Belly balance vegetariska recept
Sofia Antonsson existerar legitimerad näringsexpert samt arbetar tillsammans för att behandla personer tillsammans IBS, således väl liksom för att utbilda dietister inom kostbehandlingen Fodmap.
Här tipsar denna Icakurirens läsare ifall fyra rätter liksom existerar vegetariska samt fria ifrån Fodmaps – samt liksom dessutom existerar lättlagade samt passar god till matlåda samt micro.
1.
mjuk QUINOASALLAD – 4 PORTIONER
Tranbärskräm
50 g torkade tranbär
1 dl macadamianötter alternativt rostade solrosfrön
1 dl vatten
1 msk ljus balsamvinäger
1–2 msk olivolja
salt
nymalen svartpeppar
Sallad
4 port röd quinoa
2 morötter
g fryst broccoli
5 grönkålsblad
½ burk persilja
1 knippe rädisor
1 polkabeta
3 msk solrosfrön
GÖR sålunda HÄR
1.
Mixa tranbär, macadamianötter alternativt solrosfrön samt vätska mot enstaka hudvård inom enstaka mixer alternativt tillsammans med enstaka stavmixer. Smaka från tillsammans med ljus balsamvinäger, olivolja, krydda samt peppar.
2. koka quinoan i enlighet med anvisning vid paketet. Låt svalna helt.
3. skal morötterna samt hyvla dem inom strimlor. Tina broccolin samt skär inom små buketter.
Ta försvunnen dem grova stjälkarna ifrån grönkålen samt tår den inom mindre bitar. Hacka persiljan grovt. Skär rädisorna inom kvartar. papper polkabetan tunt.
4. Rosta solrosfröna inom torr panna. Blanda quinoan tillsammans tranbärskrämen. Vänd ner grönsakerna samt persiljan.
5. nå toppen tillsammans solrosfrön samt polkabeta.
2.Här går oss igenom hur ni kunna täcka dina protein- samt behov av järn på grund av dig såsom existerar vegetarian alternativt äter mestadels vegetariskt, samtidigt liksom du.
GRÖNKÅLSSOPPA – 4 PORTIONER
g grönkål
2 salladslökar (gröna delen)
2 msk siktat dinkelmjöl
1 liter vatten
2–3 msk lökfri grönsaksfond
2 dl laktosfri grädde
4 hårdkokta ägg
smör
salt
nymalen vitpeppar
GÖR således HÄR
1. Skölj grönkålen samt skär alternativt klipp försvunnen stjälkarna.
Strimla kålen samt lägg den inom enstaka bunke.
2. Finhacka salladslöken samt fräs den inom fett inom ett massiv kastrull. Tillsätt grönkålen samt rör angående någon 60 sekunder. Strö ovan mjölet samt rör angående ordentligt. Häll vid en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt fond. Rör ifall samt låt koka beneath lock ca 20 minuter.
3.
Tillsätt grädde inom soppan samt smaka från tillsammans med krydda samt vitpeppar. Servera soppan likt den existerar alternativt mixa den slät tillsammans ett stavmixer.
4. Servera tillsammans med ägghalvor samt gärna enstaka bit bakverk tillsammans enstaka god ost.
3. VEGETARISK ugnsrätt – 4 PORTIONER
g fryst hackad spenat
1 massiv klyfta vitlök
2 salladslökar (gröna delen)
2 stora morötter
g ricottaost
g keso
g fetaost (där innehållet från laktos är högsta 1g/g)
2 dl laktosfri mjölk
3 krm riven muskot
12 glutenfria lasagneplattor
1 ¼ dl smakrik riven ost
olivolja
salt
nymalen svartpeppar
Vitkålssallad
g vitkål
3 msk rapsolja
1 msk vitvinsvinäger
salt
svartpeppar alternativt franska örter
eventuellt ½ dl inlagd paprikasallad
GÖR sålunda HÄR
1.
Quinoa · Edamamebönor · Tofu · Ris inom varenda varianter, gärna fullkorns- samt råris · Bovete.Sätt ugnen vid grader. Tina spenaten. skal samt dela vitlöksklyftan inom bitar (inte alltför små). Hetta upp lite olivolja inom enstaka massiv kastrull samt stek vitlöken tills den existerar brun. Plocka upp bitarna (se mot för att ett fåtal tillsammans med alla). rundel salladslöken samt fräs den inom identisk panna några minuter. Tillsätt tinad spenat samt fräs ytterligare några minuter. Ta försvunnen kastrullen ifrån värmen samt låt svalna.
2.
tår morötterna grovt. Blanda spenaten tillsammans morötter, ricottaost, keso, smulad fetaost, mejeriprodukt, muskot, krydda samt peppar.
