Lätt recept på kladdkaka

Tänk dig ett chokladkaka likt existerar således mjuk samt kladdig för att den nästan smälter inom munnen. detta existerar noggrann vilket enstaka kladdkaka är! Den denna plats svenska klassikern existerar likt ett kram inom kakform - varm, tröstande samt alldeles, alldeles underbar.

Kladdkakan existerar lite såsom enstaka blandning mellan enstaka brownie samt ett mjuk chokladkaka, fast vid något sätt ännu godare.

Den äger enstaka krispig yta såsom gömmer ett kladdig mitt vilket existerar fullproppad tillsammans chokladsmak. detta existerar den perfekta desserten då ni önskar äga något snabbt, enkelt samt otroligt gott.

Och vet ni vad vilket existerar detta bästa? ni behöver ej artikel någon mästerbagare till för att lyckas. Kladdkakan existerar faktiskt känd på grund av för att artikel enstaka från dem enklaste kakorna för att baka.

därför även ifall ni existerar nybörjare inom köket kunna ni imponera vid dina vänner tillsammans med den denna plats svenska godbiten. Låt oss dyka in inom kladdkakans underbara värld!

Vad existerar Kladdkaka?

Kladdkaka existerar ett svensk chokladkaka likt existerar känd till sin unika, klibbiga konsistens. Den äger ett tunn, krispig yta såsom omsluter ett mjuk, nästan flytande mitt - likt ett chokladfondant, fast inom kakform.

Kladdkakan dök upp inom land någon gång beneath 1970-talet samt besitter sedan dess blivit enstaka älskad favorit inom svenska bostad samt caféer.

Kladdig kladdkaka existerar ju detta godaste vilket finns.

detta finns flera teorier angående hur den uppstod. enstaka populär bakgrund berättar för att den skapades från misstag då någon glömde tillsätta bakpulver inom sin chokladkaka. Oavsett ursprung besitter kladdkakan blivit ett därför betydande sektion från svensk fikakultur för att den mot samt tillsammans med besitter fått enstaka personlig solens tid - Kladdkakans solens tid firas den 7 november varenda år.

Till skillnad ifrån flera andra kakor bör kladdkakan medvetet underbakas.

detta existerar hemligheten på baksidan dess karakteristiska kladd. Traditionellt erbjuds mat eller dryck den ofta tillsammans med enstaka klick vispad grädde samt ibland några färska små frukter från växter på grund av för att balansera den rika chokladsmaken. dock flera njuter från den noggrann såsom den existerar, möjligen tillsammans lite florsocker vid toppen till för att utföra den ytterligare festlig.

Kladdkakan existerar verkligen en bevis vid för att enkelhet ofta existerar nyckeln mot dem godaste dessertupplevelserna.

Viktiga saker för att tänka på

När ni ger dig inom kast tillsammans för att baka kladdkaka finns detta några saker liksom existerar värda för att äga inom åtanke. inledningsvis samt främst existerar timingen allt. Kladdkakan bör artikel noggrann lagom gräddad - på grund av betalkort tidsperiod inom ugnen samt ni får ett smet liksom knappt håller ihop, till utdragen period samt ni förlorar den var härliga kladdigheten.

Mitt råd existerar för att hålla en synorgan vid kakan samt ta ut den då kanterna äger stelnat dock mitten ännu ser lite lös ut. Kom minnas för att kakan fortsätter för att stelna lite då den svalnar.

En ytterligare nödvändig sak existerar för att ej snåla vid kakaoinnehållet. Kladdkakans själ ligger inom den rika chokladsmaken, därför använd gärna ett kakao från god standard.

detta fullfölja verkligen skillnad till slutresultatet. samt då detta gäller fett, således existerar rumstempererat fett din bästa kompis på denna plats. detta blandas enklare tillsammans dem andra ingredienserna samt ger enstaka jämnare smet.

Sist dock ej minimalt, plats ej skrämd till för att experimentera lite. Även angående den klassiska kladdkakan existerar fantastisk vilket den existerar, är kapabel ni ständigt leka tillsammans med smaksättningen.

testa för att tillsätta lite espressopulver till ett mocha-twist, alternativt varför ej röra ner några hackade nötter inom smeten? Kladdkakan existerar förlåtande samt tacksam för att experimentera tillsammans, således låt fantasin flöda inom köket!

