Påsk recept elle

Här hittar ni middagarna, menyerna, bufféerna samt dryckestipsen tillsammans med detta lilla extra – både mot dagligt liv samt mot fest. ständigt lättlagat, fräscht samt gott!

FINAL FÖR FINE DINING?

Elle föda & Vin

#ellematovin

• Häng tillsammans med ELLE föda & alkoholhaltig vid Facebook, Instagram samt ellematovin.se – samt möt våra medarbetare!

Smakfull påsk hos HELENA

• detta existerar vårkänslor vid bordet då kreatören Helena Lyth ställer mot tillsammans påskfest!

1.

denna plats bjuder denna vid vackert dekorerat ris, hemmafärgade vanligtvis för fortplantning hos djur samt söta godisägg.

mingel

• Trender, prylar samt personer – detta senaste inom föda & dryck.

Efterrättens magi

• Dessertdrottningen Tea Malmegård, liksom driver Doma samt existerar programledare inom Sveriges Mästerkock – efter stängning, bjuder vid smarta tips!

Utvalda vårfavoriter

• ELLE föda & vins redaktion ger sina bästa råd mot påskens samt vårens fester.

Mot mer ljus tider

• Säsongens ingredienser såsom sjömat, rotsaker samt kål blir mot enstaka festmeny inom väntan vid våren, tillsammans med allt ifrån frasigt friterade örter mot enstaka charmerande god chokladpaj.

Smaka på ett bit från våren

VÄLLAGADE vardagsvinnare

• ett fåtal enstaka försmak från vår!

på denna plats existerar härliga rätter tillsammans med lax, kyckling, soppa alternativt pizza – välj egen bland våra favoriter. Sötsuget stillas tillsammans med enstaka maffig mandelkaka.

Syrliga SÖTSAKER

• Desserter tillsammans med citron blir både söta samt syrliga – enstaka uppskattad samt läskande kontrast.

Bäddat för BRUNCH

• Bjud in vännerna vid ett underbar blandning från sött samt krydda.

inom väntan vid våren passar detta fint för att sitta inne halva dagen samt njuta från enstaka läcker brunch!

Duka upp mot PÅSKBUFFÉ

• Äntligen påsk samt dags för att duka upp en ljuvligt buffébord. på denna plats existerar våra absoluta favoriter tillsammans med sill, sallad, lax, paj, lamm samt dessert. Låt dig väl smaka!

Lyxlagat tillsammans med ÄGG

• för tillfället knäcker oss några hönsägg samt lagar fyllig bearnaise, frasig pavlova samt mjuk polenta.

Allt blir godare tillsammans med ägg!

PÅSKENS sötaste treats!

• en påskägg fullt från sötsak kunna ej mäta sig tillsammans godsakerna oss bakar tillsammans med friska frukter, alternativt den kalla rabarbersoppan tillsammans med hemgjord vaniljglass. Helgen existerar räddad!

Baka bästa SEMLAN

• Luftiga semlor tillsammans fluffig grädde blir ännu godare angående ni fullfölja mandelmassan egen.

samt detta existerar ej svårt. Följ vår steg på grund av steg-beskrivning mot vårens bästa bakelser.

BJUSSIGA buffébröd

• Fyll bröden tillsammans med mejeriprodukt, kryddor, bär samt grönt därför blir dem riktigt festliga. Perfekta vid ett matbord eftersom dem existerar både vackra samt goda, dock funkar förstås även mot enstaka soppa alternativt mot enstaka sallad då dem även existerar extra matiga samt smakrika tillsammans sina härliga fyllningar.

Frasigheten framför allt!

• Söta alternativt salta – morgonmål, middag alternativt efterrätt.

Variera våfflorna därför för att dem passar samtliga tillfällen.

Tiktokstjärnans FAVORITRÄTTER

• för att tiden existerar knapp betyder ej för att ni behöver förtära snabbmat. testa dem denna plats snabba samt lättlagade vardagsräddarna från den franska tiktokstjärnan Monelle Godaert Bernardini.

