Surdegsbröd recept jästbolaget

Jästbolaget producerar samt utvecklar fermenterad samt jästbaserade varor mot såväl bagerier, industri, vin-, öl- samt spritproducenter samt mot slutkonsumenter till hemmabakning. oss erbjuder även kontraktstillverkning från unika jäststammar.

Konsumentprodukter

Färsk fermenterad inom struktur från KronJäst på grund av Söta Degar, KronJäst på grund av Matbröd samt KronJäst Ekologisk fermenterad säljs inom detaljhandeln inom kolli angående 50g.

dem numeriskt värde förstnämnda sorterna finns även likt torrjäst.

Vi besitter även utvecklat varor tillsammans med levande surdegskultur på grund av förenkling från surdegsbakande, KronJäst Surdeg Råg samt KronJäst Surdeg Fullkornsvete.

Mer kunskap ifall våra konsumentprodukter hittar ni vid kronjäst.se.

Jäst mot bageri samt industri

Färsk bagerijäst säljs vilket blockjäst, granulat alternativt jästlösning.

Granulat existerar färskjäst inom struktur från flingor tillsammans med enstaka högre torrhalt än vanlig färskjäst.

Granulat löser sig snabbare eftersom den existerar finfördelad, vilket ger fördelar inom produktionen speciellt till bagerier tillsammans jästlösningsstationer.

För stora bagerier finns även färdig jästlösning likt levereras tillsammans med tankbil, vilket förenklar hanteringen till bageriet. till medelstora bagerier finns även jästlösning inom containrar. Jästlösning ger flera gånger ett mer rationell hantering inom bageriet samt reducerar miljöbelastningen eftersom inget förpackningsmaterial förekommer.

Vi säljer även torrjäst vars fördelar bland annat existerar utdragen hållbarhet samt detta faktum för att den ej kräver kylförvaring.

på grund av beställning från våra industriprodukter vänligen kontakta KåKå. Mer data hittar ni här.

Acrylow- Reducerar bildandet från akrylamid

Acrylow existerar enstaka patenterad jäststam. enstaka naturlig vara vilket reducerar bildandet från akrylamid inom livsmedel.

EU-kommissionen arbetar aktivt tillsammans med för att hitta sätt för att sänka konsumenternas intag från akrylamid, en tema uppstår inom värmebehandlade livsmedel samt utgör ett potentiell hälsofara.

Produkter liksom omfattas existerar bland annat bröd- samt bageriprodukter därför såsom kakor samt kex, bryggd dryck, potatissnacks, frukostflingor mm. Den aktiva jäststammen, Acrylow, innehåller detta naturliga enzymet asparaginase vilket reducerar bildandet från akrylamid.

Produkten är kapabel användas inom fullskalig produktion samt reducerar akrylamidhalten tillsammans med upp mot 93 % beroende vid kategori samt produkt.

Mer kunskap hittar ni denna plats. på grund av beställning, vänligen kontakta KåKå.

Kontraktstillverkning

Söker ni enstaka tillförlitlig partner till för att producera ett speciell jäststam äger Jästbolaget resurserna samt kunskapen för att hjälpa dig förbättra samt producera enstaka högkvalitativ, jämn samt pålitlig vara efter dina unika behov samt specifikationer.

vid uppgift från internationella kunder tillverkar oss fermenterad till vin-, öl- samt destillationsjäst, samt oss besitter idag ca 15% från världsmarknaden från vinjäst. oss tillverkar även jästkultur samt näringstillskott för djur, vilket huvudsakligen används mot nötkreatur.

Mer kunskap ifall vår kontraktstillverkning hittar ni här.

Här äger oss samlat ett mängd olika bakverk tillsammans surdeg.

tillsammans med KronJäst surdeg existerar detta bara för att öppna påsen samt nyttja direkt. oss äger numeriskt värde varianter, KronJäst Surdeg fullkornsvete samt KronJäst surdeg råg.

Surdegarna ger ett fantastisk smakförmåga mot bakverken samt ni får en bakverk liksom håller längre samt smular mindre.

 Aktiv baktid