Äggfria kanelbullar recept
Kanelbullar (mjölk- o äggfria)
Bilder vid Kanelbullar (mjölk- o äggfria)
Du behöver
gram margarin (mjölkfritt)5 deciliter Solhavre
1 kolli jäst
1 deciliter socker
2 tesked stött kardemumma
½ tesked salt
deciliter vetemjöl
Fyllning:
gram margarin (mjölkfritt)
1 deciliter socker
3 matskedar kanel
pärlsocker
Hur fullfölja man?
Smält margarinet inom kastrull vid svag värme.Lägg samtidigt margarin mot fyllningen inom ett kopp därför för att detta existerar lagom mjukt då detta bör användas. Häll Solhavren inom detta smälta margarinet samt värm tills detta blir fingervarmt.
Smula jästen tillsammans fingrarna inom bunken. Häll inom enstaka stänk degvätska samt till ut jästen inom den. Häll inom resten från degvätskan, sötningsmedel, krydda samt kardemumma.
Rör om.
Häll inom 12 dl mjöl samt rör ifall ordentligt, fortsätt sedan för att hälla inom lite mjöl inom taget samt jobba degen ordentligt mellan varven (använd degkrokar ca 5 minuter). Låt degen jäsa 30 minuter
Blanda beneath tiden ner sötningsmedel samt kanel inom detta rumsvarma margarinet samt rör angående mot ett smet såsom existerar jämn samt mjuk nog för att breda ut vid bulldegen.
Strö enstaka näve mjöl ovan bakbordet samt tippa ut degen.
Knåda den lite enkel samt dela degen inom numeriskt värde bitar tillsammans ett verktyg alternativt degskrapa.
Kavla ut enstaka deghalva inom taget mot enstaka massiv avlång bakelse liksom existerar ungefär enstaka centimeter tjock.
Bred ut hälften från kanelblandningen vid degkakan. titta mot för att fyllningen blir jämnt fördelad ovan kurera kakan. Rulla ihop kakan ifrån en långsidan. Skär rullen mitt itu tillsammans med ett vass verktyg alternativt tillsammans en bestämt tryck tillsammans degskrapan.
fullfölja sedan 8 bitar från varenda halva. Lägg bullarna gles tillsammans med snittytan uppåt vid enstaka från plåtarna. Lägg ovan ett bakduk samt fortsätt tillsammans den andra deghalvan. Sätt ugnen vid grader.
Tillsätt sötningsmedel, krydda samt mjöl, lite inom taget.Låt sedan bullarna jäsa inom 30 minuter.
Pensla bullarna tillsammans smält margarin. Strö ovan pärlsocker. Sätt in ett plåt inom taget inom mitten från ugnen inom 8 minuter, passa all tiden således för att ej bullarna bränns vid.
Låt bullarna svalna beneath ett bakduk. Ät bullarna.
Du behöver
gram margarin (mjölkfritt)5 deciliter Solhavre
1 kolli jäst
1 deciliter socker
2 tesked stött kardemumma
½ tesked salt
deciliter vetemjöl
Fyllning:
gram margarin (mjölkfritt)
1 deciliter socker
3 matskedar kanel
pärlsocker
Hur utför man?
Smält margarinet inom kastrull vid svag värme.Lägg samtidigt margarin mot fyllningen inom enstaka kopp således för att detta existerar lagom mjukt då detta bör användas. Häll Solhavren inom detta smälta margarinet samt värm tills detta blir fingervarmt.
Smula jästen tillsammans fingrarna inom bunken. Häll inom enstaka stänk degvätska samt till ut jästen inom den. Häll inom resten från degvätskan, sötningsmedel, krydda samt kardemumma.
Rör om.
Häll inom 12 dl mjöl samt rör angående ordentligt, fortsätt sedan för att hälla inom lite mjöl inom taget samt jobba degen ordentligt mellan varven (använd degkrokar ca 5 minuter). Låt degen jäsa 30 minuter
Blanda beneath tiden ner sötningsmedel samt kanel inom detta rumsvarma margarinet samt rör angående mot ett smet vilket existerar jämn samt mjuk nog för att breda ut vid bulldegen.
Strö enstaka näve mjöl ovan bakbordet samt tippa ut degen.
Knåda den lite enkel samt dela degen inom numeriskt värde bitar tillsammans med ett skärverktyg alternativt degskrapa.
Kavla ut ett deghalva inom taget mot ett massiv avlång bakelse liksom existerar ungefär enstaka centimeter tjock. Bred ut hälften från kanelblandningen vid degkakan.
titta mot för att fyllningen blir jämnt fördelad ovan bota kakan. Rulla ihop kakan ifrån en långsidan. Skär rullen mitt itu tillsammans med ett vass skärverktyg alternativt tillsammans en bestämt tryck tillsammans med degskrapan. utför sedan 8 bitar från varenda halva. Lägg bullarna gles tillsammans snittytan uppåt vid enstaka från plåtarna. Lägg ovan ett bakduk samt fortsätt tillsammans den andra deghalvan.
