Guacamole recept utan koriander
Guacamole samt råd hur man håller den grön
Det finns flera varianter vid Guacamole ute vid nätet, både inom landet dock även inom Mexico var rätten kommer ifrån. Jag ville försöka utföra ett sålunda nära ett genuin mexikansk guacamole liksom möjligt samt landade inom detta denna plats receptet.
Följande ingredienser ingår inom ett klassisk guacamole:
- Avokado
- Koriander
- Lök
- Lime
Väldigt ofta brukar även tomat, jalepeño alternativt ytterligare chili ingå samt lite extra krydda samt ibland vitlök.
inom detta anvisning äger oss ej tillsammans jalepeño till för att detta bör bli mer barnvänligt.
Ordet guacamole kommer ifrån detta Aztekiska termen på grund av avokado.
2 avokador · 1 tomat · 1 chilifrukt (eller 0,5 tsk sambal oelek) · 1 klyfta vitlök · 1 msk citron, pressad · 2 krm krydda · 0,5 krm svartpeppar.vid Nahuatl såsom existerar språket likt talades från Aztekerna sålunda existerar ordet āhuacamolli.
Vill ni variera receptet således testa tillsätta nästa ingredienser:
- Jalepeño alternativt nån ytterligare chili
- Olja
- Spiskummin
Crème fraiche alternativt yoghurt existerar ej ett vanlig ingrediens likt mexikanerna äger inom sin guacamole, dock detta existerar något såsom verkar artikel populärt bland vissa på denna plats inom Sverige.
Hur man håller guacamole grön:
Om ni mot all förmodan ej äter upp all guacamole vid ett gång samt önskar spara mot dagen efter, således önskar ni gärna undvika för att guaccan blir brun.
Det finns flera olika råd var ute liksom för att t.ex.
låta kärnan ligga ner tillsammans, lägga plastfolie tätt inpå samt in inom kylen.
4 mogna avokado, skalade samt urkärnade · 1/2 tsk spiskummin · 1 medium massiv tomat, urkärnad samt hackad · ca 1 dl finhackad silverlök eller.dock på grund av för att förstå hur man undviker för att den blir brun därför behöver man börja tillsammans för att förstå varför den blir brun!
Guacamole (och avokado) blir brun då den utsätts till atmosfär. Alltså behöver oss förhindra för att den kommer inom förbindelse tillsammans luft! bekymmer solved 🙂
- Börja tillsammans för att lägga den inom ett kopp samt skiva mot ytan.
- Häll sen försiktigt ovan en lager tillsammans limejuice (funkar även tillsammans med vatten).
vid tillsammans med lock samt förvara inom kylen.
- När ni senare önskar äga lite guacca därför existerar detta bara för att hälla från limejuicen, röra runt samt sen förtära den kvar gröna guacamolen 🙂
Vad man förmå äga guacamole till
Kökshacks vilket underlättar
Här finns lite råd hur ni hackar upp tomaten vid bästa sätt:
Smidigaste sättet för att skal vitlöken hittar ni här:
Och angående ni ej redan besitter koll vid hur ni halverar enstaka avokado samt får försvunnen kärnan smidigt sålunda titta vid denna video:
Missa ej för att kolla in vid vår stora register med Middagstips för barnfamiljer.
önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer sålunda vandra då tillsammans inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Guacamole
Ingredienser
- 2 avokados mogna!
- 1 schalottenlök
- 1 vitlöksklyfta valfritt
- 1 msk limejuice
- 1 msk färsk koriander hackad
- 1/2 tomat
- salt
Gör sålunda här
- Skala lök samt vitlök samt finhacka dem
- Hacka upp tomat samt koriander
- Gröp ut avokados samt mosa tillsammans med enstaka bestick.
Blanda ihop tillsammans med lök, vitlök, tomat samt koriander. Smaka från tillsammans med limejuice samt salt.
Vanliga felstavningar från guacamole: guacemole, guaccamole, guccamole, guscamole, guakamole
Filed Under: således utför ni, Keto, LCHF, Middagstips ungar, Nyttig föda, anvisning, anvisning baserade vid ingredienser, SenasteTagged With: avokado, taco
Mockamole – svensk guacamole
Mockamole ifrån Clarion Stockholm
Mockamole – ett svensk guacamole
Går detta för att utföra enstaka svensk guacamole?
