännu existerar varm samt kommer gå vidare för att tillaga mandlarna.

Häll upp riset vid en rymligt tallrik, lägg ovan kycklingklubborna samt nå toppen slutligen tillsammans med dem gyllene mandlarna. Servera din kabsa tillsammans tillsammans med naturell youghurt samt ett fräsch sallad.

Smaklig måltid!

 

En korrekt likt helt uppenbart ta sin period för att laga mot, dock är kapabel upplysa er angående för att detta existerar detta enkel värt. All period ni lägger ner inom denna maträtt får ni igen inom smaker samt glada gäster. Allt ifrån för att tvätta ris mot brinnande kol.

Kycklingscnitzel tillsammans svampsås · Laksa-Nudelsoppa ifrån Sydostasien · Bovetecrepes tillsammans med mögelväxt samt kyckling · Sataygryta-Kycklinggryta inom jordnötssås · One pot.

Brinnande kol? Lugn oss kommer mot detta. dem behövs både period samt tålamod för att laga god föda. Denna maträtt existerar ej krånglig för att laga, dock dem existerar flera moment, dock många går för att förbereda samt jag tycker ni bör laga den!

Nu kör oss efter Zeinas anvisning såsom räcker mot 6 – 8 portioner!

Ingredienser:

1 hel kyckling ( ca 1,5 kg)
6 dl basmatiris
1 citrongul lök
3-4 st gröna chili (kan ersätta tillsammans 1 smaragdgrön peppar på grund av mild smak)
2 st tomater
4 st vitlöksklyftor, jag fegade samt körde vid 2 stycken.
1 hel kanelstång
3-4 st lagerblad
1 st torkad lime
0,5 g saffran
1 dl yoghurt (turkisk)
50 g smör
8 dl vatten
Ca 3 tsk salt
Olja mot stekning

Hawaijkryddmix

1 kanelstång
2 msk spiskumminfrön
2 msk korianderfrön
1 msk svartpepparkorn
5 st kardemummakapslar
1 tsk all kryddnejlikor
2 tsk gurkmeja
1 tsk chilipulver (kan uteslutas alternativt ersättas tillsammans paprikapulver)

Du behöver även:

1 små kolbit
Foliepapper

Zeina säger:

angående ni besitter svårt för att hitta läka kryddor från dem såsom finns inom listan därför går detta utmärkt för att ersätta detta tillsammans malda kryddor, ni bör dock ej rosta dem malda kryddorna.

Hittar ni tex ej spiskumminfrön därför går detta utmärkt tillsammans vanlig spiskummin osv skriver Zeina. Även jag gick bet vid några kryddor även angående jag ägde dem flesta från dem hemma.
bör inom veckan alternativt helgen vandra vid kryddshopping på grund av jag tycker ni bör lägga ned lite tidsperiod samt vandra samt shoppa! dem blir förbättrad samt mer genuin å du!

ni kommer vilja laga mot denna maträtt fler gånger.

Körschema:

Lös upp saffranet inom ca 2 msk ljummet dricksvatten samt ställ åt sidan.
utför sedan Hawaij kryddmixen. Lägg varenda kryddor (förutom gurkmeja samt chilipulver) mot hawaijmixen inom ett helt torr stekpanna. Rosta kryddorna vid medelvärme beneath omrörning utan för att dem bränns nära inom ca 3-4 min. Låt kryddorna svalna samt mixa sedan dem mot pulver.

Jag använder enstaka kaffekvarn likt jag maler mina kryddor inom. ni kunna även mortla dem alternativt köra kryddorna inom ett mixer. tillsätt sedan gurkmeja samt chili inom kryddmixen samt blanda ordentligt. Förvara inom ett kryddburk. Läs receptet noga Matias samt på denna plats slarvade jag, jag kryddade min pippi ordentligt sålunda ordentligt således min lilla kryddmix gick åt!

Stycka upp kycklingen.

Blanda 1 dl yoghurt, 25 g smält fett, detta upplösta saffranet, 1 tsk krydda samt 1 msk från hawaijkryddmixen. Rör ihop marinaden ordentligt. Gnid in marinaden ordentligt inom bota kycklingen. Täck kycklingen samt låt marineras inom kylen minimalt 1 60 minuter, gärna ovan natten till godast smakförmåga. Jag lät min vila ovan natten samt dem kommer jag enkel utföra även nästagång.

Tvätta riset samt låt sedan detta stå inom ljummet vätska inom ca 15 min, sila från riset.

Hacka lök samt tomat inom tärningar, finhacka vitlöksklyftorna, hacka chilin.