Välsmakande VEGANSKT

• vad bjuder man ett vegansk på?

Svar: detta på denna plats – likt varenda kommer älska!

Iskallt GOURMET-UPPDRAG

• då Icehotel inom Jukkasjärvi slog upp portarna på grund av 33:e året inom rad fanns ELLE föda & alkoholhaltig vid område på grund av för att testa för att vila inom minusgrader samt erhålla smaka vid varenda fantastiska norrländska råvaror.

Kreativa dukningar

• detta dukade bordet besitter inte någonsin känts hetare.

oss möter tre kreatörer såsom tipsar angående hur dem sätter guldkant vid allt ifrån vardagsmiddagen mot festbordet.

Shake it, BABY!

• Trender, prylar samt personer – detta senaste inom föda & dryck.

Matcha mat&vin

• Vilka drycker passar bäst mot recepten inom tidningen? ELLE föda & vins kunnig Maya Samuelsson guidar.

Påskbordets BÄSTA DROPPAR

• maltdryck samt.

Det existerar ganska komiskt för att jag likt ej existerar särskilt förtjust inom efterrätter äger gjort detta på denna plats receptet mot tidningen Elle. dock detta plats mot en reportage tillsammans med bekvämlighet food samt detta förmå man ju verkligen yttra för att detta existerar. Detta existerar nämligen smulpajernas smulpaj tillsammans med knapriga smulor, sötsyrlig kolasås samt en litet pepprigt bett från kardemumma.

samt detta bästa från allt;man behöver vaniljglass mot på grund av för att balansera sötchocken!

Äppelpaj tillsammans citronkolasås samt kardemumma
Söt, knaprig paj tillsammans kolasås tillsammans kardemumma samt syra ifrån citron. underbar tillsammans tillsammans ett kula vaniljglass alternativt lite vispad grädde, gärna blandad tillsammans yoghurt samt vanilj. utför pajen glutenfri genom för att byta vetemjölet mot mandelmjöl samt välja glutenfria krossad säd.

önskar ni äga ett mindre söt paj? Minska sockret mot hälften inom smuldegen.
6 portioner

800 g syrliga äpplen, ca 8 st små
0,5 dl vispgrädde
0,5 strösocker
0,5 dl ljus sirap
25 g smör
1,5 msk citronsaft
finrivet skal ifrån 1 citron
1 tsk mortlade kardemummakärnor

Smuldeg
80 g hackade pekannötter alternativt cashewnötter
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl havregryn
1 dl strösocker
125 g kylskåpskallt smör

Till servering:
ev.

2 krm flingsalt
Vaniljglass alternativt vispad grädde

Skär äpplena inom klyftor. Blanda grädde, sötningsmedel, sirap samt fett inom enstaka massiv stekpanna. Rör tills ingredienserna smält. koka ihop ca 2 min. Häll inom citronsaft, citronskal, kardemumma samt äppelklyftor. Vänd runt därför för att äppelklyftorna blir täckta. Stek ca 3 minuter tills såsen tjocknar samt äpplena får lite färg. Lägg allt inom ett ugnsfast form eller gestalt, ca 30 cm inom diameter.

Blanda varenda torra ingredienser utom saltet inom ett bunke. Klicka inom smöret samt nyp snabbt ihop mot ett smuldeg. Fördela blandningen ovan äpplena. Grädda inom 175 grader inom ca 30 minuter tills pajen besitter fått härlig färg. Smula ovan flingsalt dock plats varsam tillsammans med kvantiteten angående ni äger använt saltade nötter. existerar ni tveksam kunna ni ställa fram saltet vid bordet således är kapabel gästerna salta själva.

Servera tillsammans med vaniljglass alternativt vispad grädde.

Receptet äger tidigare varit publicerat inom tidningen Elle föda & Vin

 Skriv ut

Jag tror för att Anna Bergenström existerar mor mot detta på denna plats geniala receptet vid vridna baguetter.

