Taggsvamp sås recept

Det denna plats receptet existerar bara därför coolt!

Visste ni för att man kunna utföra hemgjord sojasås från svamp? Alltså hur coolt existerar det!

Ni vet ibland läser man en anvisning liksom man bara hakar upp sig vid, liksom man bara vet för att man måste utföra nån gång. detta är kapabel artikel en foto liksom attraherar, enstaka spännande ingrediens alternativt ett smakförmåga vilket utför för att man vet för att man bara MÅSTE utföra detta.

Fast ej just då.
Just sålunda fanns detta tillsammans detta denna plats receptet.

detta fanns tillsammans inom tidningen Lantliv föda samt alkoholhaltig förra året samt äger fram tills till någon sju dagar sedan legat nära mitt nattduksbord samt ropat. Glöm mig inte! ni kommer väl ihåg! då bör vi?
sålunda. idag bör vi.

Och ja, helt plötsligt plats svampsäsongen (nästan) ovan således jag fick ta mig mot min grönsakshandlare istället.

Jag köpte enstaka blandning från färska bruna champinjoner, shiitake, kantareller, kungsmussling samt ostronskivling. Lite Himalaya-salt fick även åka tillsammans med inom korgen samt sen plats saken biff. bostad mot köket, skära, blanda samt vänta. samt skaka burken ibland…
samt äntligen fick jag smaka min egna hemgjorda soja.

därför coolt! Den smakar krydda (dah!), besitter perfekt brunsvart färg samt kommer för att smaka ljuvligt inom kommande höstgrytor.
Ibland kunna man undra varför man väntade därför länge tillsammans för att utföra detta var receptet…

Hemgjord sojasås från svamp!

Blir mot ett små kruka (knappt enstaka halv liter)

Ingredienser
1 liter blandad mögelväxt (ju mörkare mögelväxt, desto mörkare soja)
2 msk gott krydda (jodfritt)

Hur utför jag?
1.

Rensa svampen väl. detta existerar viktigt för att inga jordrester = bakterier följer med!
2. Skär svampen ganska grovt inom bitar samt varva den tillsammans krydda inom väl rengjord flaska avsedd på grund av ett liter (jag brukar ständigt hälla kokande vätska inom burken en par gånger innan jag använder den).
3. Låt burken stå inom rumstemperatur inom tre dygn samt skaka den då samt då därför allt blandas väl.
4.

Sila försvunnen svampen, jag använde enstaka silduk på grund av för att erhålla sojan helt genomskinlig dock enstaka finmaskig sil skulle säkert även fungera. Låt detta stå samt rinna från en par timmar alternativt skynda vid detta lite genom för att att omfamna någon eller hålla dem tätt duken alt pressa ut vätskan tillsammans med ett sked.
5.

koka upp vätskan samt misstänkta från väl tillsammans hjälp från ett matbestick. Häll upp sojan inom enstaka väl rengjord kruka alternativt flaska. Förvara den inom kylen sålunda håller den en par månader (fast den kommer säkerligen artikel slut innan dess).
Sojan luktar mot ett start lite sött dock kommer för att ändra smakupplevelse allteftersom samt bli mer nyanserad inom smaken.

Detta anvisning existerar naturligt fritt ifrån gluten, laktos samt sojabönor.

Relaterade

avIsabel

Sharing the passion for food!

Nyplockade kantareller liksom man utför enstaka god sås från, detta kunna existera något från detta helt godaste vilket finns.

för att ta tillvara vid naturens tillgångar samt laga god LCHF-mat vid detta, kunna detta bli bättre?

Det denna plats existerar en LCHF-recept vid kantarellsås samt detta på denna plats funkar egentligen tillsammans vilken något som kan ätas utan fara mögelväxt såsom helst, på grund av grunden existerar inom stort sett densamma på grund av samtliga svampsåser.

Mängden mögelväxt existerar lite beroende vid hur många mögelväxt ni tycker angående för att äga inom din sås samt angående ni äger förvällda, färska alternativt torkade svampar.

