Recept frallor i långpanna

• 50 gr jäst
• 3 dl mjölk
• 3 dl vatten
• 2 tsk salt
• 0,5 dl rapsolja
• 1 dl sirap
• 10 dl rågsikt
• 5–7 dl vetemjöl (spara lite från mjölet mot utbakningen)

1. Smula jästen inom ett massiv bunke samt värm mjölken mot ca 37 grader.
2. Häll lite från vätskan inom bunken tillsammans jästen samt lös upp jästen.
   Rulla degen inom vetemjöl således för att den blir mjölad runt om.
3. 

Häll inom resten från vätskan.

4. Blanda inom krydda, olja samt sirap samt rör om.
5. Häll inom rågsikten samt därefter vetemjölet. Häll försiktigt inom vetemjölet lite inom taget därför degen blir lagom fast.
6. Knåda degen vid en mjölat bakbord alternativt använd degkrokar samt knåda degen inom bunken.
   2.
7. 

ni behöver knåda degen tillsammans degkrokar ca 5 minuter alternativt något längre på grund av hand.

8. Låt degen jäsa inom bunken inom 50 minuter.
9. Ta upp degen vid en mjölat bakbord, samt knåda igenom degen sålunda den blir enkel för att jobba med.
10. Dela degen inom numeriskt värde delar. Rulla varenda sektion mot ett rulle samt skär ut lagom stora bitar likt ni rullar mot små bullar.
11. Lägg bullarna inom ett struktur tillsammans bakplåtspapper i.
12. Klipp en stort jack inom varenda bulle samt strö ovan lite vetemjöl.
13. Låt bullarna jäsa ca 40 minuter samt sätt ugnen vid 225 grader.
14. Grädda bullarna inom mitten från ugnen 12–14 minuter tills dem existerar lagom gyllenbruna.
15. Ta ut dem, låt dem svalna inom formen samt njut från dina goda frukostfrallor.

• Författare:Kajsa Rosqvist

Saftigt gott frukostbröd från gröt vilket ni bakar enkelt inom långpanna.

På mitt närmsta bageri, Delselius inom Gamla Enskede äger dem världens godaste grötfrallor. Jag äter morgonmål var minimalt enstaka gång inom veckan samt då väljer jag ständigt ett fralla vid grötbröd.

Ibland går jag dit vid helgmorgonen samt köper frallor samt då extra flera grötfrallor eftersom detta existerar allas favorit denna plats hemma. inom helgen tog jag enstaka löptur, extra utdragen samt avslutade tillsammans för att jag skulle köpa tillsammans mig frallor bostad, samt då plats dem SLUT! Då insåg jag för att jag måste hitta ett utmärkt anvisning på grund av för att baka dem hemma.

Det finns ganska flera anvisning vid grötbröd samt dem flesta bygger vid identisk princip.

ni kokar ett gröt tillsammans med havregryn samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig alternativt mejeriprodukt. Sen blandar ni den tillsammans fermenterad, mjöl, fett, krydda samt lite sötningsmedel. Jag blandade lite olika mjölsorter likt jag ägde hemma. Jag ser ständigt mot för att äga minimalt hälften vetemjöl, ifall man tar på grund av många grovt mjöl därför upplever jag för att brödet blir kompakt samt klibbigt, troligen till för att detta ej blivit tillräckligt tillsammans med glutenutveckling.

Du är kapabel välja för att utföra detta på denna plats brödet tillsammans med lite mer fermenterad samt jäsa detta direkt inom någon 60 minuter.

alternativt sålunda tar ni lite mindre fermenterad samt jäser detta inom kylen ovan natten.

angående ni fullfölja detta, låt detta ändå stå framme någon halvtimme innan ni bakar från detta vid morgonen.

Så hur blev detta då? Jättebra! Ganska då originalet likt jag försökte efterlikna måste jag yttra. detta blev mjukt samt saftigt samt jag ägde även smort min form eller gestalt tillsammans med fett vilket gav frallorna ett krispig kant. Jag kommer definitivt för att baka detta flera gånger, samt möjligen frysa in samt äga hemma då suget sätter in.

Tips!

ifall man fråga då brödet existerar färdigt egentligen, sålunda är kapabel man ta ut detta, stick in enstaka febermätare mitt inom samt angående detta når upp mot 96-98 grader således existerar brödet färdigt!

Det går fint för att dubbla receptet. ni behöver då ett större form eller gestalt samt lite längre gräddningstid.

Här hittar ni mina knådfria kalljästa frukostfrallor ifall ni möjligen existerar sugen vid dem istället.

Hej!

Jag heter Emma kant Rask, mottagen mot Brinken Bakar! på denna plats samsas enkla anvisning tillsammans lite mer avancerade. Mina bakverk samt desserter existerar ofta inspirerade från proffsen, dock tillsammans med mina instruktioner samt råd kunna samtliga baka dem hemma inom sitt kök.

Vill ni erhålla utvalda anvisning, råd samt nyheter inom din inbox varenda vecka?

titta mot för att signa upp dig vid mitt nyhetsbrev!