Receptet existerar utmärkt ifall man önskar äga mesta tänkbara bakverk på grund av minsta tänkbara arbetsinsats. detta existerar således utmärkt för att detta ej existerar någon särskilt massiv koncept för att ändra vid. Jag besitter bara bytt ut vetemjölet mot en mjöl såsom jag tycker smakar lite mer samt lagt mot sesamfrön. Fröna ger enstaka underbar söt samt nötig smakupplevelse mot brödet samt påminner mig lite angående Turkiet.

var förmå man nämligen köpa segt sesambröd vid bageriet inom byn liksom man sen äter mot morgonmål tillsammans fetaost, oliver samt honung.

Vridna baguetter tillsammans med sesamfrön
Lättlagade baguetter tillsammans med god smakupplevelse från sesamfrön samt dinkel. Ju kallare en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ni använder desto längre behöver degen jäsa.

4 st baguetter

25 g jäst
6 dl rumstempererat vatten
2 tsk salt
2 msk ekologisk olivolja, gärna enstaka smakrik sort
ca 1,1 l siktat dinkelvetemjöl
ca 1,5 dl orostade sesamfrön

Smula jästen inom ett bunke. Tillsätt vattnet samt rör tills jästen äger löst sig. Blanda ner krydda, olja samt mjölet samt jobba tills degen existerar kladdig dock fast. Låt jäsa ca 4 timmar mot dubbel storlek.

Häll hälften från sesamfröna vid en bakbord samt häll degen ovanpå. Skär degen inom 3 el 4 delar. Häll resten från sesamfröna ovanpå. Vrid varenda degbit 3-4 varv därför för att dem blir såsom ett baguette samt lägg vid enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper. Låt jäsa ca 30 min. Grädda inom 225 grader varmluft ca 15 min. Stäng från värmen samt låt bröden baka ytterligare 15 min.

Förbered således här: Baka brödet innan festen.

Förvara invirat inom bakdukar alternativt lägg dem inom frysen. ifall ni besitter lokal inom ugnen kunna ni värma brödet inom ugnen noggrann innan servering.

Receptet äger tidigare varit publicerat inom tidningen Lantliv såsom enstaka sektion från ett ekologisk samt vegetarisk buffé

 Skriv ut

När selleri bakas inom ugnen blir den mild samt får ett nötig smakupplevelse.

detta besitter jag lagat flera gånger förr samt detta brukar överraska dem flesta! Jag gillar då rotsellerin bakas hel tillsammans skalet vid, andra bakar den inom folie alternativt inom klyftor. Avsett sålunda existerar detta något ni borde testa även angående ni säger dig existera ett sån vilket ej gillar selleri. Smaken blir helt annorlunda! denna plats besitter jag parat ihop den tillsammans med dressing vid brynt fett (så klart) samt en strössel tillsammans med hasselnötter.

Receptet samt sellerin plats ursprungligen ett korrekt vid ett underbar vegetarisk matbord dock den existerar lika god liksom huvudrätt alternativt förrätt mot fler. Servera stekt nötkött alternativt lax mot angående ni ej önskar äga vegetarisk.

Bakad rotselleri tillsammans brynt fett dressing samt hasselnötsströssel
Majonnäsen vid brynt fett existerar noggrann därför god såsom den låter.

Godast blir detta för att bara utföra den vid fett dock då blir den till fast, därför blandar oss inom lite olja således för att majonnäsen kunna stå vid buffén.

1 massiv rotselleri

Brynt fett majonnäs
200 g smör
1 dl neutral olja
3 äggulor, rumsvarma
1 tsk dijonsenap
2 tsk apelsinsaft
flingsalt, svartpeppar

Strössel
1 knippe bladpersilja
50 g hasselnötter
skalet ifrån 1 apelsin
flingsalt, svartpeppar

Tvätta sellerin noga.

Skär ev.

En favorit för att addera mot påskbuffén!

från lite beneath sellerin således för att den står plant samt nagga den tillsammans med enstaka bestick en par gånger. Baka sellerin inom 175 grader ca 2 timmar tills den existerar mjuk. Rosta nötterna inom ett stekpanna utan fett tills dem besitter fått härlig färg. Hacka dem. Hacka persiljan samt blanda tillsammans nötter, apelsinskal samt flingsalt. Bryn smöret inom ett stekpanna tills detta existerar ljusbrunt.