3. Lägg lasagneplattor inom botten vid enstaka ugnssäker form eller gestalt. Varva sedan fyllningen tillsammans lasagneplattor samt strö riven mejeriprodukt vid toppen. Tillaga inom ugnen ca 30 minuter.
4. Strimla vitkålen tillsammans med ett osthyvel alternativt mandolin.
Blanda tillsammans med olja, vinäger, krydda, krydda alternativt franska örter samt eventuellt hackad paprika.
5. Servera lasagnen tillsammans med vitkålssalladen.
4. mjuk BRYSSELKÅLSPASTA – 4 PORTIONER
g glutenfri pasta, tagliatelle
2 salladslökar (gröna delen)
g brysselkål
1 tsk torkad ramslök
2 msk olivolja
3 dl laktosfri grädde alternativt crème fraiche
4 msk pinjenötter
50 g riven parmesan (ca 1 dl)
1 tsk rivet citronskal + mot garnering
1 msk citronsaft
parmesan
flingsalt
nymalen svartpeppar
GÖR således HÄR
1.
koka pastan i enlighet med anvisning vid paketet. Finhacka salladslöken. Tina brysselkålen samt halvera dem. Fräs salladslök samt ramslök inom olivolja några minuter inom enstaka stekpanna. Tillsätt brysselkålen samt fräs ca 3 minuter. Häll vid grädde alternativt crème fraiche samt låt koka ihop.
2. Rosta pinjenötterna inom enstaka torr stekpanna.
3. Häll från vattnet ifrån pastan. Blanda pastan tillsammans brysselkålblandningen, riven parmesan, citronskal samt citronsaft.
Smaka från tillsammans med krydda samt svartpeppar.
4. Garnera tillsammans med nötter, citronskal samt hyvlad parmesan.
Sofia besitter personlig kunskap från IBS
Det plats då Sofia pluggade mot näringsexpert liksom hennes magbesvär började bli svåra. denna uppsökte doktor samt fick då diagnosen IBS, dock ingen hjälp. ursprunglig då denna snubblade ovan Fodmap-dieten inom jobbet hittade denna ett behandlingsmetod liksom fungerade.
Både till hon egen samt till hennes patienter.
Idag driver Sofia Belly Balance, enstaka digital plattform liksom existerar inflytelserik inom behandling från IBS inom land, tillsammans tillsammans med dietistkollegan Jeanette Steijer. var kunna ni såsom äger IBS ett fåtal hjälp samt råd, dock ni bör inom inledande grabb kontakta läkare.
– flera går omkring tillsammans med bråkiga magar, utan för att känna till för att detta existerar IBS.
Innan ni börjar laborera egen existerar detta utmärkt för att vandra mot medicinsk expert samt ett fåtal enstaka bedömning. Därefter förmå man vandra steget vidare, exempelvis vandra mot enstaka näringsexpert samt ett fåtal kostbehandling tillsammans Fodmap, säger Sofia.
Belly Balance har tidigare släppt flera kokböcker likt riktar sig mot personer tillsammans med IBS.
dem senaste år besitter efterfrågan vid vegetariska samt veganska anvisning ökat, samt därför släpper dem idag kokboken Lugn mage tillsammans med smaragdgrön mat.
– detta finns flera skäl mot för att man bör välja ett vegetarisk kost, säger Sofia. enstaka massiv anledning existerar för att rött animalisk föda ökar risken till tarmcancer, vilket flera faktiskt ej vet.
Tofu existerar en vegetariskt alternativ likt fungerar utmärkt till den tillsammans med känslig mage alternativt IBS. ”Men tofu innehåller ju sojabönor” tänker ni - detta stämmer!Många äger den felaktiga uppfattningen för att detta existerar svårt för att bli riktigt mätt vid vegetarisk kost ifall den bör existera fri ifrån Fodmaps, eftersom man då behöver utesluta saker likt flera vegetarianer äter till för att ett fåtal inom sig protein, vilket exempelvis frön från växter ofta använda som mat samt sojaprodukter. dock tillsammans boken önskar Sofia idag bevisa för att detta ej behöver artikel därför svårt.
Sofia betonar för att dem ej önskar producera någon hälsoångest samt för att allt ej behöver existera mörk alternativt vitt.
– Man fullfölja sålunda gott man förmå. Man är kapabel mot modell välja flexetarian-tänket, för att förtära vegetariskt vissa dagar inom veckan. alternativt sålunda fortsätter man förtära animalisk föda dock äter mindre från det.
5 saker för att äga hemma till för att behärska laga vegetariskt samt Fodmap-fritt
1.
bevarade linser – snällare mot buk än baljväxter vilket exempelvis kokbönor
2. Edamame-bönor (gröna sojabönor) – snällare mot buk än gula sojabönor
3. Fryst broccoli
4.
Krossade tomater
5. Salladslök (den gröna delen)