Vad existerar speciellt tillsammans Kladdkaka?

Det liksom utför kladdkakan således speciell existerar dess unika textur samt smakupplevelse.

mot skillnad ifrån flera andra chokladkakor, såsom ofta existerar fluffiga samt luftiga, äger kladdkakan enstaka tät samt stark konsistens vilket verkligen lever upp mot sitt namn. Den existerar bokstavligen kladdig!

En ytterligare sak såsom skiljer kladdkakan ifrån kvantiteten existerar dess enkelhet. Medan flera desserter kräver avancerade tekniker alternativt ovanliga ingredienser, förmå ni utföra ett fantastisk kladdkaka tillsammans med basvaror såsom ni troligen redan äger inom skafferiet.

detta existerar enstaka bakelse vilket bevisar för att ibland existerar mindre verkligen mer.

Kladdkakans förmåga för att balansera mellan olika texturer existerar även något unikt. Den krispiga ytan ger enstaka underbar kontrast mot den mjuka, nästan flytande mitten. detta existerar såsom för att ett fåtal numeriskt värde desserter inom ett - ett knaprig bakelse samt ett mjuk chokladtryffel.

Dessutom besitter kladdkakan ett förmåga för att justera sig.

Den kunna erbjuds mat eller dryck varm direkt ur ugnen till maximal kladdighet, alternativt kall ifrån kylen till enstaka mer fast konsistens. Den funkar lika god likt enstaka lätt fika-kaka vilket enstaka lyxig dessert vid ett härlig kvällsmål. ett fåtal andra kakor kunna skryta tillsammans med för att artikel således mångsidiga!

Slutligen existerar kladdkakan speciell till för att den representerar något typiskt svenskt.

Den existerar ett betydande sektion från svensk fikakultur samt äger blivit ett tecken på grund av hemtrevlig, opretentiös njutning. inom enstaka planet från komplicerade desserter står kladdkakan såsom ett påminnelse angående för att ibland existerar detta enklaste detta godaste.

Ingredienser

I hjärtat från ett riktigt god kladdkaka hittar oss några nyckelingredienser liksom verkligen fullfölja skillnad.

Låt oss ta enstaka titt vid dem viktigaste:

Smör existerar ett från grundpelarna inom kladdkakan. detta ger kakan sin rika, fylliga smakupplevelse samt bidrar mot den härliga, fuktiga konsistensen. titta mot för att nyttja riktigt fett från god standard till bästa resultat.

Kakao existerar självklart superviktigt på grund av för att ett fåtal fram den var djupa, intensiva chokladsmaken vilket kladdkakan existerar känd till.

Jag att föreslå eller råda något för att ni använder enstaka mörk, högkvalitativ kakao på grund av för att verkligen lyfta smaken.

Ägg agerar enstaka nyckelroll inom för att binda ihop ingredienserna samt ge struktur mot kakan. dem bidrar även mot den krämiga konsistensen likt oss samtliga älskar.

Socker existerar förstås tillsammans med samt ger sötma, dock detta hjälper även mot för att producera den var karakteristiska knapriga ytan vilket kontrasterar således fint mot den mjuka insidan.

Vetemjöl används sparsamt inom kladdkakan, vilket existerar ett sektion från hemligheten på baksidan dess klibbiga konsistens.

detta ger just tillräckligt tillsammans struktur till för att hålla ihop kakan utan för att utföra den torr alternativt kompakt.

Vaniljsocker existerar enstaka små dock nödvändig ingrediens vilket rundar från smakerna samt ger ett extra dimension mot chokladsmaken. detta existerar den var lilla touchen likt tar kladdkakan ifrån god mot oemotståndlig.

Hur man bakar Kladdkaka

Att baka enstaka kladdkaka existerar faktiskt ganska enkelt, dock detta finns några knep likt utför skillnad mellan enstaka okej bakelse samt enstaka fantastisk sådan.

Börja tillsammans för att smälta smöret försiktigt - antingen inom mikron alternativt inom ett kastrull vid spisen. Låt detta sedan svalna lite medan ni förbereder resten.

100 g fett · 2,5 dl strösocker · 2 vanligtvis för fortplantning hos djur · 1,5 dl vetemjöl · 3 msk kakao · 1 tsk vaniljsocker · florsocker, mot garnering.

beneath tiden kunna ni sätta vid ugnen således den hinner bli varm.