Häll ovan inom en litermått alternativt kanna tillsammans med kort ljud samt häll vid oljan. Låt svalna. Blanda äggulor samt senap inom ett vispskål. Tillsätt smöroljan beneath kraftig vispning inom ett härlig stråle. Vispa tills majonnäsen existerar tjock. Smaka från tillsammans apelsinsaft, krydda samt peppar.

Tips! detta existerar viktigt för att äggen samt smöret äger identisk temperatur annars skär sig majonnäsen enkel.

existerar äggen på grund av kalla är kapabel ni lägga dem inom varmt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom 10 min. bör ni förtära majonnäsen direkt? Hoppa ovan oljan samt ta 300 g fett istället.

Förbered således här: Baka sellerin dagen innan. Förvara inom kylskåpet samt värm den läka sellerin, ca 30 min innan gästerna kommer. utför strösslet identisk dygn samt förvara inom matförvaring.

fullfölja majonnäsen någon 60 minuter innan gästerna kommer samt förvara den inom rumstemperatur. Blir majonnäsen på grund av hård förmå den värmas upp igen inom en ljummet vattenbad alternativt vid svag konsekvens inom mikron.

Receptet äger tidigare varit publicerat inom tidningen Lantliv liksom ett sektion från enstaka ekologisk samt vegetarisk buffé

 Skriv ut

Skidar ni vid sportlovet?

detta utför ej jag dock jag tänker samt avundas er vilket äger vit nederbörd beneath laggen. möjligen behöver ni lite extra energi således för att ni orkar all veckan ut? inom sånt fall tycker jag för att ni bör laga den på denna plats mumsiga rotfruktsgratängen. inom land i norden är kapabel dem sin kålrotslåda samt dem vet därför för att kålroten kommer bäst mot sin korrekt angående den samsas tillsammans med något litet sött.

Letar ni efter nya härliga anvisning mot påskbuffén besitter ni kommit rätt!

Därför besitter jag smaksatt den denna plats gratängen tillsammans med soltorkade tomater samt vispgrädde. Därtill lite Taleggio till extra umpf, jag menar umpa, umpa! Servera gratängen vilket den existerar tillsammans enstaka krispig sallad alternativt tillsammans med stekt animalisk föda, både nötkött samt anka funkar fint, alternativt lax.

Krämig rotfruktsgratäng tillsammans taleggio
Ljuvlig, mjuk gratäng vid vinterns samtliga rotfrukter.

Använd helst fast rotfrukt annars blir gratängen mer liksom enstaka kompott. Sötman ifrån tomaterna lyfter smaken vid kålroten samt ingefäran ger ett härlig små hetta.

300 g kålrot
300 g palsternacka
200 g jordärtskockor
700 g fast potatis
1 finhackad vitlöksklyfta
3 dl grädde
3 dl mjölk
1 tsk malen ingefära
6 st soltorkade tomater
150 g taleggio
salt samt svartpeppar

Skala rotfrukterna samt potatisen samt skär dem inom tunna skivor.

Finhacka vitlöksklyftan. koka rotfrukt, rotfrukter samt vitlök inom grädde samt mejeriprodukt vid medelvärme ca 20 min tills dem existerar mjuka. Hacka tomaterna grovt. Smaka från tillsammans med krydda, pepprig, ingefära samt tomater. Häll upp inom enstaka gratängform. tår alternativt rundel osten tunt samt fördela ovan. Gratinera inom 200 grader inom ca 15 min alternativt tills gratängen besitter fått härlig färg.

Förbered sålunda här: koka gratängen dagen innan samt häll upp inom ett gratängform. Förvara inom kylskåpet. Gratinera gratängen noggrann innan gästerna kommer.

Påsken närmar sig tillsammans med stormsteg!

existerar gratängen helt kall förmå gräddningstiden behöva ökas mot ca 25 min.

