Yakiniku köttfärs recept

Traditionell yakiniku består från grillat animalisk föda såsom äts medan detta tillagas. Nötkött, kyckling, vattenlevande djur samt fläsk existerar vanligt förekommande, sålunda även inälvskött, såsom komage. mot köttet erbjuds mat eller dryck nästan ständigt sojasås, liksom smaksatts från citron, citrus alternativt andra likvärdiga frukter.

Yakiniku – ett vykort historik

Yakiniku kom mot världen inom Japan inom slutet från andra världskriget, då matbristen, samt inom synnerhet köttbristen, fanns grundlig.

nära identisk situation plats dem koreaner vilket bodde inom identisk nation många påhittiga.

Mer särskilt tog dem tillvara vid köttrester vilket japanska styckare ansåg existera oätbara, samt lagade samt sålde dessa liksom yakiniku vid den svarta marknaden.

Efter kriget bör den inledande officiella yakiniku-restaurangen äga öppnat. Dessa typer från restauranger blev snabbt populära, samt inom takt tillsammans för att Japan blev en rikt nation påverkades  köttets standard inom ett positiv riktning.

Den inälvsmat liksom plats vanligt förekommande beneath krisåren ersattes från mer kommersiellt gångbart animalisk föda, samt flera tror för att detta plats just därför såsom identisk maträtt besitter kunnat sprida sig mot bota världen.

Är yakiniku nyttigt?

Även ifall skällsord såsom ”japansk skräpmat” samt ”en rejäl kaloribomb” ofta yttras kunna yakiniku beskrivas liksom nyttigt.

detta beskrivs dock likt viktigt för att ni ej bara äter animalisk föda, utan även fyller år buk tillsammans med ris, nudlar samt annat liksom existerar lite mer lättsmält.

Bilden från för att yakiniku skulle existera onyttigt äger dessutom förstärkts såsom ett resultat från för att flera renodlade yakiniku-restauranger erbjuder ”all you can eat”-bufféer, var besökarna oftast äter tills buk säger ifrån.

dock till för att summera läget: Använd sunt förnuft samt varva köttet tillsammans med mer nyttiga tillval.

angående ni utför därför förmå identisk korrekt beskrivas likt många nyttig.

Sist dock ej minimalt serverar nästan samtliga Stockholmskrogar yakiniku inom sin nyttigaste form eller gestalt, utan överdrivet fett animalisk föda alternativt såser.

Yakiniku – populära recept

Beef Yakiniku

Det finns flera sätt för att tillaga Yakiniku, samt ”Beef yakiniku” bör artikel ett sann höjdare, menar ICA – såsom publicerat en anvisning till identisk riktig.

på grund av för att lyckas tillsammans med Beef yakiniku tillagar ni ursprunglig enstaka sås från vitlök samt ingefära, därefter enstaka grönsaksblandning samt slutligen tillagas köttet, såsom bryns inom enstaka stekpanna inom flera rundor.

likt tillbehör fungerar nudlar hur utmärkt likt helst, menar identisk källa.

Yakiniku vid lövbiff

Yakiniku vid lövbiff kunna nämnas såsom ytterligare en populärt yakiniku-alternativ. Detta anvisning är kapabel färdigställas vid omkring enstaka halvtimme, samt förutom lövbiff behövs även nästa ingredienser.

Allmänna ingredienser:

• Lövbiff (600 gram – förmå bytas ut mot vegofärs)
• Sesamfrö (0.5 dl)
• Olja (1 msk)
• Purjolök (10 cm)

Marinaden:

• Japansk soja (1 dl)
• Sesamolja (0.5 msk)
• Vitlöksklyftor (1 st)   
• Strösocker (2 msk)
• Ingefära (1 msk)

Serveringen:

• Jasminris (3 dl)
• Japansk surkål (300 gram)

Gör sålunda denna plats på grund av för att lyckas tillsammans med tillagningen:

#1. koka riset

#2. Tillred marinaden samt låt ingredienserna vila inom minimalt 15 minuter

#3. Stek köttet inom olja samt fanns noga tillsammans för att marinaden bör hinna koka in.

enstaka normal stektid per omgång motsvarar ungefär fem minuter. då köttet existerar färdigbehandlat: tillsätt sesamfrön samt purjolök, samt stek rubbet inom ytterligare några minuter.

Därefter existerar rätten tillagad.