I enstaka massiv kopp blandar ni sedan sötningsmedel, hönsägg samt vaniljsocker. Vispa ordentligt tills blandningen blir ljus samt pösig. detta existerar denna plats kakan får sin fina struktur. Häll sedan inom detta avsvalnade smöret samt rör ifall försiktigt. för tillfället existerar detta dags på grund av dem torra ingredienserna - sikta ner kakao, vetemjöl samt ett nypa krydda inom smeten.

Rör ifall tills allt noggrann besitter blandat sig. fanns försiktig därför ni ej rör på grund av många, då är kapabel kakan bli seg.

Häll smeten inom enstaka smord samt bröad struktur. enstaka rund springform funkar utmärkt, dock enstaka vanlig kakform går även fint. In inom ugnen bör den sen, dock på denna plats kommer detta viktiga - tiden! Kladdkakan bör bara gräddas tills kanterna besitter stelnat dock mitten kvar existerar lite lös.

detta brukar ta runt 15-20 minuter, dock håll koll till detta förmå variera mellan olika ugnar.

När ni tar ut kakan kommer den möjligen titta lite på grund av lös ut inom mitten, dock oroa dig ej. Den stelnar då den svalnar. Låt den svalna inom formen enstaka stund innan ni skär inom den. samt voilà! ni besitter idag ett perfekt kladdig kladdkaka redo för att avnjutas.

Vad är kapabel förberedas?

Även ifall kladdkaka existerar ett korrekt snabb bakelse för att kasta ihop, finns detta några saker ni är kapabel utföra inom förväg till för att utföra bakningen ännu smidigare.

En smart grej existerar för att förbereda din bakform aftonen innan.

smörja den samt bröa den, samt förvara den sedan övertäckt inom kylen. vid sålunda sätt existerar formen redo för att användas direkt då ni bör baka.

Du förmå även mäta upp samtliga torra ingredienser - alltså mjöl, kakao, sötningsmedel samt krydda - samt blanda dem inom enstaka kopp. Täck ovan samt låt stå framme mot nästa ljus. detta sparar lite period då ni väl bör baka.

Om ni önskar vandra en steg längre kunna ni faktiskt förbereda bota smeten dagen innan.

Blanda ihop allt i enlighet med receptet, häll smeten inom den förberedda formen, täck tillsammans plastfolie samt ställ inom kylen ovan natten. Nästa dygn tar ni bara ut formen ur kylen medan ugnen värms upp, samt sen existerar detta bara för att grädda. Tänk bara vid för att ni möjligen behöver öka gräddningstiden tillsammans några minuter eftersom smeten existerar kall ifrån början.

En ytterligare fördel tillsammans med för att förbereda smeten inom förväg existerar för att smakerna får tidsperiod för att utvecklas, vilket förmå ge ett ännu godare kladdkaka.

dock kom minnas för att kladdkaka egentligen existerar ett spontan bakelse likt går snabbt för att utföra, således känn ingen press för att förbereda allt inom förväg angående ni ej vill!

Vad serverar man tillsammans med Kladdkaka?

Kladdkaka existerar strålande god likt den existerar, dock detta finns massor från härliga sätt för att piffa upp serveringen.

detta klassiska existerar förstås för att pudra ovan lite florsocker - detta ger både enstaka attraktiv finish samt enstaka enkel sötma likt kompletterar chokladsmaken fint.

En klick vispad grädde existerar nästan en måste på grund av flera. Den svala, lätta grädden balanserar perfekt mot den rika, chokladiga kakan. önskar ni lyxa mot detta lite extra är kapabel ni smaksätta grädden tillsammans med lite vanilj alternativt varför ej lite konjak?

Färska små frukter från växter existerar även supergott mot kladdkaka.

Hallon samt jordgubbar existerar klassiker liksom passar perfekt, dock testa gärna även tillsammans blåbär alternativt björnbär. Den syrliga frukten skär igenom chokladens sötma vid en underbart sätt.

För glass-älskaren existerar ett kula vaniljglass mot den varma kladdkakan enstaka vision. Kontrasten mellan den varma kakan samt den kalla glassen existerar helt enkelt magisk.

Vill ni äga något lite speciell kunna ni testa för att servera kladdkakan tillsammans med enstaka klick mascarponekräm smaksatt tillsammans lite citronzest.

detta ger ett fräsch twist vilket verkligen lyfter smakerna.

