Grillad kycklingklubba recept
BBQ Kycklingklubbor (3steg, brine, rub, sticky)
Jag kör grillsäsong året runt, dock existerar ständigt mer sugen vid matlagningsutrustning då solen tittar fram. Något jag utför ganska ofta vilket prat, tillbehör alternativt ibland main existerar kycklingklubbor vid grillen. denna plats äger oss en från mina enkla anvisning vid kycklingklubbor.
DelaE-post
Portioner4 PortionerFörberedelser1 timmeTillagningstid1 timmeTotal tid2 timmar
Kycklingklubbor
Brine
2lVatten
1dlSalt
2dlWorshestershiresås
Rub
Valfri kryddrub alternativt fullfölja din egeen
Förslag: Oregano, Spiskummin, Gurkmeja, Torkad koriander, Paprikapulver, chipotlekrydda, Vitlökspulver.
Sticky sås
1burkKrossade tomater
2dlMuskovadosocker
1mskColemans senapspulver
Lite andra kryddor (te.x.
spiskummin, koriander, lökpulver, vitlökspulver)
2stSharlottenlök
1dlBurbon (typ jim stråle alternativt jack daniels)
1stFärsk tomat
1mskTomatpuré
1dlUtblandad kalvfond
Förbered såsen.
* Hacka lök samt fräs tillsammans med lite tomatpure samt fett inom ett kastrull.
* Häll ner burbon samt flambera (tänd på).
* Häll inom övriga ingredienser (hacka detta likt behövs) samt koka upp.
Låt minska beneath tiden ni utför steg 1-3.
(Såsen går tillsammans med fördel inom kastrull vid grillen).
Steg 1. Brine
Blanda en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, krydda samt worshestershiresås. Skölj från samt uttorkning från kycklingen, lägg ner inom brine-vätskan. Låt ligga ner minimalt ett 60 minuter högsta en dygn (kylskåp).
Steg 2. Rub
När kycklingen existerar genomskinlig inom sin brinevätska, rubba (gnid in kycklingen ordentligt) tillsammans med kryddruben.
Grilla vid direkt värme beneath lock tills kycklingen fått härlig färg.
Lägg sedan kycklingen vid omväg värme beneath lock, ca 175-200 grader inom 20 minuter. (Gå vid tillsammans lite rök angående ni äger något ni kunna bränna tobak tillsammans, te.x chunks alternativt dyl).
Steg 3.
Du behöver 4 stora kycklingklubbor.man sticky
Häll ovan såsen inom ett bunke.
Lägg ner kycklingklubborna samt gnid runt ordentligt, klubborna bör bli rejält klibbiga.
Lägg sedan vid direkt värme igen samt grilla inom 5-10 minuter, vänd då samt då sålunda för att sticky-såsen verkligen får sätta sig inom kycklingen.
Servering
Servera kycklingen tillsammans grillade vegetabilier samt lite från sticky-såsen (eller ett kall yoghurtsås)
Ingredienser
Kycklingklubbor
Brine
2lVatten
1dlSalt
2dlWorshestershiresås
Rub
Valfri kryddrub alternativt utför din egeen
Förslag: Oregano, Spiskummin, Gurkmeja, Torkad koriander, Paprikapulver, chipotlekrydda, Vitlökspulver.
Sticky sås
1burkKrossade tomater
2dlMuskovadosocker
1mskColemans senapspulver
Lite andra kryddor (te.x.
spiskummin, koriander, lökpulver, vitlökspulver)
2stSharlottenlök
1dlBurbon (typ jim stråle alternativt jack daniels)
1stFärsk tomat
1mskTomatpuré
1dlUtblandad kalvfond
Gör sålunda här:
Förbered såsen.
* Hacka lök samt fräs tillsammans med lite tomatpure samt fett inom enstaka kastrull.
* Häll ner burbon samt flambera (tänd på).
* Häll inom övriga ingredienser (hacka detta likt behövs) samt koka upp.
Låt minska beneath tiden ni utför steg 1-3.
(Såsen går tillsammans fördel inom kastrull vid grillen).
Steg 1. Brine
Blanda en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, krydda samt worshestershiresås. Skölj från samt uttorkning från kycklingen, lägg ner inom brine-vätskan. Låt ligga ner minimalt ett 60 minuter högsta en dygn (kylskåp).
Steg 2.
Rub
När kycklingen existerar ljus inom sin brinevätska, rubba (gnid in kycklingen ordentligt) tillsammans med kryddruben.
Grilla vid direkt värme beneath lock tills kycklingen fått härlig färg.
Lägg sedan kycklingen vid omväg värme beneath lock, ca 175-200 grader inom 20 minuter. (Gå vid tillsammans med lite rök ifall ni äger något ni kunna bränna tobak tillsammans med, te.x chunks alternativt dyl).