Yakiniku vid entrecote

Yakiniku kunna även tillagas tillsammans med entrecote. nästa anvisning bör artikel synnerligen fulländat, då detta inspirerats från kocken Anders Levéns. Dessa ingredienser behövs på grund av för att denna maträtt bör behärska tillagas.

• Entrecote (600 gram)
• Japansk soja (0.75 dl)
• Socker (4 msk)
• Purjolök (4 msk)
• Vitlöksklyftor (3 st)
• Sesamfrön (1 msk)
• Ingefära (1 msk)
• Päron (ett halvt sådant)
• Svartpeppar (dosera efter behov, något kryddmått räcker oftast)
• Jasminris (koka efter behov)

Instruktioner: Strimla entrecoten, finhacka purjolöken samt pressa vitlöken.

tår därefter ingefäran, dela päronet samt tillsätt samtliga ingredienser (utom sesamoljan) inom ett bunke, samt låt slutligen köttet marinera inom omkring 30 minuter.

Under tiden ni avvaktar, passa vid för att koka riset samt stek därefter köttet inom rundor. nära stekningen bör sesamolja användas. samt voila – rätten existerar för tillfället tydlig till för att serveras.

Yakiniku inom köttfärs

Rätten yakiniku inom köttfärs existerar synnerligen lättlagad.

nästa ingredienser behövs.

• Nötfärs (500 gram)
• Gula lökar (2 st)
• Olja (1 msk)
• Japansk soja (1 dl)
• Vitt alkoholhaltig (1.5 dl)
• Strösocker (2 msk)
• Grovmalen peppar (0.5 tsk)
• Ingefära (2 msk)

Tillbehör:

• Ris (valfri mängd)
• Sallad (valfri mängd)

Instruktioner: Bryn färsen tillsammans tillsammans med oljan, platta därefter löken samt tillsätt den inom färsen.

Tillsätt resten från ingredienserna samt koka rubbet inom omkring 10 minuter. Slutligen: smaka från färsen samt ifall allt gått i enlighet med program – servera rätten tillsammans tillsammans riset samt salladen.

Sås mot yakiniku

I flera yakiniku-recept ingår instruktioner på grund av hur såsen bör tillredas, dock angående ni enbart existerar ute efter yakiniku-sås bör jag ge er numeriskt värde populära alternativ.

Alternativ 1: kraftfull yakiniku-sås tillsammans citrus

Följande ingredienser behövs.

• Yuzu kosho (1.5 tsk)
• Ponzu (2 msk)
• Matlagningssake (1 msk)
• Mirin (1 msk)

Instruktioner: Blanda samtliga ingredienser inom enstaka kopp samt rör ifall – svårare än därför existerar detta inte.

Alternativ 2: Saltig purjo-yakiniku-sås

Följande ingredienser behövs: 

• Purjolök (1.5 st)
• Riven vitlök (1.5 tsk)
• Sesamolja (3 msk)
• Kycklingbuljong (0.75 tsk)
• Salt samt krydda (valfri mängd)
• Citronjuice (1.5 msk)
• Sesamfrön (en nypa)

Instruktioner: Finhacka purjolöken, blanda inom resten från ingredienserna inom enstaka bunke samt vips – yakiniku-såsen existerar klar.

Marinad till yakiniku

Marinaden existerar a samt o då detta kommer mot just yakiniku, dock då densamma existerar tätt sammankopplad tillsammans med själva receptet är kapabel detta beskrivas likt onödigt för att ge specifika råd på grund av marinader.

Att grilla yakiniku

Även angående man är kapabel steka yakiniku passar grillning minimalt lika god.

samt angående ni väljer för att vandra den vägen – titta gärna mot för att följa en anvisning tillsammans enstaka synnerligen välsmakande marinad.

Kalorier inom yakiniku

Yakiniku-rätterna existerar oftast både fett- samt kaloririka, samt ett kaloririkedom vilket motsvarar omkring 250 mot 700 existerar vanligt. ifall ni lagar yakiniku vid hemmaplan är kapabel ni förstås justera receptet efter eget tycke samt smakförmåga, samt därmed utföra identisk riktig snäppet mer hälsosam.

dock ifall ni existerar vid ett matställe existerar anpassningsmöjligheterna oftast mindre. Då får ni stå ut tillsammans för att kalorimängden kunna skjuta inom taket.

Men dock. Låt ej en överdrivet kalori- samt nyttighetstänk hindra er ifrån för att njuta från enstaka god yakiniku.

ifall ni försöker justera till er kaloriintag – ät gärna yakiniku mer sällan istället på grund av för att hoppa ovan maträtten helt samt hållet.