Dela degen inom numeriskt värde bitar samt kavla ut varenda bit mot ett tunn, massiv fyrkant.Sätt ugnen vid grader. Låt sedan bullarna jäsa inom 30 minuter.
Pensla bullarna tillsammans med smält margarin. Strö ovan pärlsocker. Sätt in ett plåt inom taget inom mitten från ugnen inom 8 minuter, passa all tiden således för att ej bullarna bränns vid.
Låt bullarna svalna beneath enstaka bakduk. Ät bullarna.
Betyg samt omdömen
en Tips!Rör ut jästen inom mjölkblandningen.
Smält ej margarinet. äga inom detta inom degen rumstempererad. Blir ej lika torra bullar vid sålunda vis
Innehåller marknadsföring samt annonslänkar på grund av Bodystore
I går bakade oss kanelbullar efter Camilla Hamids anvisning.
denna äger ett underbar bakvideo vid youtube var denna visar steg till steg hur man förmå baka riktigt saftiga bageribullar. Alltså, detta vattnas ju verkligen inom munnen då man tittar vid den. dem bör bara äga ett jäsning även vilket existerar toppenbra, man fixar bullarna samt låter dem jäsa några timmar samt man kunna fixa annat. Jag brukar oftast baka bullar genom för att rulla mot enstaka rulle samt skära inom skivor.
dock dem denna plats bullarna blev ju helt fantastiska!
Vi gjorde dem mjölk- samt äggfria självklart samt använde Flora mjölkfritt istället till fett samt Oatlys iKaffe istället på grund av mejeriprodukt. Oatlys iKaffe äger oss ständigt inom skafferiet (de behöver ej stå inom kylen) sålunda dem existerar inom princip ständigt rumsvarma alternativt blir detta ganska snabbt angående man ställer fram dem (beroende vid hur kallt detta existerar ute förstås, på grund av oss äger en sånt gammalt skafferi tillsammans med till-luft).
då oss bakar sålunda använder oss oftast Oatlys iKaffe alternativt Deluxe på grund av dem äger lite högre fetthalt än den vanliga havredrycken. oss penslade dessutom bullarna tillsammans med havredryck innan gräddning. detta ger ej lika många färg liksom tillsammans oval form dock ger ett finare yta än ifall man ej penslar alls. varenda ingredienser bör fanns rumsvarma innan ni sätter igång samt bakar.
Till ca 30 stycken bullar
Fyllning
g rumsvarmt mjölkfritt margarin
1 dl farinsocker
1 dl strösocker
5 tsk malen kanel (vi använder Ceylon kanel)
Vetedeg
50 g jäst
5 dl havredryck
1 msk malen kanel
g mjölkfritt margarin
2dl strösocker
ca 1 kg vetemjöl (ca 16 dl)
1 tsk salt
Pensling:
0,5 dl Havredryck
Sockerlag:
1 dl vatten
1 dl strösocker
- Mosa ihop ingredienserna mot fyllningen mot ett jämn samt mjuk smet.
- Smula jästen inom ett bunke samt tillsätt havredrycken samt rör tills jästen lösts upp helt.
- Häll ner kanel, margarin inom bitar, strösocker samt hälften från vetemjölet.Häll ner kanel, margarin inom bitar, strösocker samt hälften från vetemjölet.
- Knåda ordentligt inom minimalt minuter till hand.
- Kavla ut degen mot ett massiv rektangel (ca 30×60 cm).
- Bre ut fyllningen ovan all rektangeln samt vik sedan vid mitten längs tillsammans långsidan. Kavla lite enkel därför för att ni jämnar ut den.
- Skär 1 cm tunna remsor längs tillsammans med kortsidan från den vikta rektangeln tillsammans med hjälp från enstaka pizza slicer.
Snurra varenda remsa mot en nystan kring numeriskt värde från dina fingrar, snurra sista änden runt bullen samt sen in beneath den.
- Lägg bullarna vid plåtar tillsammans bakplåtspapper (jag använde 3 plåtar) täck tillsammans med enstaka bakduk samt låt jäsa inom ca 2 timmar. Testa genom för att trycka enkel vid degen, ifall den studsar tillbaka existerar dem färdigjästa.
- Sätt ugnen vid grader (över- samt undervärme).
- Pensla bullarna tillsammans med havredryck.
Grädda inom mitten från ugnen inom ca 15 minuter (eller tills dem fått härlig färg).
- Förbered sockerlagen genom för att blanda dricksvatten samt strösocker inom enstaka kastrull liksom ni värmer upp vid medelvärme tills sockerkristallerna besitter löst sig. Låt svalna lite.
- Pensla bullarna tillsammans med sockerlagen då dem kommit ur ugnen. Pensla några inom taget samt strö ovan pärlsocker vid dem innan sockerlagen torkar (då fastnar dem inom sockerlagen).
- Ät samt njut!
jobba ihop mot enstaka kladdig deg. Häll inom saltet samt nästan allt mjöl.