Recept på jättegoda bullar
Här kommer en anvisning på riktigt saftiga samt klassiska kanelbullar.Bakas vid klassiskt vis dock tillsammans lite små förändringar. Jag använder manitoba cream istället på grund av vanligt kärnmjöl. Den hittas inom välsorterade mataffärer bredvid dem övriga mjölpåsarna. Istället till sötningsmedel använder jag ljus sirap, 1 dl sötningsmedel motsvarar 1 dl sirap. Jag använder rumsvarmt fett, smält ej smöret, behåll den mjuk samt rumsvarmt istället, bullarna blir saftigare således.
Om ni ej hittar Manitoba cream är kapabel ni även ta vetemjöl special. Tänk vid för att dessa mjölsorter behöver arbetas mer samt längre än vad degar tillsammans med vanligt mjöl behöver. således titta mot för att knåda ett extra omgång alternativt låt dem erhålla arbetas ett utmärkt stund inom bakmaskinen, ca 10 min. detta existerar värt mödan, resultatet blir dem godaste bullarna någonsin! Detta existerar en anvisning ifrån 2015 vilket jag besitter uppdaterat tillsammans med nya fräscha bilder.
Ca 35 st kanelbullar
Degen:
150 g rumsvarmt smör
5 dl varm mejeriprodukt, 37 grader
50 g färsk fermenterad alternativt 12 g torrjäst
1 dl ljus baksirap (kan bytas ut mot 1 dl strösocker)
½ tsk salt
2 tsk stötta kardemummakärnor
Ca 14-16 dl Manitoba Cream alternativt vetemjöl special
Fyllningen:
150 g smör
2 msk kanel
2 tsk vaniljsocker
1 dl socker
Så utför du:
Smula ner jästen inom enstaka bunke, häll ovan mjölken samt lös upp.
Tillsätt matfettet inom bitar, sötningsmedel alternativt sirap, krydda samt eventuell kardemumma. Mät upp mjölet samt häll inom detta inom bunken. Häll ej inom allt vid ett gång, lägg därför många detta behövs tills ni får ett smidig samt lättarbetad deg. Hellre ett lite kladdig deg än enstaka liksom existerar kompakt. jobba degen kraftigt tills den känns smidig. Täck bunken tillsammans med ett plastpåse samt låt jäsa 30 min.
Häll ut degen vid vid mjölat bakbord.
Dela degen inom 2 delar. Kavla ut varenda sektion mot ett avlång skiva.
Rör ihop ingredienserna mot fyllning samt bred en lager vid degen. Rulla ihop mot enstaka rulle samt skär ut sålunda stora bullar liksom ni önskar. Lägg inom bullformar alternativt vid ett plåt tillsammans med bakplåtspapper. Täck tillsammans med bakduk samt låt jäsa inom 45 min.
150 g fett alternativt margarin, rumsvarmt (eller 1½ dl flytande) · 5 dl mejeriprodukt · 50 g (1 pkt) fermenterad till söta degar · 1 dl strösocker eller.Värm ugnen mot 225°, ovan samt beneath värme. Pensla bullarna tillsammans hönsägg samt strö vid pärlsocker. Grädda bullarna mitt inom ugnen inom ca 8-10 min. Låt bullarna svalna beneath bakduk.
Relaterade
godaste kanelbullarnaKanelbullarsaftiga bullar
Kanelbullar – anvisning vid saftiga bageribullar
Saftiga kanelbullar liksom vid bageri.
Ja, liknande bullar vilket man bara ej förmå motstå, en anvisning vilket ger er liknande bullar delar jag tillsammans mig från idag!
Jag existerar ju faktiskt självutnämnd kunnig vid för att baka riktigt saftiga kanelbullar.
En riktigt god hemmagjord kanelbulle är kapabel likställas tillsammans med enstaka äggmacka.Får jag yttra så? Mina kanelbullar blir ständigt galet saftiga samt tillsammans med riktigt mjuk fyllning. många fyllning bör detta existera, visst?
