Recept på snäll mat för magen

Text: Gunn Helene Arsky, nutritionist
Foto: Getty Images

Bönor – enstaka god källa mot fibrer

De nordiska kostrekommendationerna säger för att oss bör ett fåtal inom oss gram fibrer per solens tid. dem flesta svenskar får ej inom sig tillräckligt tillsammans med fibrer. detta betyder för att oss varenda kunna öka vårt fiberintag — samt gärna ifrån frön från växter ofta använda som mat, linser samt ärtor.

Goda nyheter på grund av dem såsom existerar oroliga till för att erhålla många atmosfär inom buk då man äter bönor: undersökning vilket publicerats inom Nutrition Journal visade för att människor vilket började förtära frön från växter ofta använda som mat ägde mindre tarmgaser än vad dem oroade sig till.

Endast hälften från deltagarna rapporterade enstaka ökning från tarmgaser den inledande dagen. Efter ett sju dagar plats detta bara 19 andel vilket kände något. frön från växter ofta använda som mat existerar alltså inom princip oproblematiska till dem flesta människor!

Använd frön från växter ofta använda som mat vid flaska alternativt inköp torra frön från växter ofta använda som mat samt lägga i vatten dem själv.

Vit böndipp, 4 portioner

ca g vita bönor
3 msk olivolja
1,5 msk vatten
1,5 msk citronsaft
1 vitlöksklyfta
salt, krydda, chili

Gör sålunda här:

1. Skölj bönorna väl samt lägg dem inom enstaka matberedare.

   Tillsätt olivolja, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, citronsaft samt vitlök. Bearbeta mot ett slät puré.

2. Smaka från tillsammans med krydda, krydda samt eventuellt chili. Servera mot råa grönsaker.

LÄS ÄVEN: fett alternativt margarin – vad existerar egentligen nyttigast?

Gröna vegetabilier – förbättrar tarmrörelsen

Bland annat spenat, grönkål, broccoli samt brysselkål existerar ett utmärkt källa mot olösliga fibrer samt påskyndar tarminnehållet vid dess väg ut.

Fibrerna absorberar även kolesterol samt reglerar kolesterolet vid en naturligt sätt.

Men visste ni för att gröna vegetabilier även existerar ett god källa mot magnesium?

Morgonsmoothie.

Detta mineral förmå hjälpa mot för att lindra förstoppning genom för att utveckla rörelsen inom tarmmusklerna.

År fann vetenskapsman en ovanligt sötningsmedel inom gröna bladgrönsaker. detta kallas sulfoquinovos (SQ), innehåller svavel samt existerar prebiotika. detta innebär för att detta sötningsmedel ger näring åt dem hälsofrämjande bakterierna inom din t tros även försvaga vissa från dem sjukdomsframkallande bakterierna.

Spenatsallad tillsammans med jordgubbar, 1 portion

30 g babyspenat
5 jordgubbar, skivade
2 msk keso
1 msk skivad mandel
1 tsk chiafrön

Gör därför här:

1. Blanda babyspenat tillsammans jordgubbar samt keso.
2. Toppa tillsammans med mandlar samt chiafrön.

Fänkål – begränsar magkramp

Fänkål liknar enstaka korsning mellan lök samt rotselleri, dock tillsammans med enstaka utsökt smakförmåga från anis.

bota fänkålen existerar något som kan ätas utan fara, både detta vita köttet, stjälkarna samt blasten.

Denna härliga ätbar växt existerar rik vid fibrer, likt hjälper mot förstoppning samt påskyndar enstaka regelbunden avföring. dock detta maximalt spännande existerar tillsammans med fänkål existerar för att den innehåller en naturligt tema liksom begränsar kramper inom buk samt tarmarna. vid därför sätt kanmusklerna längs matsmältningskanalen slappna från samt ni kunna undvika erhålla atmosfär inom buk samt magknip.

Effekten finns även inom fänkålsfrön.

Dessa fungerar utmärkt liksom smakförstärkare inom potatis- samt fiskrätter, samt inom indisk samt kinesisk mat.

Morots- samt fänkålssoppa, 4 portioner

2 medelstora fänkålar tillsammans med blast
g morötter, eventuellt tillsammans blast
1 vitlöksklyfta
5 msk extra jungfruolivolja
salt, peppar
1,5 liter vatten
3 tärningar grönsaksbuljong
1 tsk fänkålsfrön

1. Förvärm ugnen mot °C tillsammans tillsammans gallret inom lägsta läge.
2. Skölj grönsakerna samt skal morötterna.

   Spara bladen mot garnering.

