Blåbärslikör recept
Bra varor när ni bör göra personlig likör:
Likör är enstaka söt alkoholhaltig beverage tillsammans mellan 15-40% alkohol, samt den bör innehålla minimalt 100 gram sötningsmedel per liter. Likör är kapabel ni göra från bär, frukter, blommor, örter m.m. Likör dricks likt den är alternativt över fryst vatten, dock många sorter passar även god mot kaffet samt inom drinkar.
Blåbärslikör
Blåbäret är en nyttigt samt välsmakande bär liksom tillsammans tillsammans med alkoholen får ett väldigt stark smakupplevelse.
Sila ifrån bären, rör ner ytterligare 2 1/2 dl strösocker samt låt stå tills sockret existerar upplöst.Bäst blir detta angående ni kunna göra likören tillsammans färska blåbär.
- Förberedelser: ca 15 minuter
- Tillagning: ca 10 minuter
- Klart på: 25 minuter
- 2 liter
- Drinkar
Blåbärslikör
Ingredienser mot blåbärslikör
- 2 kg blåbär
- 1 kg socker
- 2 msk färskpressad citron
- 0,5 tsk bockhornsklöver frön
- 0,5 vaniljstång snittad på längden
- 5 dl vodka alternativt renat
- 3 st grovt krossade nejlikor
- 1 grovt krossad kanelstång
Så här blandar ni blåbärslikören
- Blanda blåbär samt sötningsmedel samt mosa samman tillsammans enstaka gaffel.
- Passera massan genom ett grov sil alternativt fint durkslag.
- Blanda inom citronsaften, vaniljstången samt koka upp inom ett rostfri kastrull.
Låt svalna.
- Häll inom 2,5 dl genomskinlig sprit, nejlikor samt kanel. Låt dra 20 min.
- Blanda därefter inom 2,5 dl sprit mot samt sila igen innan ni häller upp på glas. Vänd flaskorna några gånger per ljus beneath dem följande dagarna. Likören mognar efter ca 3 månader.Gör därför här.
Likören äger ett många stark smakupplevelse samt kunna tillsammans fördel användas inom alternativt drickas mot olika desserter.
Rabarberlikör
En härligt frisk likör tillsammans med smakupplevelse från rabarber samt vanilj! Godast blir likören angående ni använder dig från försommarens späda rabarber.
Ingredienser
Rabarberlikör
- 5 dl finskuren späd rabarber
- 4 dl vodka
- en små bit vaniljstång
- 1 1/2 - 2 dl ljus sirap
Gör såhär
Lägg rabarber samt vodka inom ett glasburk samt skaka.
Låt stå 2 veckor, lägg sedan ned vaniljstången samt låt likören stå 2 veckor mot. Skaka angående då samt då.
Sila från vodkan, sålla samt smaka från tillsammans sirapen tills ni tycker för att likören är lagom söt.
Slå upp inom flaskor.
Lägg blåbär inom enstaka glas alternativt inom enstaka glasburk.
Likören blir bättre samt bättre ju längre den lagras inom flaskorna, dock låt den stå mörkt samt svalt.
Körsbärslikör
Prova för att göra din personlig körsbärslikör! Körsbärslikör är ett klassisk dricka samt är god för att servera mot dessert.
Ingredienser
Körsbärslikör
- 1 kg saftiga körsbär
- 600 g socker
- 1 liter okryddat brännvin
Gör såhär
Varva bär samt sötningsmedel inom enstaka 2 liters glasburk, tillsammans tätt lock, slå sedan spriten över skruva på locket samt ställ burken svalt samt mörkt.
Vänd burken ett gång per ljus tills allt sötningsmedel besitter löst sig, låt den sedan stå inom 4-6 månader.
Sila likören försiktig genom enstaka sil samt sedan en melittafilter samt slå upp inom flaskor.
Likören blir bättre samt bättre ju längre den lagras inom flaskorna, dock låt den stå mörkt samt svalt.
Sockerlag
Sockerlag använder ni mot olika drinkar samt likörer samt ni gör den snabbt samt enkelt tillsammans med endast 2 olika ingredienser.
Ingredienser
Sockerlag
- 400 gr socker
- 200 gr (ca 2 dl) vatten
Gör såhär
Koka upp samt låt koka tills sockret löst sig samt ni besitter enstaka genomskinlig samt transparent sockerlag.
Du är kapabel även mäta temperaturen såsom bör existera 105-107 grader på ett sockerlag mot drinkar samt olika typer från bakverk.