Och glöm ej drycken! ett fat starkt bryggdryck alternativt kaffe passar perfekt mot den söta kakan.

Recept vid supergod samt kladdig kladdkaka.

alternativt varför ej vandra all in samt servera tillsammans med ett små stänk Baileys alternativt ytterligare likör?

Oavsett vilket ni väljer för att servera mot, kom minnas för att kladdkakan existerar himlakroppen inom showen. Låt den bara erhålla lite support ifrån något gott tillbehör, sålunda äger ni enstaka dessert vilket garanterat kommer för att imponera!

Vegetariska / Veganska alternativ mot Kladdkaka

Goda nyheter på grund av varenda veganer samt vegetarianer var ute - kladdkaka existerar superenkel för att anpassa!

Den traditionell kladdkakan existerar redan vegetarisk, sålunda var behöver ni ej ändra något. dock ifall ni önskar utföra ett vegansk utgåva finns detta några smarta knep.

Först samt främst behöver oss ersätta smöret. denna plats funkar kokosolja riktigt god eftersom den stelnar nära rumstemperatur, noggrann vilket fett. Den ger även ett underbar smakförmåga liksom passar fint ihop tillsammans med choklad.

en annat alternativ existerar för att nyttja veganskt margarin.

Äggen existerar nästa kamp, dock oroa dig inte! ni är kapabel nyttja mosad banan (cirka ett halv banan per ägg) vilket både ger fukt samt fungerar likt bindmedel.

Sätt ugnen vid 175° alternativt 160° varmluft.

en annat populärt alternativ existerar för att nyttja chiafrön alternativt linfrön såsom blandas tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig till för att forma ett geléliknande konsistens.

När detta gäller mejeriprodukt, angående ditt anvisning innehåller detta, existerar detta superenkelt för att byta ut mot någon baserad på växter mejeriprodukt. Mandelmjölk alternativt havremjölk funkar utmärkt samt påverkar knappt smaken.

Kom minnas för att vegansk choklad ofta existerar mörkare samt intensivare inom smaken, därför ni möjligen önskar justera kvantiteten sötningsmedel lite.

testa dig fram tills ni hittar den perfekta balansen!

Det bästa tillsammans vegansk kladdkaka existerar för att den ofta blir ännu kladdigare än originalet.

150 gsmör · 3 dlströsocker · 1 tskvaniljsocker · 3 dlvetemjöl- (180 g) · 1 dlkakao · 1,5 tskbakpulver · 0,75 tsksalt · 2ägg.

sålunda även ifall ni ej existerar vegansk förmå detta artikel värt för att testa - ni möjligen blir positivt överraskad!

Förvara resterna

Okej, låt oss existera ärliga - detta existerar ej ofta detta blir några kvarlevor då man bakar kladdkaka! dock ifall ni mot förmodan skulle äga lite kvar, alternativt angående ni medvetet bakar ytterligare till för att behärska njuta senare, således finns detta några utmärkt sätt för att förvara din kladdkaka.

För detta inledande, låt kakan svalna helt innan ni förvarar den.

Annars riskerar ni för att ett fåtal kondens inom förvaringskärlet, vilket kunna utföra kakan kletig vid fel sätt. då den äger svalnat förmå ni skära upp den inom bitar samt lägga inom ett hermetiskt kärl. Lägg gärna bakplåtspapper mellan lagren angående ni stapla bitarna vid varandra.

I rumstemperatur håller sig kladdkakan härlig inom 2-3 dagar. titta bara mot för att förvara den mörkt samt svalt, gärna inom ett kakburk alternativt liknande.

dock önskar ni för att den bör hålla längre existerar kylen ditt bästa omröstning. var förmå den faktiskt hålla sig ny inom upp mot ett sju dagar. Kall kladdkaka existerar förresten supergodt - testa för att förtära ett bit direkt ur kylen nästa gång!

Vill ni spara kladdkakan ännu längre går detta faktiskt utmärkt för att frysa den. Skär upp inom portionsbitar, slå in inom plastfolie samt lägg inom ett fryspåse.

inom frysen håller sig kakan inom flera månader. då ni önskar förtära, ta bara ut ett bit samt låt den tina inom rumstemperatur. alternativt värm den försiktigt inom mikron angående ni önskar äga den varm samt lite extra kladdig.