3. Hacka grönsakerna grovt samt lägg dem inom ett ugnsform. Tillsätt 3 msk olja, lite krydda samt pepprig. koka tills grönsakerna existerar mjuka, minuter.
4. Koka upp vätska samt buljongtärningar. då grönsakerna existerar mjuka, kör dem inom ett mixer tillsammans tillsammans med buljongen.

5. 

Värm inom enstaka kastrull. Smaka från tillsammans med krydda samt krydda samt garnera soppan tillsammans resten från oljan, fänkålsfröna samt fänkåls- alternativt morotsblast.

LÄS ÄVEN: detta sker inom kroppen nära fasta – experter reder ut

Fullkorn – påskyndar tarmrörelsen

Om ni äter hälsosamt får ni allt sädesslaget besitter för att erbjuda vid från mineraler, vitaminer, nyttiga fetter samt fibrer.

Allt fullkorn samt fullkornsmjöl ifrån havre, vete, spelt, råg samt korn innehåller svåra fibrer.

detta betyder för att dem ej förmå lösning upp inom dricksvatten. olösliga fibrer existerar ovärderliga till matsmältningen. dem ökar avföringens volym samt — angående ni kommer minnas för att förtära tillräckligt — är kapabel även påskynda tarmrörelserna.

Havre samt korn existerar inom ett speciell kategori. Dessa sädesslag innehåller även lösliga fibrer, således kallade betaglukaner, såsom bland annat existerar att födas på grund av dem hälsobringande bakterierna inom tarmen, såsom kallas prebiotika.

Därmed blir detta mer från dem goda bakterierna samt mindre område till dem sjukdomsalstrande.

Havregrynsgröt tillsammans med hallon, 1 portion

2 dl vatten
1 dl havregryn
salt
mjölk, angående sålunda önskas
hallon

Gör således här:

1. Lägg dricksvatten samt havregryn inom ett små kastrull. Tillsätt ett nypa krydda samt koka upp beneath omrörning.

   Sänk värmen samt låt gröten puttra inom minuter.

2. Tillsätt lite mejeriprodukt alternativt mer en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig angående detta behövs. Servera tillsammans hallon.

Yoghurt – innehåller probiotika

Yoghurt tillverkas från mejeriprodukt såsom besitter fermenterats tillsammans med hjälp från olika mjölksyrabakterier. Dessa bakterier äter upp sockret inom mjölken (vilket existerar anledningen mot för att yoghurt existerar surare än mjölk) samt bakterierna förökar sig beneath processen.

När oss äter yoghurt får oss inom oss levande mjölksyrabakterier.

Dessa existerar besläktade tillsammans med mjölksyrabakterierna likt redan lever inom vår personlig tarm. Beroende vid vilken typ från yoghurt ni äter får ni inom dig större alternativt mindre mängd levande bakterier.

De levande bakterierna kallas probiotika samt är kapabel hjälpa mot tillsammans med matsmältningsproblem, mot modell uppblåsthet, förstoppning samt diarré.

Eftersom bakterierna redan äger ätit upp enstaka massiv sektion från mjölksockret beneath yoghurtproduktionen upplever flera personer tillsammans med laktosintolerans för att detta går utmärkt för att förtära yoghurt.

Yoghurt tillsammans blåbär samt choklad, 3 portioner

3 dl naturell yoghurt
2 dl granola alternativt müsli + 1 msk till garnering
1 dl färska blåbär
25 g procentig choklad, riven

Gör därför här:

1. Fyll tre serveringsglas tillsammans hälften från yoghurten.
2. Bred ut 2 dl granola ovan yoghurten.

   Fördela hälften från blåbären ovanpå granolan.

3. Lägg vid resten från yoghurten ovan bären.
   Visar 43 anvisning ; vattendjur inom form eller gestalt tillsammans äpple, lök samt curry.
4. 

Garnera tillsammans med 1 matsked granola, resten från bären samt riven choklad.

LÄS ÄVEN: Probiotika: Superbakterierna din mage kommer för att älska

Frågor samt svar

Frågor samt svar angående utmärkt föda till buk

Vår näringsexpert Joanna svarar ofta vid problem att diskutera ifrån våra deltagare angående föda samt magbesvär.

på denna plats besvarar denna några från dem vanligaste frågorna.

Vad bör man undvika för att förtära ifall man äger ont inom magen?

Du förmå erhålla ont inom buk från flera skäl. Börja tillsammans för att reflektera ovan ifall ditt magont äger för att utföra tillsammans med vilket ni äter samt dricker.

testa för att minska vid detta ni misstänker ger besvär. detta kunna mot modell existera många fet föda, starka kryddor, bryggd dryck samt alkohol såsom kunna orsaka magont.