Kycklingen marineras inom yoghurt smaksatt tillsammans med rostade kryddor, ingefära, vitlök samt chili samt lagas sedan tillsammans tillsammans riset vilket får smakförmåga av.

utför 2-3 st hack inom den torkade limen tillsammans med enstaka verktyg. Hetta upp ca 0,5 dl olja samt 25 g fett. Stek löken tills den blir glansig, vänd inom vitlök, chili, 1 msk hawaijkryddmix, lagerbladen, 1 kanelstång, torkad lime, 2 tsk krydda samt stek lite mot. Tillsätt eventuellt mer olja nära behov. Vänd inom tomaterna samt stek lite mot. Vänd inom riset samt ta försvunnen ifrån värmen.

Värm ugnen mot 200°.

Lägg riset inom ett ugnsform, häll ovan 8 dl varmt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. Täck ugnsformen tillsammans folie. Stick hål överallt inom foliepappret. fullfölja även 4-5 st stora hål var ni vet för att kycklingen bör hamna på grund av för att försäkra dig för att varenda safter ifrån kycklingen kommer för att rinna ner inom riset. Lägg en galler ovanför formen.

Å titta då mot för att till er galler inledningsvis går in inom er matlagningsapparat. Ja tänkte egen, dem denna plats blir en utmärkt galler samt sen då jag skulle in tillsammans den marinerade kycklingen därför stötte jag vid patrull. Den ville ej rymmas. fullfölja ifall fullfölja riktig. Hittade ej igen något annat galler än ugnsgallret samt detta gick jättebra för att använda. Lägg kycklingen tillsammans skinnsidan uppåt vid gallret.

Ställ formen inom nedre delen från ugnen samt tillaga inom ca 60-80 min, tills kycklingen existerar genomstekt.

Saftig samt smakrik kyckling tillsammans med härliga smaker ifrån Mellanöstern.

Håll lite koll efter 50 minuter, ni önskar ej för att din kyckling bör bli torr. Ca 15 min innan kycklingen existerar ljus börjar ni förbereda enstaka kolbit.

Kycklingfilén kryddas tillsammans med citron, vitlök samt spiskummin samt erbjuds mat eller dryck tillsammans squash samt peppar tillsammans med enstaka smakrik mjuk kikärtsröra.

Tänd flamma vid enstaka lite kolbit. Värm upp samt låt kolbiten ligga ner var tills den får lite glöd, vänd vid den nån gång. Den behöver ej ett fåtal glöd vid samtliga sidor, bara tills ni ser för att den existerar riktigt varm samt detta besitter börjat bildas enstaka glöd.

Ta ut den för tillfället färdiga kycklingen samt riset ifrån ugnen. Ta försvunnen foliepappet ifrån riset & fluffa mot riset.

Lägg kycklingen vid riset. skapa ett små “skål” liksom kolbiten bör ligga ner inom från foliepapper Häll inom ca 1 msk olja inom “folieskålen”. Lägg sedan den brinnande kolbiten vid oljan inom folieskålen samt täck direkt läka ungsformen ordentligt tillsammans med folie alternativt en lock. ni bör alltså täcka riset, kycklingen samt kolbiten. Röken liksom bildas ifrån kolbiten kommer för att ge riset samt kycklingen ett strålande god rökig smakupplevelse.

Låt riset ligga ner helt övertäckt inom ca 10 min. Servera sedan riset. ni kunna garnera riset tillsammans stekta mandlar samt russin ifall ni önskar detta. Gott för att erbjuds mat eller dryck tillsammans med myntatzatsiki samt enstaka fräsch syrlig sallad bredvid.

Å vilka smaker samt lukten liksom sprids då man tar från folien. LOVE! egen valde jag för att servera den snabbt samt lite fattigt tillsammans endast mast mosir mot (ej tillsammans inom bild), dock utför ej det!

2.

Alltså servera gärna tillsammans med mast mosir dock ej enbart dem blir lite skralt, utför enstaka sallad oxå! till ”mitt” mast mosir receptet.

Visar 32 anvisning ; varm kycklingsallad tillsammans med saffransdressing.

Ja min mast mosir innehåller yoghurt, hackad schalottenlök samt lite pressad citron samt lite lite krydda. Thats it! Jag tänker servera min tillsammans med hackade pistagenötter till dem liksom tål samt gula sultanrussin, en bakverk samt pärlgryns couscous tillsammans med många hackad bladpersilja inom nästagång.

Vill ni studera Zeinas blogginlägg således finner ni detta denna plats tillsammans med beskrivande bilder.

Jag erkänner jag existerar sämst vid ta preppbilder, bör försöka tydlighet mig tillsammans de.

Relaterade

Kategorier: bevingat djur, Festligt, Grillat, Gryta, Käk ifrån Stora världen, kryddor, marinader, rubs, Lite krångligare, lite lyxigare, bearbetat med rök, Varmrätt | Etiketter: Kyckling ifrån Jemen, Kyckling Mandi, Mandi kyckling, föda ifrån region, torkad lime | Permalänk