Receptet äger tidigare varit publicerat inom tidningen Lantliv liksom enstaka sektion från enstaka ekologisk samt vegetarisk buffé

 Skriv ut

Hör upp gott folk: samtliga borde oss förtära mer surkål. en GOTT råd.

Små croquesnittar tillsammans med cornichons
Krämig mejeriprodukt, kraftfull senap samt syrlig surkål blir helt ljuvligt inom dem på denna plats grillade croquesnittarna.

4-6 portioner

3 msk senap
3 msk majonnäs
8 skivor surdegsbröd
125 g mozzarella
125 g gruyere alternativt enstaka lagrad hårdost
8 skivor bearbetat med rök skinka
3 dl surkål, urkramad
nymalen svartpeppar
cornichons mot servering

Bred senap samt dressing vid bröden. tår osten grovt. Fördela mejeriprodukt, skinka samt surkål vid bröden. smakförstärkare tillsammans med krydda.

Lägg ihop samt grilla alternativt stek bröden gyllene tills osten smälter. Dela bröden inom minder strimlor alternativt bitar. Servera tillsammans med cornichons.

Receptet besitter tidigare varit publicerat inom Tidningen Elle föda & Vin

 Skriv ut

Nu ägde jag ej något nyårslöfte dock möjligen kunde detta äga varit: laga mer soppa. Jag gillar verkligen soppor dock utför dem alldeles till sällan.

samt jag vet ej varför. dem förmå ju både artikel värmande, billiga, snabblagade, säsongsdugliga samt goda. Lägger man även mot något vid toppen får man ju även mot den krispiga konsistensen liksom jag tycker existerar dö-viktig. Finns bara dumheten kvar för att skylla vid tillsammans med andra mening. möjligen inleds detta nya soppåret tillsammans den på denna plats mjuk samt smakrika tomatsoppan såsom får sitt knaster från rostade kikärter.

Tomatsoppa tillsammans rostade kikärter
En mild, slät soppa liksom toppas tillsammans med kryddiga kikärter till knaprighetens samt proteinernas skull. fullfölja rätten mer barnvänlig genom för att ta försvunnen kryddorna vid kikärtorna, dem inom soppan brukar slinka obemärkt förbi eftersom dem existerar milda samt soppan existerar slät. en varmt råd existerar för att utföra dubbel sats från kikärterna eftersom dem existerar försvinnande goda.

4 portioner

1 citrongul lök
2 vitlöksklyftor
1 tsk spiskummin
1 tsk ingefära
1 tsk kanel
2 burkar passerade tomater (à 400 g)
5 dl grönsaksbuljong, gärna lantbuljong
1,5 dl kokosgrädde alternativt yoghurt 10 %
olja mot stekning
färsk koriander samt chiliflakes mot garnering

Rostade kikärter
3 dl kokta kikärter
1 msk olja
0,5 tsk spiskummin
0,5 tsk curry
0,5 tsk chiliflakes
0,5 tsk salt

Sätt ugnen vid 225 grader tillsammans med enstaka plåt inom.

Blanda allt mot kikärterna inom ett bunke. Rör samt samt lägg vid den varma plåten. Rosta ca 15 min tills ärterna fått härlig färg samt existerar knapriga. Rör gärna angående ett alternativt numeriskt värde gånger beneath rostningen. skal samt finhacka löken. Fräs den mjuk inom olja inom ett kastrull ca 5 min vid medelvärme. Lägg inom kryddorna, höj värmen samt fräs 3 min mot beneath omrörning.

Häll vid tomaterna samt låt koka 15 min. Mixa ev. soppan helt slät. Späd ev tillsammans med dricksvatten mot önskad konsistens. koka upp igen samt smaka från tillsammans med ytterligare kryddor. nå toppen soppan tillsammans ett klick uppvispad kokosgrädde alternativt yoghurt. enkel vid kikärter samt garnera tillsammans koriander samt chiliflakes.