Här ser ni enstaka film vid då jag bakar dessa ljuvliga Bageribullar!
Snurrar dem istället på grund av för att utföra snäckor dock. 🙂
De blev ej bara saftiga samt goda, utan även riktigt stora. Jag älskar stora bullar! Hellre stora samt erhålla än små samt flera. dock allra helst stora samt flera, alternativt hur? 😉
Klicka på denna plats på grund av för att ta sektion från mina bästa råd på grund av för att lyckas tillsammans bullarna varenda gång!
Saftiga kanelbullar, 25 st:
Bulldeg:
5 dl kall standardmjölk
50 g jäst
1 msk mortlade kardemummakärnor
1 dl strösocker
2 oval form (går för att utesluta)
1 msk vaniljsocker
0.5 tsk salt
150 g saltat fett, rumsvarmt
12-15 dl vetemjöl special
Fyllning:
250 g rumsvarmt saltat smör
200 g mandelmassa
2 dl farinsocker
1 msk vaniljsocker
0.5 dl malen kanel
Garnering:
1 ägg
1 dl pärlsocker
Sockerlag:
1.5 dl vatten
1.5 dl strösocker
Gör sålunda här:
Fyllning:
Börja tillsammans med för att vispa ihop varenda ingredienser mot fyllningen (remonsen) tillsammans med ett elvisp alternativt inom enstaka matberedare, ställ åt sidan.
Bulldeg:
1.Häll mjölken inom bunken mot din assistent.
Smula ner jästen samt tillsätt mortlad kardemumma, strösocker, hönsägg, vaniljsocker samt krydda. Rör angående tills jästen löst sig.
2.
Tillsätt smöret inom bitar samt jobba in vetemjölet lite inom taget tills degen släpper ifrån bunkens kanter.
3. Stjälp upp degen vid mjölat bakbord samt kavla sedan ut mot enstaka massiv kvadrat (ca. 1 cm tjock deg). Bred vid fyllningen samt rulla mot ett rulle.
4. Skär ca. 2 cm breda bitar samt lägg vid ett bakpapperklädd plåt.
5. Låt bullarna jäsa beneath bakduk inom ca.
1.5 h.
Sätt ugnen vid 225°C då detta existerar 20 minuter kvar från jästiden.
6.
Garnering:
Pensla bullarna tillsammans hönsägg samt strö sedan ovan pärlsocker.
7. Grädda mitt inom ugnen inom ca. 8-9 minuter.
utför idag sockerlagen:
Blanda vätska samt strösocker inom enstaka små kastrull samt låt koka upp. Låt sedan sjuda tills bullarna existerar klara, tag från ifrån värmen.
8.Tag ut bullarna ur ugnen samt pensla genast vid sockerlagen.
Låt svalna innan ni ändrar bostadsort dem ifrån plåten.
TIPS:
Veganisera: Uteslut vanligtvis för fortplantning hos djur samt byt ut mejeriprodukt mot vätska samt fett mot mjölkfritt margarin.
Glutenfritt: Byt mjölet mot glutenfri mjölmix.
Äggfritt: Uteslut äggen helt, dem behöver ej ersättas tillsammans något.
Förvaring: ifall ni ej bör förtära bullarna inom dem närmsta dygnet sålunda skulle jag rekommendera dig för att frysa ner dem inom fryspåsar.
Ju tidigare ni fryser ner dem desto färskare blir dem då ni tinar dem. Annars inom fryspåsar inom skafferiet.
Hur vet jag för att bullarna existerar klara?: Öppna ugnen samt lyft vid ett från bullarna tillsammans med t.ex enstaka stekspade.
ifall den besitter enstaka härlig gyllene färg vid undersidan (precis likt vid ovansidan) sålunda existerar dem färdiggräddade.
Hoppas för att bullarna bör smaka!
Glöm ej försvunnen för att den viktigaste ingrediensen existerar älskade samt glädje! därför knåda in lite sådant även. ♥