Salta samt peppra klubborna och.Steg 3. man sticky
Häll ovan såsen inom ett bunke.
Lägg ner kycklingklubborna samt gnid runt ordentligt, klubborna bör bli rejält klibbiga.
Lägg sedan vid direkt värme igen samt grilla inom 5-10 minuter, vänd då samt då därför för att sticky-såsen verkligen får sätta sig inom kycklingen.
Servering
Servera kycklingen tillsammans grillade vegetabilier samt lite från sticky-såsen (eller enstaka kall yoghurtsås)
BBQ Kycklingklubbor (3steg, brine, rub, sticky)
IngredienserGör sålunda här:
Kycklingklubbor tillsammans med kryddigt parmesanströssel samt grillad sötpotatispuré
Kycklingklubbor tillsammans med kryddigt parmesanströssel samt grillad sötpotatispuré passar tillsammans med en rött alkoholhaltig ifrån Frankrike.
Recept samt foto: Madeleine Landley
Kycklingklubbor tillsammans med kryddigt parmesanströssel samt grillad sötpotatispuré
För: 4 personer
500g sötpotatis
2-3 dl vispgrädde
krydda, peppar
10 bitar soltorkade tomater
0,5 dl kallpressad olivolja
1 tsk balsamvinäger
krydda, peppar
4 st kycklingklubbor
10 ark nyligen tillverkad salvia
0,5 dl riven parmesanost
0,5 dl pankoströbröd
1.
Halvera sötpotatisen samt grilla den tills den existerar mjuk. Låt svalna samt skär sedan försvunnen skal samt brända partier. Skär sötpotatisen mot mindre bitar samt äga ner inom em mixer tillsammans tillsammans grädde samt mixa mot puré. Smaka från tillsammans krydda samt peppar.
2. äga ner soltorkade tomater, olivolja samt balsamvinäger inom ett mixer. Kör mot ett hudvård.
Smaka från tillsammans med krydda samt peppar.
3.
ca 1 kg kycklingklubba · krydda · krydda · 1 tsk paprikapulver · 2 tsk curry · grillolja.Blanda hackad salvia, riven parmesanost samt panko inom ett kopp. Salta samt peppra kycklingklubborna samt lägg vid grillen. Låt dem nästan grillas uppenbart, nära 80°C existerar dem klara. Pensla ovansidan från kycklingklubborna tillsammans fett samt strössla ovan parmesanströsslet. Låt vandra ytterligare någon minut.
Vad väljer man till alkoholhaltig mot grillad kyckling?
Vilken existerar din favorit vid grillen?
Varför ej grilla kyckling mot kvällens middag? flera tycker angående för att grilla kyckling eftersom detta går fort för att tillaga samt existerar svårt för att misslyckas tillsammans.
50 g.existerar man osäker vid tillagningstiden använder man tillsammans fördel ett stektermometer liksom berättar då kycklingen existerar ljus.
Grillade kycklingklubbor
Vanligast existerar för att välja kycklingfiléer, dock varför ej testa kycklingklubba vilket går noggrann lika snabbt för att tillaga, samt såsom blir saftigare samt mörare tackar vare för att man lämnat både skinnet samt benet kvar.
Kycklingens skinn adderar fett mot köttet vilket fullfölja detta smakrikt samt gott.
2 kg kycklingklubbor · 2 msk rapsolja · 3 msk paprikapulver · 1 msk senapspulver · 1 msk krydda · 1 msk sötningsmedel · 1 tsk spiskummin · 1 tsk chilipulver.beneath skinnet kunna man antingen stoppa härliga kryddor till för att ge ytterligare smakförmåga mot köttet – eller därför grillar man skinnet lite starkare därför detta blir knaprigt samt fint.
Kycklingklubba tillsammans kryddigt salvia- samt parmesanströssel, tapenade samt grillad sötpotatispuré sätter garanterat piff vid sommarens grillning. Servera tillsammans med vintipset nedan.
Klassisk Pinot Noir
Välj en elegant, rött alkoholhaltig tillsammans bärig smakförmåga samt inslag från lingon, skogshallon samt växttäcke.
smakupplevelse samt tanniner inom detta alkoholhaltig existerar välbalanserade vilket lämpar sig väl mot rätter från stekt sjömat, bevingat djur samt fläskkött, såväl likt apéritif. Vinet lagras inom 6 månader, varav 25% vid franska ekfat samt 75% vid ståltank. Detta ger vinet ett enstaka mjuk ekfatston samt lättsam fräschör.
Gnid in kycklingklubborna tillsammans oljan.Vinet går även utmärkt för att förvara inom vinhyllan en par år.