TIPS: Kokosmjölk går ej för att vispa dock detta utför kokosgrädde.

besitter ni råkat köpa fel förmå ni späda soppan tillsammans med kokosmjölk inom stället till för att nå toppen den innan ni mixar soppan. Då blir detta godast ifall ni kokar soppan någon 60 sekunder tillsammans mjölken. Yoghurt existerar minimalt lika gott vilket kokos, bara olika.

Receptet äger tidgare varit publicerat vid Fazer.se. var hittar ni flera goda måltid, middags samt frukostrecept.

 Skriv ut

I senaste numret från Lantliv föda & alkoholhaltig besitter jag samt Matilda Lindeblad försökt höja statusen vid vinterpotatisen.

Färskpotatisen talas detta ömt angående medan vinterpotatisen maximalt betraktas vilket ett basvara, inom bästa fall tillsammans tillägget fast alternativt mjölig. denna plats existerar en urval från dem vanligaste potatisarna likt finns idag vid vintern. Tips: leta bland dem rutiga påsarna.

Från klockan 11 samt medsols:
Mandelpotatis – detta mjöliga norrlandsguldet från tunnskalig karaktär.

King Edward – Mjölig rotfrukt tillsammans med rödaktigt skal.
Sparrispotatis – Smakar liksom detta låter. Tunt skal samt många god.
Anna Belle – många fast, kompakt samt tunnskalig rotfrukt tillsammans smörig smakupplevelse. God!
Blue belle – Blå-aktiga ”ögon” vid potatisen. Något mjölig rotfrukt. enkel mineralsmak.
Cherie – skarlakansröd fast samt tunnskalig rotfrukt tillsammans söt smakförmåga.

Amandine – Söt rotfrukt tillsammans mjuk textur samt tunt skal. Supergod.
Blå kongo – Blått skal noggrann likt namnet säger. Något mjölig inom konsistensen. Söt smakförmåga.

EDIT: existerar ni sugen för att laga något förmå ni testa någon från recepten inom reportagen är kapabel ni laga den på denna plats goda gratängen alternativt den på denna plats goda potatissoppan alternativt dem denna plats übergoda krossade potatisarna

 Skriv ut

Många människor existerar avogt inställda mot vegetarisk föda till för att dem besitter ätit dålig sådan.

Den äger möjligen varit smaklös, fet alternativt sålunda besitter dem ej känt sig mätta samt saknat protein. detta på denna plats receptet ger ej en sånt påverkan. detta denna plats existerar receptet vid ett mustig, matig samt smakrik bolognese såsom ni bör förtära mot pasta liksom ni besitter kokt al dente. ni bör även riva massor från parmesanost ovan samt servera ett sallad tillsammans några stänk balsamicodressing mot.

Spread the word – No more dålig vegetarisk mat!

Linsbolognese tillsammans knapriga brödkrutonger
En riktigt mustig bolognese liksom får fasthet från både linser samt knaprigt bakverk. Gröna små linser gärna sk. puylinser ger bäst fasthet dock röda går även god angående ni önskar han mosigare sås samt göra kortare koktiden. vid italienskt vis blandar oss pastan tillsammans såsen samt serverar nyriven parmesan mot.

4 portioner

1 citrongul lök
2 vitlöksklyftor
1 massiv morot
2 tsk fänkålsfrön
2 burkar all körsbärstomater, à 400 g
2 msk tomatpuré
1 dl rött vin
2 msk konc kantarellfond
1 kvist rosmarin alternativt 1 tsk torkad
1 lagerblad
1 dl torkade gröna små linser
2 tsk honung
nymalen svartpeppar
olivolja mot stekning
färsk basilika mot garnering

Till servering
300 g pasta t ex papardelle
2 skivor vitt bröd
1 dl riven parmesanost

Skala samt finhacka löken.

skal moroten samt dela den inom 6 delar vid längden samt därefter inom mindre bitar. Fräs morötter, lök samt fänkålsfrön inom olja inom ett massiv kastrull ca 5 min vid medelvärme tills löken existerar mjuk. Tillsätt tomater, tomatpuré, alkoholhaltig, fond, rosmarin samt lagerblad. koka ca 10 min. Skölj linserna samt tillsätt samt koka ca 20 min tills linserna existerar al dente. Späd ev.

tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. koka pastan i enlighet med anvisning vid förpackningen.

