Enkel chokladfondant recept
Chokladfondant
Chokladfondant är ett raffinerad efterrätt vilket platsar inom gastronomins finrum dock såsom ni också är kapabel göra hemma relativt enkelt.
Chokladfondant är ett dröm för varenda likt gillar choklad
Chokladfondant äger sitt ursprung inom detta franska köket dock är idag enstaka uppskattad efterrätt inom bota världen.
Den består från enstaka små bakelse tillsammans mjuk samt flytande kärna från choklad. Chokladfondant erbjuds mat eller dryck ofta varm, direkt ur ugnen. Rätten är ett massiv njutning för varenda chokladälskare.
Klicka ner smeten inom smorda portionsformar.Idag finns detta oräkneliga varianter på den klassiska chokladfondanten. Vissa bakar in nötter alternativt fruktbarhet inom smeten, medan andra experimenterar tillsammans olika sorters choklad samt smaksättningar. Vår utgåva är klassisk, dock känn dig fri för att experimentera. för att lägga mot lite röd chili är populärt idag.
Servera chokladfondant tillsammans vispgrädde alternativt vaniljglass
För för att lyckas göra ett perfekt chokladfondant är detta viktigt för att använda ingredienser från hög standard, liksom härlig mörk choklad.
Hur mörk den bör existera bestämmer ni själv dock ni behöver ej existera orolig för använda riktigt mörk, eftersom detta är sötningsmedel inom receptet.
Smält chokladen inom snabbkokare alternativt ovan vattenbad.titta mot för att äga koll på bakningstiden för för att säkerställa för att den får sin karaktäristiska konsistens. detta förmå artikel utmärkt för att göra ett provbakning, så för att ni förmå bedöma hur länge fondanten behöver gräddas inom just din matlagningsapparat. Öppna ej ugnsluckan beneath tillagningen, då riskerar fondanten för att sjunka ihop.
Lättvispad grädde alternativt vaniljglass är perfekta komplement mot ett nybakad chokladfondant. Några bär, gärna tillsammans enstaka klar syra, kunna också passa riktigt god. enstaka klassiker är för att servera chokladfondanten tillsammans med hallon.
Gör så här
Sätt ugnen på °C.
Smörj fyra små ugnsfasta formar, cirka ml inom storlek.
Hacka chokladen samt lägg den tillsammans tillsammans med smöret inom ett värmetålig skål.
Ställ skålen över ett kastrull tillsammans med sjudande en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig (vattenbad) samt rör angående tills allt är smält samt väl blandat. Låt svalna något.
Vispa ägg samt sötningsmedel inom ett ytterligare skål.
Sikta ner mjölet över ägg- samt sockerblandningen samt vänd försiktigt ihop.
Rör sedan ner den smälta chokladblandningen.
Sätt ugnen vid ° alternativt ° varmluft.Fördela smeten inom dem smorda formarna. Grädda inom mitten från ugnen inom cirka 10–12 minuter, alternativt tills dem äger rest sig samt är fasta inom kanterna dock ännu är mjuka inom mitten.
Ta ut formarna ur ugnen samt låt dem stå inom några minuter.
Pudra tillsammans med florsocker samt servera direkt.
fanns försiktig så för att ej all atmosfär försvinner ur smeten.
Ingredienser (4 pers)
g osaltat smör + lite extra för för att smörja formen
g strösocker
g mörk choklad, hackad inom bitar
3 stora ägg
35 g vetemjöl
Lite florsocker såsom topping
Vin vilket passar till chokladfondant
Chokladfondant
Foto: Matilda Lindeblad
Filip Poons chokladfondant är den perfekta efterrätten – lika lätt för att slänga ihop vilket för att tycka angående.
enstaka drömdessert för varenda chokladälskare!
Mästerkocken Filip Poon tipsar angående ett dessert från sin kokbok "Favoriter". Denna läckra chokladbomb gör sig lika utmärkt till vardags liksom mot fest. en råd är göra smeten inom förväg samt förvara den inom formar inom frysen. På så vis blir detta mindre fix för dig på själva middagsdagen.
Varför ej göra enstaka extra massiv sats när ni ändå är inom gång?
Baka samt njut!
INGREDIENSER
Chokladfontant
(4 portioner)
4 ägg
g (2 dl) strösocker
g smör
0,5 dl mjölk
50 g (1 dl) kakao
Gör så här
Sätt ugnen på grader, varmluftseffekt.
Vispa ägg samt sötningsmedel poröst.
Ställ åt sidan. Smält smöret inom kastrull alternativt snabbkokare samt rör därefter inom den kalla mjölken. Vispa samman mjölkblandningen samt äggblandningen.
Sikta ner kakao, mjöl samt krydda beneath vispning.
Smörj 4 hårda muffinsformar alternativt suffléformar.
Fyll dem mot ungefär två tredjedelar tillsammans med smet. Grädda inom mitten från ugnen inom 7–8 minuter. Servera tillsammans med vaniljglass.
PUBLICERAD från Lena Unger den
Liknande läsning
Mästerkockens nyårsmiddag
Filip Poons nyårsmiddag går ej från till hackor.
Krispiga langos mot förrätt, entrecôte samt skysås mot huvudrätt samt ett rejäl chokladbomb vilket avslutning.
Läs merVassa bakredskap
Om ni ej äger upptäckt Globals skarpa baksortiment tidigare, sålunda existerar detta dags för att utföra detta idag. denna plats existerar fyra favoriter för att lägga (ugns)vantarna vid.
g mörk choklad · g fett · 2 hönsägg · 1 dl strösocker · 0,5 dl kakao · 0,25 dl vetemjöl.Vit chokladpannacotta tillsammans apelsingranité
Tycker ni ifall ljus choklad samt apelsin? Då kommer ni för att älska Sebastian Gibrands perfekt balanserade pannacotta.
Läs meross att föreslå eller råda något webbläsaren Google Chrome.
Vispa fett samt sötningsmedel poröst.Ladda ner Google Chrome
Du är kapabel ständigt ta försvunnen sparade kakor genom dem avancerade inställningarna inom din webbläsare.