Kaffe recept hemma

Cold brew är superenkelt för att fixa själv hemma - detta behöver du:

1 liter kallt kranvatten
115 gram grovmalet kaffe
1 glaskaraff
Kaffefilter samt filterbehållare
Mjölk, isbitar samt tonic (valfritt)

Häll detta grovmalda kaffet inom karaffen.

På tillsammans med KALLT en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. In inom kylen ca 12-16 timmar. sålla genom ditt vanliga filter. Servera samt njut!

När sommarvärmen slår mot är detta strålande gott tillsammans cold brew-kaffe. Drycken gör sig perfekt enstaka varm sommardag tillsammans några isbitar samt enstaka sektion mjölk, samt detta är dessutom enkelt för att göra detta bryggdryck hemma.

Köp Ekologisk Cold Brew, färdigmald – bara för att brygga – här!

Cold brew äger beneath dem senaste åren vuxit fram likt en populärt inslag på caféer runt ifall inom landet, samt ifall ni någon gång provat drycken är ni säkert ej förvånad över dess popularitet.

Grunden mot cold brew, liksom från början kommer från USA, är för att brygga kaffet tillsammans med kallt vatten, under lång period. Detta gör för att oss får ett helt ytterligare smakprofil jämfört tillsammans med annat kaffe!

Den kalla bryggtemperaturen gör nämligen för att drycken blir mild, eftersom kaffets olika syror extraheras många långsammare här.

enstaka lyckad cold brew besitter därför ett len samt mjuk lekamen tillsammans trevliga samt söta inslag.

Medan kaffet existerar varmt, tillsätt sockret sålunda för att detta enklare löses upp.

Tillsammans tillsammans med enstaka sektion mjölk blir detta lite krämigare där inslag från t.ex. choklad samt karamell förmå växt upp!

6 steg för för att lyckas tillsammans din cold brew:

1. Kaffebönor
Cold brew går för att tillreda tillsammans med dem flesta typer från kaffebönor. För personlig sektion tycker jag detta blir godast tillsammans en bryggd dryck vilket är rostat åt detta mer ljus hållet, samt oss på Koppar besitter därför tagit fram detta inom vårt tycke perfekta kaffet likt cold brew: Guji från Etiopien. en mer ljus bryggd dryck äger ett fruktigare samt sötare smakbild, vilket jag tycker blir väldigt gott nära kallbryggning.

önskar ni åt enstaka rundare chokladaktig smakförmåga, så skulle jag rekommendera en lite mörkare bryggd dryck, liksom t.ex. Koppars Mustiga. Självklart maler oss också denna åt dig angående ni köper kurera bönor samt lämnar information för att ni önskar äga detta korn för cold brew inom kassan! Väljer ni en ännu mörkare bryggdryck, så är min upplevelse för att detta riskerar komma tillsammans med lite bittra smaker - samt detta önskar oss undvika!

2.

Brygg ett dubbel kaffe (eller liknande).

Malningsgrad
Jag brukar mala kaffet så grovt såsom möjligt. Tänk brödsmulor, samt ta ut svängarna! besitter ni ingen mölla hemma? oss maler gärna åt dig - här hittar ni pressmalet kaffe.

3. Brew ratio 1:9
När detta kommer mot proportionen mellan vätska samt bryggd dryck, så håller jag mig mot 1 sektion bryggdryck samt knappt 9 delar en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

Detta resulterar inom 1 liter en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt 115 gram bryggd dryck (det går alltså åt mer bryggd dryck här än nära varmbryggning!). 

4. Bryggning
Det finns kostsam kaffebehållare likt är tillverkade för för att göra cold brew inom samt dessa brukar artikel smidiga, dock för för att lyckas tillsammans bryggningen går detta noggrann lika god tillsammans enstaka vanlig karaff.

Blanda helt enkelt detta malda kaffet tillsammans kallt kranvatten, rör angående samt ställ inom kylen. Jag låter detta dra mellan 12-16 timmar inom kylskåpet.

5. Filtrera
När kaffet stått mot sig är detta dags för att sålla det med valfri filterbehållare. Ibland gör jag detta två gånger för för att få kaffet så tydligt vilket möjligt.

6.

Redo för att njutas…
Att kallbrygga bryggdryck är ej svårare än så - en perfekt inslag enstaka varm sommardag!

Värt för att notera…
…är för att cold brew bryggs beneath längre tidsperiod samt består från ett större andel malet bryggd dryck, jämfört tillsammans med ”vanligt” bryggdryck - vilket gör för att oss får enstaka högre koffeinhalt här.

ifall ni ej önskar bli alltför uppe inom varv, så förmå detta artikel utmärkt för att späda ut kaffet tillsammans t.ex. fryst vatten samt mjölk!

Vill ni för tillfället ge dig inom kast för att producera olika anvisning utifrån den cold brew ni noggrann kallbryggt? Klicka här!

Lycka mot tillsammans din cold brew!

/nyrostat är godast, Hugo på KOPPAR

PS.

En fat bryggd dryck cortado består från lika delar bryggd dryck vilket mejeriprodukt samt erbjuds mat eller dryck varm.

ett små avslutande notis! ifall ni, noggrann liksom jag, känner för att detta ibland går åt för många bryggd dryck mot din cold brew, så går detta förstås även god för att dra ner något på mängden - för för att göra plånboken lite gladare. eftersom för att jag själv är lite från ett kaffenörd, äger jag undersökt saken närmare samt hunnit testa enstaka hel sektion recept.

En variant vilket jag förmå rekommendera är för att dosera 65 gram kaffe mot 1 liter vatten, vilket är lite från standarden när man brygger vanligt bryggd dryck.