Innehållsförteckning

1. Så lyckas ni tillsammans med kantarellsåsen
2. En god sås reder sig själv
3. Andra svampsorter
4. Näringsvärden
5. Serveringsförslag
6. Ingredienser
7. Instruktioner

Hur får man mot enstaka god kantarellsås

Ja, för att lyckas tillsammans med ett god kantarellsås, alternativt sås överlag, detta existerar flera liksom fråga hur man gör.
Jag tycker personligen för att detta finns några grundregler.

– Snåla ej vid svampen. detta existerar svampen vilket sätter smaken samt därför existerar detta viktigt för att ni besitter tillräckligt tillsammans med mögelväxt.

Sen existerar detta ett smaksak hur många mögelväxt man önskar använda.
– Använd utmärkt ingredienser. ifall ni besitter ingång mot personlig hemgjord buljong av kött, använd detta inom sålunda fall. Annars därför tycker jag för att ni bör nyttja ett god kalvfond före ett lätt buljongtärning. detta existerar förbättrad smakupplevelse inom ett köpt kalvfond.
– Använd sann vispgrädde! inköp ej någon taskig matlagningsgrädde alternativt liknande, utan titta mot för att nyttja sann utmärkt vispgrädde vid 40%.

Då får ni bäst smakupplevelse vid såsen.
– Undvik redning! Mer angående detta nedan.

En god sås reder sig själv

Har ni hört detta uttrycket någon gång, för att “En god sås reder sig själv!”.

Det existerar således otroligt sant samt viktigt.

Om ni bör erhålla mot ett riktigt god kantarellsås liksom smakar många, då bör ni ej reda den till för att erhålla den tjock, utan ni använder likt ovan nämnt god ingredienser samt sen låter ni såsen minska (koka ner) mot korrekt tjocklek.
då ni fullfölja således, då kommer ni för att maximera smakerna med.

Kan jag nyttja ytterligare svamp

Du behöver ej särskilt nyttja dig från kantareller, utan ni kunna faktiskt utföra sås vid blandade svampar, dock då existerar detta förstås ej ett ren kantarellsås utan möjligen mer enstaka blandsvampsås alternativt skogssvampsås.

Men, ifall ni ej äger hittat således många gula kantareller därför förmå ni tillsätta lite trattkantareller samt eventuellt blek taggsvamp likt existerar enstaka god mögelväxt för att utföra sås på.

Annars existerar ju tillvägagångsättet ungefär identisk oavsett vilken mögelväxt ni använder.

dock, jag äger andra anvisning vid mot modell champinjonsås alternativt skogssvampsås vilket ni väldigt gärna får testa ifall ni vill.

Näringsvärden till denna kantarellsås

För för att erhålla fram näringsvärdena på grund av denna såsen sålunda använder jag mig från Kostbevakningen. Då ser oss för att oss får dessa näringsvärden.

Vi förmå titta inom tabellen ovan för att enstaka massiv sektion från kolhydraterna kommer ifrån grädden samt tillsammans tanke vid för att oss genom den får inom oss ett god mängd tillsammans fett dessutom, således existerar detta ju helt ok.

Vad äter man kantarellsås till?

Det går ju ej för att börja tillsammans för att nämna för att detta existerar strålande gott tillsammans kantarellsås mot enstaka god bit animalisk föda.

Egentligen all sorts animalisk föda funkar tillsammans med kantarellsås, dock jag tycker nog ändå för att nötkött alternativt viltkött existerar detta likt fullfölja sig bäst tillsammans med ett god samt mjuk kantarellsås.
mot modell rostas, oxfilé alternativt någon typ från styckningsdel från älg.

Sen sålunda måste jag även lyfta fram något vilket oss verkligen älskar, samt detta existerar varmrökt lax tillsammans med kantarellsås.

ett helt sagolikt god kombination liksom ni måste testa ifall ni ej äger gjort detta någon gång.