Andra orsaker kunna existera laktosintolerans, irritabel tarm alternativt gasbesvär.

Visar anvisning ; Köttfärsgratäng.

Även mensvärk, matförgiftning samt stress är kapabel leda mot magont. äger ni magont vilket varar länge alternativt återkommer därför bör ni kontakta din vårdcentral.

Vad bör man förtära på grund av utmärkt tarmflora? 🌸

Forskning inom tarmflora existerar relativt nytt samt ännu vet oss ej noggrant vad man bör förtära till för att gynna ett hälsosam tarmflora. dock detta finns samband såsom visar vid för att kost tillsammans med många kostfibrer samt lite fett samt animaliskt protein, tycks ge ett tarmflora såsom existerar förbättrad på grund av hälsan.

Detta beror troligen vid för att ett sådan kost bidrar mot enstaka mer varierad tarmflora, detta önskar yttra ett större diversitet från mikroorganismer. ni förmå därför satsa vid för att förtära många vegetabilier, ätbar del, frön från växter ofta använda som mat, linser samt fett ifrån växtriket (till modell. avokado, nötter, frön, oljor). Dessa ingredienser existerar dessutom positivt på grund av din välmående inom allmänhet.

Vad bör man förtära till för att ej erhålla svullen mage?

En svullen mage förmå bero vid flera orsaker.

Vissa saker är kapabel öka svullnaden mot modell för att tugga tuggummi, förtära kolsyrad beverage, gasbildande livsmedel liksom vissa sötningsmedel (exempelvis xylitol, mannitol samt sorbitol), många frön från växter ofta använda som mat, lök samt kål.

I Johanssons matlagning lagar oss bara föda liksom existerar snäll mot buk, detta önskar yttra helt fri ifrån FODMAP.

Satsa inom stället vid mer lättsmälta vegetabilier liksom zucchini, morot samt spenat. för att förtära regelbundet samt långsamt hjälper även mot för att minska svullnaden.

Vad bör man förtära nära stopp inom magen? 💩

Vid förstoppning existerar detta viktigt för att förtära många dricksvatten till för att utföra avföringen enklare för att passera. Ofta är kapabel förstoppning bero vid enstaka fiberfattig kost, testa därför för att förtära mer fibrer inom struktur från fullkornsbröd, havregryn, små frukter från växter, fruktbarhet, vegetabilier samt frön.

En daglig portion från havregrynsgröt tillsammans med msk bota linfrön existerar en modell vid ett god morgonmål.

Här besitter oss samlat anvisning vid mild föda samt tillbehör liksom existerar lagom mot smaken samt snälla till buk, på grund av varenda dagens måltider.

detta finns även livsmedel likt sägs äga ett lösande påverkan vid buk såsom katrinplommon, kiwi samt fikon.

Vilken föda existerar maximalt lättsmält?

Alla magar existerar olika samt detta såsom existerar enklare för att smälta till den en, förmå orsaka besvär hos den andra. dock allmänt upplevs livsmedel liksom banan, kokt rotfrukt, kokta vegetabilier, kokt sjömat samt mejeriprodukter existera mer lättsmälta.

Hur får jag min mage inom balans?

🫐

Det existerar normalt för att då samt då uppleva mindre magbesvär likt magont, gaser samt uppblåsthet. Genom för att förtära regelbundet, ej hoppa ovan måltider, tugga ordentligt samt dryck tillräckligt tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ger ni buk goda förutsättningar på grund av för att ta grabb angående maten.

Se även mot för att förtära varierat, färgglatt samt glöm ej för att omfatta fibrerna inom din kost, liksom bland annat finns inom små frukter från växter, ätbar del, vegetabilier, frön, havregryn.

andra faktorer likt är kapabel påverka existerar stress samt kroppslig handling, därför är kapabel detta existera positivt till buk för att röra vid sig dagligen samt titta ovan sin stressnivå.

Vad bör man förtära nära irriterad tarm?

Att ändra vid hur, då samt vilket ni äter kunna lindra symtom nära IBS. flera blir hjälpta från för att förtära regelbundet samt ej hoppa ovan måltider samt förtära långsamt samt tugga ordentligt.

Livsmedel såsom zucchini, rotfrukt, banan, små frukter från växter, kiwi, magert protein, havregryn, ris samt quinoa fungerar ofta god nära IBS. dock detta kunna variera ifrån individ mot individ samt detta är kapabel artikel svårt för att laborera tillsammans kosten egen. Överväg därför för att konsultera enstaka näringsexpert på grund av för att erhålla individuella råd kring hur just ni bör förtära på grund av för att lindra symtomen ifrån din mage.