För för att kompensera bortfallet låter jag istället mala kaffebönorna finare, ungefär mot identisk grad vilket nära vanlig kaffebryggning här tillsammans med. Denna dosering ger också ett god cold brew, även angående det inte blir riktigt lika fylligt. Den finare malningsgraden gör också för att ett små beska kunna smyga fram, dock angående ni dricker kaffet tillsammans med mjölk så kommer skillnaden ej existera alltför stor!

Senast uppdaterad: 27 sept, 2022

 

Vad innehåller iskaffe?

Iskaffe innehåller bryggd dryck tillsammans fryst vatten, likt namnet antyder.

dock detta finns många olika typer från iskaffe där andra ingredienser varierar beroende på vilken beverage ni gör. Förutom fryst vatten samt bryggdryck kunna den innehålla kyld mjölk alternativt växtbaserad dricka liksom sojamjölk, mandel – alternativt havredryck. Detta omvandlar din bryggd dryck mot den populära islatten samt gör för att den får enstaka mjukare samt krämigare framtoning.

Fyll en kopp tillsammans med fryst vatten samt häll inom kaffet såsom fått svalna.

Vanligt är också för att den innehåller sötning från något stöt. detta förmå exempelvis artikel sötningsmedel, råsocker, agave alternativt enstaka sirap (syrup) – naturell alternativt smaksatt. Populära smaker är hasselnöt, vanilj, karamell alternativt choklad.

Det är även omtyckt för att nå toppen enstaka iskaffe tillsammans med grädde.

samt gör man enstaka vuxenvariant mot efterrätt förmå man även tillsätta ett skvätt rom alternativt likör såsom Baileys. Pudra på lite kakao, kardemumma alternativt kanel.

Hur gör man islatte?

Du gör enstaka islatte tillsammans bryggdryck, mjölk, fryst vatten samt eventuell smaksättning. Vanligtvis blandar ni bara ihop ingredienserna, dock ni kunna även mixa ihop din islatte tillsammans mixer, matberedare alternativt stavmixer.

Om ni önskar, slutföra tillsammans för att hälla inom lite mejeriprodukt, baserad på växter dricka alternativt vispgrädde.

ni förmå även vispa samman ingredienserna tillsammans elvisp. Testa vårt enkla anvisning på islatte, enstaka välsmakande samt svalkande kaffedryck!

Smaksätt kaffet tillsammans sötningsmedel samt låt detta kallna.

samt ta sektion från fler råd mot din egna islatte hemma.

Recept på islatte tillsammans bryggkaffe alternativt espresso

Du behöver
Till 2 glas.

2 dl vanligt starkt bryggkaffe alternativt två dubbla espressos
4 dl mjölk alternativt ytterligare växtbaserad dryck
ca 12 isbitar
+ eventuell sirap alternativt ytterligare sötning (ca 2 msk alternativt efter önskemål)

Gör så här
För nybryggt kaffe

1. Häll upp isen inom kopp, termos alternativt Takeawaymugg.
2. Häll kaffet över isen.
3. Tillsätt kyld mjölk mot iskaffet samt rör ifall.

   
   Avnjut gärna tillsammans sugrör.

9 råd mot din islatte

1. Låt kaffet svalna: bryggd dryck är godast nybryggt, dock angående ni besitter period är kapabel ni låta detta stå för för att svalna ca 30 minuter. Då smälter ej isen lika snabbt.
2. Frys kaffet mot iskuber: Ersätt isen tillsammans fryst kaffe!

   Häll upp kaffet inom enstaka isform så tillsätter ni bara mjölk samt eventuell sötning mot dina kaffekuber. Då riskerar ni ej för att islatten blir vattnig när solen ligger på.

3. Använd varmt bryggdryck mot socker: önskar ni söta din islatte tillsammans sötningsmedel använder ni bäst varmt bryggdryck liksom sockret får lösa upp sig inom innan ni häller inom mjölken.
4. Ljus sockersirap fungerar likt sötning: äger ni ingen kaffesirap alternativt ej önskar söta tillsammans med sötningsmedel så är kapabel ni använda vanlig ljus sockersirap.

   Ca 1 msk per islatte tycker oss blir gott.

5. Snabbkaffe när skafferiet ekar tomt: Islatte gör sig verkligen bäst på nybryggt bryggdryck, dock besitter ni slut på bryggdryck hemma alternativt verkligen besitter bråttom så kunna ni göra enstaka lätt variant på 1 msk snabbkaffepulver per islatte.
6. Kallskumma mjölken tillsammans med mjölkskummare alternativt elvisp: angående ni äger ett mjölkskummare hemma så förmå ni kallskumma den för en mer krämigt effekt.

   ni är kapabel även vispa samman mjölk samt bryggd dryck tillsammans elvisp för ett mer skummig islatte.

7. Naturligt söt smaksättning utan socker: Använd söta kryddor liksom kanel alternativt vaniljpulver för för att smaksätta din islatte samt ge ett naturlig sötma.
8. Gör iskaffe inom mixer: Häll kallt bryggd dryck, fryst vatten, mjölk samt eventuell sötning samt smaksättning inom din mixer.

   Vissa mixers äger puls/iskross-funktion såsom ger dig ett perfekt islatte på krossad is. 

9. Gör enstaka islatte karamell: önskar ni äga anvisning på enstaka islatte karamell? Använd enstaka kolasås gjord på exempelvis kondenserad mjölk alternativt köp enstaka färdig. detta finns även kaffesyrups tillsammans kolasmak.  ett riktigt utmärkt smakkompis mot kola är krydda.

   Genom för att tillsätta enstaka små mängd flingsalt får ni din egna islatte tillsammans smakförmåga från salted caramel!

Skriv ut