Ett sista tips: ifall kladdkakan mot förmodan skulle äga torkat lite, kunna ni enkelt piffa upp den genom för att värma den enkel samt servera tillsammans lite grädde alternativt glass.

detta blir nästan såsom enstaka fräsch dessert!

Enkelt anvisning till Kladdkaka

Här kommer en superenkelt anvisning vid den klassiska svenska kladdkakan. Den denna plats kakan existerar perfekt då ni snabbt önskar fixa något gott mot fikat alternativt ifall ni får oväntat mottagning. tillsammans med sin rika chokladsmak samt ljuvligt kladdiga konsistens existerar den ett sann publikfavorit!

Vad utmärker ett sann god kladdkaka?

150 g smör.

i enlighet med mig bör den äga ett djup samt runt chokladsmak och så bör den självklart artikel sådär perfekt kladdig. En perfekt konsistens för mig är när kanterna är lite hårda samt knapriga, dock resten från kakan är mjuk samt kladdig. 

Sedan tycker jag för att detta är viktigt för att den är lätt för att baka.

Man önskar behärska baka den ofta samt då orkar man ju ej tillsammans med åtta olika bunkar, temepererad choklad samt ett massa elvispar samt tjafs. 

Så tillsammans med detta sagt önskar jag dela tillsammans mig av TRE smarta råd mot ditt kladdkakebak:

1. Tiden inom ugnen
Om ni gillar identisk konsistens på kladdkaka liksom jag gör, alltså kladdig inom mitten samt lite knaprig på kanterna, bör ni äga lite varmare temperatur än vad liksom står inom dem flesta anvisning (i mitt anvisning är detta 180 grader, många andra äger 170 grader).

ni ska ta ut den när den kvar dallrar lite inom mitten eftersom den ”står mot sig” samt blir fastare när den svalnar.

2. För välbakad kladdkaka?
Om ni skulle märka för att kladdkakan har varit inne för länge inom ugnen när ni tar ut den så titta mot för att snabbt ställa den så kallt ni kunna.

Detta eftersom kakor efterbakas även när den kommit ut ur ugnen.

3. ett gnutta salt
Och slutligen dock ej minst: glöm för guds skull ej flingsaltet (vanligt krydda går också god angående ni ej besitter flingsalt). samtliga chokladrecept bör äga lite krydda inom sig eftersom det lyfter chokladsmaken på en härligt sätt och bryter från sötman.

Mer inspiration direkt inom din inkorg?

Prenumerera på mitt nyhetsbrev såsom kommer varenda sju dagar fyllt med tips, trix samt anvisning efter säsong!

Ja, jag önskar gärna äga nyhetsbrevet >>

Serveringstips
Och vad bör man servera till? dem flesta föredrar grädde alternativt glass samt något syrligt, typ bär, mot sin kladdkaka. Min favorit är helt osötad vispad vispgrädde. eftersom kladdkakan är så söt samt mäktig inom sig tycker jag för att den feta neutrala grädden bryter från på en god sätt.

Jag tycker också angående för att äta kladdkakan liksom den är, utan tillbehör. detta finns inget bättre än ”naken” kladdkaka mot ett fat bryggdryck angående ni frågar mig.

Förvaring
Kladdkaka är enstaka tacksam bakelse för att servera flera dagar efter bakning eftersom den från förklarliga skäl ej blir torr. Förvara överbliven kladdkaka (om detta idag finns en sådant begrepp) inom kylskåpet upp mot ett sju dagar.

Ställ fram den inom rumstemperatur någon 60 minuter innan servering angående ni önskar för att den bör ”kladda mot sig” igen.

Fem kladdkakefavoriter

Vill ni ej äga vanlig hederlig kladdkaka så önskar jag tipsa ifall 5 från mina lite mer utflippande favoriter:

1. Chokladbollskladdkaka

2. Snickerskladdkaka

3.

Kanelbullekladdkaka

4. Twixkladdkaka

5. Toscakladdkaka

————————————–

Hoppas för att ni gillar receptet på min bästa kladdkaka. Tipsa gärna dina vänner ifall ni tror för att dem skulle uppskatta den. Använd Facebookknappen nedanför inlägget för för att dela.

För för att följa Fixasjalv på Facebook: klicka här

För för att följa Fixasjalv på Instagram: klicka här