2.

Tärna brödet samt stek detta knaprigt inom olja inom enstaka stekpanna. Blanda pastan tillsammans med bolognesen. nå toppen tillsammans brödtärningar samt servera tillsammans med riven mejeriprodukt. Garnera ev. tillsammans färska örter.

TIPS: Blanda gärna ner 1 dl från kokvattnet ifrån pastan då ni blandar ihop pastan samt bolognesen. Då fäster såsen förbättrad vid pastan.

TIPS 2: Recepet äger tidigare varit publicerat vid Fazers hemsida. var finns flera goda lunchrecept, kolla

 Skriv ut

Krispig asiatisk sallad vid rödkål samt nötter
Fina färger samt smakupplevelse från Thailand inom ett krispig sallad tillsammans med rödkål. God mot asiatiska rätter alternativt bara enkelt serverad tillsammans med stekt panerad vattenlevande djur alternativt grillad kyckling.

4 portioner

1 massiv klyfta rödkål, ca 500 g
1 massiv morot
2 st salladslökar
1 burk koriander
3 msk hackade salta nötter, t ex cashew alternativt jordnötter

Dressing
2 msk fisksås
saften ifrån 2 lime
3 msk socker
3 msk neutral olja alternativt 1 msk sesamolja + 2 msk neutral olja
1 urkärnad samt finhackad skarlakansröd chilifrukt

Blanda samman ingredienserna mot dressingen.

Rör tills sockret löst sig. Skär försvunnen den hårda mittstocken vid kålen. Strimla kålen fint. skal samt tår moroten grovt samt hacka salladslöken fint. Strimla bladen samt stjälkarna ifrån koriandern grovt. Blanda samtliga vegetabilier. Häll ovan dressingen samt nå toppen tillsammans nötter nära servering.

 Skriv ut

Stekt sidfläsk tillsammans äppelkokt rödkål
En underbar lukt från äpple sprider sig inom köket.

extra gott blir detta denna plats lättlagade fläsket tillsammans en krämigt potatismos samt lite kraftfull senap mot. sann bekvämlighet food!
4 portioner

500 g rödkålshuvud
1 skarlakansröd lök
3 små röda äpplen
3 dl äppeljuice
1,5 msk äppelcidervinäger
1 tsk salt
50 g smör
1,5 tsk kumminfrön
1, 5 tsk fänkålsfrön
1 tsk mellanmalen svartpeppar
500 g rimmat sidfläsk inom bit
2 msk flytande honung
bladpersilja mot garnering

potatismos samt senap mot servering

Ta försvunnen mittstocken vid kålen samt skär den inom minde bitar.

skal samt strimla rödlöken samt klyfta äpplena. Lägg allt inom enstaka djup ugnsfast struktur. Blanda fruktsaft, vinäger samt krydda häll ovan kålen. Klicka ovan smöret. Skär svålen inom rutor. Mortla kummin, fänkål samt krydda. Klappa in hälften från krydorna vid fläsket samt lägg detta ovanpå kålen tillsammans svålen uppåt. Strö resten från kryddorna vid kålen. Täck tillsammans med folie.

Baka inom 200 grader inom ca 1,5 60 minuter min tills innertemperaturen existerar 60 grader. Höj värmen mot 250 grader samt sätt vid matlagningsutrustning. Rör angående inom kålen samt ringla honungen ovan både kålen samt fläsket. Sätt in formen högt upp inom ugnen samt baka inom ytterligare ca 10 min, utan folie, tills svålen existerar krispig tillsammans med härlig färg.

Skär fläsket inom tunna skivor samt servera tillsammans med kålen samt potatismos. Garnera tillsammans bladpersilja.

TIPS: Fläsket existerar lättast för att platta tunt ifall man lägger svålen neråt vid skärbrädan samt skär köttet upp samt ned. fullfölja gärna fläsket dagen innan samt stek skivorna knapriga inom enstaka varm stekpanna tillsammans med smör.

 Skriv ut