Sockerlagens koncentration mäts normalt inom Baumégrader, tillsammans ett sockehaltsmätare, där 1 Baumégrader är = 100 gram sötningsmedel per liter en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt 37 Baumégrader = 1000 gr sötningsmedel per liter vatten.
Lagen äger ett hållbarhet på några dagar ifall den förvaras inom kylskåp.
Cointreau
Cointreau ett fransk brandybaserad likör tillsammans med citrussmak vilket passar perfekt liksom avec alternativt likt smaksättare.
God inom drinkar!
Ingredienser
Cointreau
- 75 cl vodka
- 2 apelsiner helst ett pomerans
- 10 basilikablad
- 1 msk grovt krossade korianderfrön
- Likörbody alternativt ljus sirap
Gör såhär
Häll vodkan inom ett massiv glasburk tillsammans med lock.
Sätt apelsinen samt kryddorna inom ett ren nätpåse, dra åt påsen tillsammans en snöre.
Fäst snörändarna inom kanten på burken genom för att hänga dessa utanför samt skruva fast locket.
OBS! Får ej ta inom spriten (då blir detta beskt)!
Låt hänga inom 7 dagar.
Blanda inom likörbody (se anvisning nedan) alternativt ljus sirap tills detta är lagom sött.
Apelsinen samt kryddorna bör då hänga alldeles ovanför spriten
Ägglikör
Gör din personlig ägglikör genom för att följa detta enkla anvisning.
Ägglikör passar perfekt mot kaffet alternativt liksom ingrediens inom drinkar.
Ingredienser
Ägglikör
- 10 äggulor
- 400 gr florsocker
- 3 dl mjölk
- 1 vaniljstång
- 1 kruka vodka alternativt brännvin
- Likörbody alternativt ljus sirap
Gör såhär
Snitta upp samt skrapa ur vaniljstången, tillsätt skrapet samt stången inom mjölken samt koka upp.
Låt kallna.
Lägg 1 liter väl sköljda samt torra blåbär inom ett glasburk.Vispa äggulor samt florsocker, rör ner den kalla mjölken. Rör mot blandningen blir helt slät.
Rör långsamt samt försiktigt inom spriten. titta mot för att vätskorna är lika kalla annars kunna detta skära sig.
Låt helst likören stå kallt en par veckor, dock man förmå förtära den direkt.
Blanda inom likörbody (se anvisning nedan) alternativt ljus sirap tills detta är lagom sött.
Ta upp vaniljstången.
Likörbody
Enkel likörbody vilket ni förmå använda när ni blandar personlig likör alternativt gör desserter.
enstaka likörbody använder ni istället för sötningsmedel när ni blandar likörer.
Ingredienser
Likörbody
- Del 1
- 3 dl strösocker
- 2 dl vatten
- 1 krm citronsyra
- Del 2
- 2 dl socker
- 1 dl vatten
Gör såhär
Koka 2 dl dricksvatten, 3 dl sötningsmedel samt citronsyran på svag värme inom 20 minuter.
Sjud 2 dl sötningsmedel samt 1 dl dricksvatten tills detta klarnar, ca ett minut.
Blanda dem olika koken.
Häll upp på enstaka ren flaska.
Förvaras inom kylskåp.
Använd denna sockerbas när ni blandar personlig likör, alternativt varför ej när ni gör desserter.
Lyckas tillsammans föda tipsar!
Härhittade jag en anvisning vid blåbärslikör. Frågan existerar ifall detta låter mer spännande än detta är.
| Början mot blåbärslikör |
eftersom den såsom gjorde grundreceptet ej uppskattade effekten från för att äga sirap inom likören därför bytte jag ut den mot sötningsmedel helt samt hållet.
Rör ner cirka 2 1/2 dl strösocker.Vilket ger detta denna plats receptet:
- 460 g blåbär
- 420 g socker
- 1000 g vodka
tillsammans med många mindre blåbär således fanns jag tvungen för att räkna ifall receptet:
- ~200 g blåbär
- ~183 g socker
- ~435 g vodka
| Nästan 200 g blåbär |
| Allt uppmätt, nästan 435 g vodka. |
Därefter sockret samt slutligen vodkan.
| Blåbär inom den rengjorda burken. |
| Blåbär samt sötningsmedel, samt ett glimt från vodkan. |
| Allt inom ett. |
Jag kommer dock för att vända vid burken mot samt ifrån sålunda för att sockret löses upp lite snabbare.