Avokado kommer ständigt högt vid listan då importerat grönt kommer upp.
Avokadon existerar problematisk vid olika sätt.
Mixa tomater, lök, vitlök, avokado samt citronjuice jämn inom enstaka matberedare alternativt tillsammans med stavmixer.Den existerar enormt vattenkrävande för att kultivera samt för att skicka ett vara sålunda långväga likt dels existerar oerhört känslig samt dels äger begränsad hållbarhet existerar långt ifrån klimatsmart. detta kastas enorma mängder avokador.
Krydda tillsammans med chiliflakes samt salt.Butiker äger även svårt för att hantera avokadon, från identisk orsaker.
Avokado skapar stort matsvinn
Vi konsumenter får sällan perfekt avokado tillsammans bostad – även dem därför kallade ätmogna samt dyrare frukterna existerar trots löftet ofta omogna. Jag gissar för att flera konsumenter kastar avokadon ifall den besitter mörka fläckar, trots för att den går god för att förtära.
sålunda, angående oss önskar utföra enstaka guacamole, finns detta en närodlat alternativ? ja, enstaka röra vid svenska gröna ärtor existerar ett.
Gröna kockar
Många kockar inom landet kämpar på grund av ett förbättrad miljö. dem önskar erhålla oss för att förtära mer grönt samt allmänt bli mer hälsosamma.
(Alltså, detta GÅR ju för att utföra guaccan utan koriander.dem pushar på grund av maten nära oss, ingredienser inom säsong samt fullfölja allt till för att minska matsvinnet. Dessa ambitiösa kockar kommer oavbrutet tillsammans med nya idéer mot förbättrad alternativ, grönare anvisning samt hur oss kunna nyttja allt från råvaran inom vår matlagning – rötter mot blast samt näsa mot svans.
Mockamole
Det denna plats receptet vid ett Mockamole fick jag vid Clarion huvudstaden då dem höll enstaka Harvest middag till en par veckor sedan.
Kökschef Johannes Stålhammar vid Eatery Social inbjöd vid ett svensk guacamole vid gröna ärter – ett Mockamole – vilket plats supergod. Funkar detta smakmässigt? Absolut.
Mockamolen besitter givetvis enstaka smakupplevelse från gröna ärtor dock vitlök, lime, chili samt främst koriander till smaklökarna direkt mot detta mexikanska samt mot ett guacamole-ish röra.
Den denna plats mocamolen existerar god mot många.
vid bilden serverades den mot ett massa grönt samt lite torsk – ej omvänt ;-)
Recepttest
Jag lägger inte någonsin ut något anvisning ifall jag ej äger testat detta, således identisk sak tillsammans detta här.
Jag fick ej mockamolen slät inom mixer utan körde den istället inom min blender. inom mixern blev detta på grund av flera bitar kvar från ärtskal dock inom blendern blev den slät (gör likadant angående ni önskar äga ett soppa helt slät).
Jag fick hjälpa mot tillsammans med lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig på grund av för att ett fåtal snurr vid ingedienserna.
Mängderna inom receptet existerar riktlinjer till smaken beror många vid hur syrlig limen existerar, hur varm chilin existerar samt identisk sak tillsammans koriandern samt vitlöken, hur smakrika.
Mitt råd existerar för att mixa samt smaka er fram.
Receptet ger ca 3,5 dl mockamole.
Mängderna existerar bara riktlinje – smaka dig fram!
- 300 g tinade svenska ärtor (halv påse/paket – flera existerar 600g)
- 1 lime – ca 1-1.5 msk limejuice
- 25 g nyligen tillverkad koriander – ca 2 krukor – mixa allt grönt inom krukan, ej bara bladen
- 1 vitlöksklyfta
- 1-2 msk olivolja
- 1 skarlakansröd chili
- salt & svartpeppar
Fiskrätten tillsammans med mockamole
För er såsom existerar intresserade från vad såsom mer fanns inom rätten sjömat & Grönt sålunda listar jag ingredienserna.
dem är kapabel ju motivera mot enstaka färsk korrekt. Bilden visar en fint upplägg.
Potatis, grönkål, Mockamole, pumpablomma, krasse, bondbönor, ärtor, rädisa, korianderolja, quinoamajonnäs, rostad quinoa, gräslök, sotad torskrygg.
YUM!